昨日はどこに行く～ってわけもなく、近隣をウロウロして終わりました。
「休みの日は早いなｧ・・・」とぼやくちょりパパ。
私は十分平日も早いと思うんですが、、、。
･･ (;´д｀)ﾉ
昨日はコレといったらアレ。アレといったらコレ。
定番のお気に入りの肉おかずでニコニコの晩ご飯でした！
なかなか使い切れない食材もこうして使えば、美味しくあっという間！
そんな万能だれに変身した晩ご飯のレシピと、
ともいつちゃん、ロビンちゃんからのリクエストのお菓子のご紹介です。
リクエストありがとぅ～♪＾＾
【今日のレシピ】
パセリみそ
飾りに買ったはいいけど、使いきれずに冷蔵庫でしなびてごめんなさい。
ってことも多いパセリ。＾＾
これなら使い切りもできて、おまけに合わせるものは何でもいける万能だれです！
ほんのりにんにくをきかせるのがポイント～。＾＾
野菜にかけても、和えてもいいし、豆腐やごはんにのせてもいい。
火を使わずにもんで出来る簡単すぎる野菜のお味噌です！
昨日はアボカドとたたいたきゅうりでいただきました。
残ったものはごはんにのせて～。
ちょりも食べれましたよ～♪
パセリを気軽に買える、そしてあえて買いたくなる一品です！＾ｍ＾
パセリみそ
材料費(目安)：８０円・１人２０円
| 材料 ＜３～４人分＞ |
パセリ（生）---１５ｇ
味噌---大さじ１
みりん---大さじ１
酢---大さじ１/２
にんにくすりおろし---少々
| 作り方 |
下準備
・パセリはみじん切りにする。
１．【もむ】
材料を合わせてしっとりとするまでもむ。
２．しばらくおいて水気が出てきたら、お好きな野菜などと合わせていただく。
＊ごはんやその他幅広く使える万能だれです♪
茎は冷凍して、洋風のスープなどの出汁にお使いください。＾＾
オニオンでジューシー鶏むねから揚げ
鶏むね肉がしっとりジューシーになる我が家のから揚げ♪
家族そろって大好物！
パクチーがあるとスイートチリソースが作りたくなり、そしてから揚げが食べたくなる。
わが家の必須コースです。
( ´艸｀)
【オニオンでジューシー鶏むねから揚げ】
【子供も食べれるスイートチリソース】
このから揚げのレシピは、今月発売のＥＳＳＥ６月号の掲載されてます。
レシピブログで人気おかずの８位のレシピ♪
ありがとうございます～！
たまり漬けドレッシング
引き続き、【新たまねぎのたまり漬け】の漬け汁のアレンジレシピです！
昨日はサラダのドレッシングにしていただきました♪
漬け汁---大さじ４
ごま油---大さじ１
酢は合わせる食材によって入れてください。
トマトなどの酸味や水分の多いものに合わせる場合は、入れないのがオススメです。
わかめともよ～く合うあう！＾＾
昨日の晩御飯
・オニオンでジューシー鶏むねから揚げ パクチー＆スイートチリソース
・梅塩昆布の冷奴
・パセリみそ アボカド＆きゅうり
・たまり漬けのドレッシングでトマトとワカメサラダ
・ごはん
・えのきとにんじんの汁物
わゎゎ～ぃ♪
から揚げだ～～。
歓声あがる！
どーもどーもぉ～～～～。
(=´▽`=)ﾉ
この日に作った梅塩昆布が残っていたので、
ダイレクトに（笑）豆腐にのせました。
( ´艸｀)
この状態でも美味しいです。
(*￣∇￣*)
【
梅塩昆布の冷奴 】
米を好んで食べないもんちゃんへ送る。
さつまいもごはん。
(▼皿▼)
これだと真っ先に食べる。
かぼちゃごはんでもアリ。
さすがいも王子っ☆（いい表現かどうか・・・）
トマトサラダのバラの花をみて驚きのリアクションのちょり。
から揚げでも喜び、
うわぉぉっ♪
それを見たもんちゃんも、
(ｏ￣∀￣)ノん？
「じじじぃー」
もんちゃん語で喜びを表現してました。
＾ｍ＾
楽しい美味しくありがたくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
昨日はちょりがクッキーを作りたいというので、
そう、ちょりがハマッタクッキーを。＾＾
型抜きは力仕事のようでしたけど、
楽しそうにやってました。
とってもとっても、
楽しそうでした。
(*´∇｀*)
出来上がり。＾＾
焼いているときに香るメープルときなこの香り。
やられます。＾＾
メープルきなこビスケット
素朴なやさしい味のビスケット。
生地を厚くしてソフト感を出すと、もんちゃんも食べれますよ～。
ラッピングして♪
メープルきなこビスケット
□■□ 材料 □■□ 約30枚 調理時間：45分
A
∟薄力粉 80g
∟きなこ 20g
∟コーンスターチ 10g
∟ベーキングパウダー 小さじ1/4
∟塩 小さじ1/4
バター（無塩） 20g
メープルシロップ 40g
牛乳 大さじ3
□■□ 作り方 □■□
１．ボウルにAを入れてひと混ぜし、バターを入れて手でこすり合わせてポロポロした状態にする。
２．メープルシロップを入れて切るように混ぜる。全体にメープルシロップがなじんだら、牛乳を入れてスケッパーで切るように混ぜて軽く押しまとめる作業を繰り返す。生地がまとまってきたら、ラップに包んで冷蔵庫で約15分休ませる。
３．台に大きくラップを敷き、生地を置いてラップの両端を閉じてめん棒で伸ばす。三つ折りにして裏返して90℃回転させ、同じようにラップを両端閉じて、めん棒で伸ばす作業を2回ほど繰り返す。厚さ0.5cm位に伸ばし、お好きな型で抜く。
４．180℃に予熱したオーブンで約20分焼き、網の上で冷ます。
【POINT】
生地はスケッパーで切るように軽く押してまとめていきます。
今日もありがとう～♪
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
＊コメントは承認制になってます。
＊コメントのお返事は頂いた記事に追記します。
コメントのお返事
▼ちなっきーちゃんへ
【切り干し大根のトマト黒酢中華サラダ】作ってくれてありがとう～！切り干し大根は水に浸して戻さない分、さっと洗ってしぼらずにそのままです。＾＾時間がたつと適度にやんわりとしてきて、黒酢のドレッシングによくなじみますよ～♪切り干しが戻ってるときも美味しい出汁がでてるから、浸さずにしぼらずに。＾＾
▼hinatunちゃんへ
【新たまねぎのたまり漬け】作ってくれてありがとうございます！ハマってくれてうれしいです～＾＾リピの声もほんと感動でした！ありがとうです♪パセリって簡単に勝手に？育ってくれるから優秀な子ですよね＾＾なんでも合うのでよかったら作ってみてください♪いつも見てくださってありがとうです＾＾
▼まりぃちゃんへ
【新たまねぎのたまり漬け】作ってくれてありがとうございます！気に入ってもらえてうれしいです～＾＾生たまねぎ嫌いでも作ってくれたことに感動です！よかったぁ☆娘ちゃんの食べっぷりもうれしかったです。つけ汁、たくさん使えますね＾＾
▼まーちゃんへ
【シーフードスプーンクリームコロッケ】作ってくれてありがとうございます！お口にあってよかった～＾＾旦那様のお替りもすごくうれしかったです！パセリ、ついついあと回しになっちゃうのですが、これなら＾＾ビスケットもよかったらお試しくださいなっ♪
▼まりとりとちゃんへ
いつも見てくださって、献立のお役に立ててうれしいです！あ～うれしぃ！笑 から揚げ、むね肉なのにしっとりでひつこくないので、オススメです＾＾離乳食も取り分けがほとんどですが、よかったら見てやってください。＾＾
▼ぷみちゃんへ
のっけの挨拶にうけた～～。はい、げんきっすぅ～♪笑 から揚げって無性に食べたくなるよね～。このから揚げにすごくスイートチリがピッタリなのよ！＾ｍ＾チキンハムもすてがたいね。常備できるし。笑 パセリみそ、なんでもいけるよ～。個人的にはごはんもよかったし、豆腐もよさそうだな～。アボは最高。笑 動画撮れるといいだけどな～。タイミングがね・・・笑
▼さ ちゃんへ
【かぼちゃのごま味噌蒸し】【塩鮭フレーク】【塩鮭のり豆腐ハンバーグ】作ってくださってありがとうございます！娘ちゃんにも好評ですごくうれしいです！にんじん、簡単な飾り切りもあるので、文字ならカタカナがオススメです。＾ｍ＾ビスケットの厚さですが、だいたい５ｍｍくらいで作りました。厚くするのも薄くするのもお好みで♪厚くなるにつれてソフト感がアップしますよ。＾＾
▼さすけちゃんへ
はい、ぜひ！笑 パセリみそ好きだと思うな～。親子でいいじゃない！今からでもおそくないわよぉ～♪
▼ロビンちゃんへ
パセリみそ、お昼にもいいんだな～。ほんのりにんにくパワーで。笑 きなこビスケット、ちょりももんちゃんもハマッテルけど、私も・・笑 やってみて～＾＾いつもさんきゅ♥
▼ayakaちゃんへ
【新たまねぎのたまり漬け】作ってくれてありがとぅ～！漬け汁のアレンジも早速うれしい！おいしそうだった～＾＾うちもハンバーグやるわん♪ハマってくれてうれしぃ！きゅうりもいいね！もっさりできたらやってみよう！＾＾
▼大竜先生へ
ふふっ・・・伝染中～～。(ｏ￣∀￣)ノ
ただ今参加中♪グレープフルーツ２７日目
キレイアップ！健康アップ！
フロリダ産グレープフルーツ ３０日間チャレンジ
残り３日となりました！
