昨日は幼稚園まで自転車で。
だーいぶ古くなったさびさびの自転車。
ちょりパパのもサドルから水がにじみでて、ズボンがぬれるらしい。( ´艸｀)
まずは長いこと引き伸ばしていた問題の玄関ポーチを立てることから。
新しい自転車が台無しにならないようにねぇ～。
“いわゆる”じゃないやつがいいってちょりパパ。
どんなんだー？(´・ω・)ﾉ
【今日のレシピ】
塩黒糖全粒粉食パン
今週のお弁当で使った食パンのレシピです～。
塩をピリっときかせたパン生地。それだけでも噛み締めて食べたくなる～。
外側にちょこっとつけた塩もアクセントになって、粉の味が引き立ちます。
全粒粉の香ばしい香りもまた最高～。
今回は黒糖で仕上げて。香る程度なので、お好みで増やしても。＾＾
上手に切れないほど？笑 やわらか～い♪（´▽｀*）ノ
焼き立てを食べる幸せもまた。。。♥
塩好きでシンプルにそのまま食べるのが大好きなちょり、そして私。
ん～～こりゃ、至福のパンです。＾ｍ＾
塩黒糖全粒粉食パン
材料費（目安)：１９０円
| 材料 ＜角食１斤分＞ |
ドライイースト---小さじ１・１／２
砂糖---ひとつまみ
ぬるま湯（４０℃）---*２００ｃｃ
強力粉---２５０ｇ
全粒粉---５０ｇ
Ａ
黒糖---大さじ２
スキムミルク---大さじ１
塩---小さじ１
バター（無塩）---１５ｇ
| 作り方 |
下準備
・角食型の内側に油（分量外）をぬる。
【イースト仕込み水＆計量】
１．ボウルにイースト・砂糖ひとつまみを入れる。
ぬるま湯を静かに注ぎ入れて約１０分おく。
粉を計量し、ボウルに粉とＡＢＣそれぞれ一緒にならないように配置する。
【混ぜる＆こねる】
２．ボウルのＡゾーンに１の仕込み水を入れて混ぜ、全体をまとめる。
台の上で叩き、ねじり伸ばしてまとめる作業を繰り返す。
全体的に弾力とツヤが出てきて薄い膜が張るようになったら、丸め直す。
＊生地のこね方を動画でご紹介→こちら
【１次発酵＆ベンチタイム】
３．４０℃で約４０分、１次発酵する。
生地が２倍の大きさになったら、*フィンガーテストをする。
ガス抜きをして丸め直す。
ラップなどをして乾燥させないようにし、２０分ベンチタイムをとる。
＊人差し指を生地に指し込んで指の跡が残っている状態です。
【成型】
４．めん棒でガス抜きをし、正方形にのばす。手前から巻き、とじ目をしっかりととじる。
生地を縦にして手前から巻き、全体に塩（ひとつまみ程度）をまぶす。
角食型の中に入れる。
【２次発酵】
５．４０℃で約３５分、２次発酵する。
角食のふたをする。
【焼成】
６．予熱１８０℃にあげる。
１８０℃で約３０分焼く。
今週のお弁当日記。
更新しました～。↓
今週のお弁当。11/16.18 昨日の晩御飯
近々で課題提出のお仕事が入りました。
昨日はバイキングのような試作をして食べて。な晩ご飯。
おなかいっぱいーになりました。。。
デザートもしっかり食べたけど。(〃∇〃)
まだ残っているからそれは朝から頑張りマース。
つーことで晩ご飯の画像はお休み。また明日～♪
プチ育児日記
昨日は危うかった天気予報もはずれ、いい陽気で学園祭が開催～。
作品はクラスによって違って、そのアイディアがすごぃ！
考える先生ってすごぉーーく尊敬するっ！！
そもそも園児たちに付き合って育てることがすでにすごいと思うんだけどねぇ。
今年のちょりを知ることも、去年のちょりを思い出すこともできる。
そんな作品展です。
絵もあるし、工作もある。
これは、左右対称な絵。
いろんな絵があってまた個性がでるんだな～って。
なんでうさぎにしたんだろう・・・＾＾
聞いてみよう～っと。
工作はペットボトルを使ったお人形。
ちゃんと顔も書いてある～。＾＾
他のクラスはまたちがったものが並べられてて、
風船に紙を貼って、気球になって部屋の中で飛んでました。＾＾
おぉーーとちょりパパと二人でプチ感動～。
お弁当の工作もあった～。
自分の日々のお弁当を思い浮かべて作ったであろう。
ガッツリ弁もあったり、かわいい弁もあった。
ある意味、ママには怖い課題かもな～。コレ。笑
年長さんなんだけど、
ゲームが手から離れなくてこまったらしい気持ちを書いた川柳が。
すごぉーく切実な感じの詠い方で笑えたな～。
これって幼稚園生が浮かんだ言葉なの？って。
ゲーム好きの私とちょりパパ、妙に共感してしまった・・・。
わかる、わかる。って。＾ｍ＾；
独身時代のお休みの日は、家にこもりきってお菓子を食べながらゲームに明け暮れる日もあった私。
ぐーだらな私だったあの日が懐かしい。
今やったら大変だ。。。
作品をぐるっと見たら、腹ごしらえ。
出店がたくさん並んでるから、迷うんだよね～。
ちょりが「おそーせーじ！」っつーので、
フランクフルト、焼き鳥、うどん、おにぎり、カレー・・・。
(ｏ￣∀￣）；；；
たんぱく質、炭水化物祭り。
食後はヨーヨーかって一息。
ちょりね、１個ペロリととって、あと１個がとれなかったの～。
おしいっ！！実は特技だったりして？笑
まめともんも。
野外で極上しておりました。＾＾
バザーでまめともんのポンチョ２着と服１着を３０円でゲット。
すごいよね・・・１着１０円って。。。。
( ﾟ ▽ ﾟ )いいの？
ちょりもたっぷり友達を遊び、私たちも幼稚園を満喫した１日でした。
一日の締めくくりは・・・
しゃーっだよっ！！
夜に暴走～。
まめともん、進むの早くなったわーーっ。
ちょりも追い討ちかける～。
こわっぃぃ～～～
（/∇＼） やめてぇーーー。
Special Thanks！いつもありがとう☆
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そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
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コメントのお返事
▼風ちゃんへ
そうそう～サドルね・・・古くなるとどうも亀裂が入るみたいで・・・定番ちゃー定番だよね。笑 パン、ふわふわだったよ～＾＾
▼ひろちゃんへ
そうだね～。
▼ayakaちゃんへ
型ってそれ出したら、そればっかりになるよね・・・。私も過去に買ったもの使うことがなかなかなくって・・・出そうと思ってコレでいいかってなる。。。いかん。笑
