今月に開催される幼稚園の学園祭。
ちょりのクラスはバザー担当。
昨日はその仕分けと値付けのお手伝いをしに行ってきました。
面白いものが結構ある～。＾＾
自分が出したものを発見するとなんか変な気分だったりして。笑
さぁー！今日もモリモリいくぞぉ～☆
【今日のレシピ】
赤ワイン仕立て煮込みハンバーグ
昨日の晩ご飯からのレシピです～。
今日はがっつりお肉～♪ちょりパパ、ごはん３杯コース「やべーよー。」のおかず。笑
材料はいたってシンプル。でも隠し味で奥深い味わいができるんです～。
ミニハンバーグにして見た目のボリューム感と子どもの食べやすいさを考えて。
節約肉おかず～。野菜はお好きなものを入れてみてくださいね♪
煮込みっていってもフライパンで作るあんまり煮込まないハンバーグ。笑
ハンバーグがやわらか～い♪♪
野菜は十分甘みがでるまで煮てあげるのがポイントですよ。＾＾
ハンバーグはやっぱり大人気！
ちょりも小さなお口でパクっとひと口で食べたーっ！＾皿＾
赤ワイン仕立て煮込みハンバーグ
材料費（目安)：５３０円・１人１３０円
| 材料 ＜４人分＞ |
牛豚合いびき肉---３００ｇ
卵---１個
パン粉---大さじ２
スキムミルク---大さじ１
牛乳---大さじ１
塩、こしょう---各少々
油---適量
Ａ
にんにくみじん切り---１片分
玉ねぎ---１個
お好きな野菜---適量
赤ワイン---１５０ｃｃ
水---１００ｃｃ
ウスターソース---大さじ２
味噌---小さじ２
塩、こしょう---各少々
バター（有塩）---１０ｇ
| 作り方 |
下準備
・パン粉、牛乳を合わせてふやかす。
・玉ねぎは半分に切り、繊維に逆らって厚めに切る。
・野菜は適宜下準備をする。
１．【タネを作る】
合いびき肉、卵、スキムミルク、ふやかしたパン粉、塩、こしょうを入れてこね混ぜる。
手に油を塗り、キャッチボールをするようにして空気を抜き、平らにする。
２．【焼く】
フライパンを熱して多めに油をひき、１を入れて焼く。
底面に焼き色がついたら裏返して両面焼き、取り出す。
３．同じフライパンにバター、にんにくを入れ、玉ねぎ、野菜、塩、こしょうを入れて炒める。
４．【煮込む】
赤ワインを入れてフライパンをゆすり、水を入れて煮込む。
５．湯気が立ったら弱火で野菜に火が通るまで煮込み、ハンバーグ、ウスターソース、味噌を入れてソースをひと煮して味を調える。
☆ポイント☆
手に油をつけてタネをコーディング♪
キャッチボール、ポンポーンです。＾＾
焼いた油は拭き取らずにそのまま使って！
美味しい肉のエキスが大事ですよ。＾＾
香草エスニックドレッシングの焼き長いもサラダ
煮込み系にはやっぱりサラダが欲しい。＾＾
これが超～おすすめドレッシング♪
パクチー好きのちょりパパ、私はもう～ね・・・。笑
パクチーが手に入らない方、苦手な方は、パセリでも美味しい！
焼いた長いもがまた最高～♪
このドレッシングでパクチーがちょりも食べれたので、お子さんでもいけると思います。＾＾
レシピはこちらでご紹介してます。↓
香草エスニックドレッシングの焼き長いもサラダ 昨日の晩御飯
・赤ワイン仕立て煮込みハンバーグ
・香草エスニックドレッシングの焼き長いもサラダ
・厚揚げとキャベツのアーモンド醤油
・ごはん
・漬物
なぜに漬物。。。笑
すっかりここ二日、切ったのに出し忘れてました。ｱｳ。
今日はごはんが進んだよ～。
新米が罪なのか、ハンバーグが罪なのか。
ドレッシングがごはんと合うから追い討ちをかけるのか。
わからん。
適当に作った厚揚げのおかず。おいしゅうございました。
また今度やろう～ってものが最近多くて、リピして作ってるものが多いね。＾＾
ドレッシングもそうだった～。
ハンバーグにウキウキしちゃたのは、もちろんこの方も一緒。
真っ先に手をつけて、このえびす顔。＾＾
作った私も嬉しくなる。＾ｍ＾
ありがとうね♪
トマトとカリフラワーのミルクがゆ
かぼちゃとにんじんのヨーグルトがけです。
今日もたっぷりいただきました～
美味しかった～♪ご馳走様でした～♪
プチ育児日記
朝寝は日課。
たっぷり寝て、はっと気付くと・・・。
起きてる。
笑ってる。
極上してる。
≧(´▽｀)≦
ではでは
こちらが顔を横にしますかな。
ニヒルな笑いを。
ありがとう。
( ´艸｀)
昨日のご飯後のひと時はこんなこと。
手ぬぐい出して遊んでたちょり。
いつしかこんなことに。
・・・
頬かむり？
でーたーぁぁーー。
「あしたこれ、していこうかな～～～♪」
え？幼稚園に？
(￣□￣；)
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
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コメントのお返事
▼ののちゃんへ
新潟はもう冬支度ですね～。ま・・・埼玉もボチボチだけどやっぱりまだ暖かいです。＾＾いいな～～！旦那様が釣ってきてくれる新鮮なお魚。そりゃ～絶対おいしいでしょう～♪めっちゃうらやましいです♪
▼ぷみちゃんへ
パクチー、うちは二人とも大好きなのよね～。種、植えちゃったくらい。笑 今年は無事に出来たからよかったよ～。パクチー畑してもいいくらい好きらしい、旦那はとくに。笑 パセリでもおいしいからぜひぜひやってみて～♪ふひひ、訴えてた？さすがに頬かむりで幼稚園はねぇ・・・。笑
▼ちゃみぃちゃんへ
コメントありがとうございます～＾＾ましゅーさんとは・・・一昨日も昨日も会いました。笑 や～さすがキャラ弁びっくりでしたよ～♪ほんと尊敬です！！コメントありがとう～＾＾
▼りくえもんちゃんへ
ハンバーグに玉ねぎ。普段は入れますよ～。今回は煮込む食材の中に玉ねぎを使っているので、たねはシンプルに丸めてできるワンステップのハンバーグだねにしたんですよ～。お好みで入れてもいいです。＾＾ハンバーグ、ソースとか汁気があったり、シチューなんかに入れると食べるんじゃないかしら＾＾カレー味でもいいですよね～♪ハーフバースディ！なるほど～＾＾いい響きですね♪ありがとうです～☆息子ちゃんも４ヶ月、表情でてきますよね～♪
▼ちゃみぃちゃんへ
いえいえ！私もこういったお弁当、時間かかるんですよね・・。なれないことすると。笑
