やっぱり雨ですね~。
昨日は久しぶりに朝からパンを作りました!
ちょりからのリクエスト~♪
ピクルスにハマッタのは、あのハンバーガーでした。
昨日は朝からガッツリパワフルでした。
(。-∀-)ノ
これからの季節、きゅうりが安く、
家庭菜園でもたっぷりできちゃうきゅうり。( ´艸`)
わが家の定番の漬物にランクインしました~♪
ちょりパパ好みの本格派のレシピも一緒にご紹介します~。
【今日のレシピ】


本場のピクルス。
酸味とハーブが強くて子どもには食べにくいものです。
実際買ってみたところ、市販のものだとやっぱりちょりはNGでした。
子どもがたっぷり食べれるように、
ほんのり甘くして、ローリエとペッパーだけのシンプルなピクルスにしました。
ちょりはガッツリ食べる食べる。^^
食後のデザートのように一番最後にうれしそうに食べてます。笑
たまり漬けの次はピクルスかな。
(o ̄∀ ̄)ノ

色々と配合を変えてみたり、本家にのっとって作ってみたり。
こちらが本格派のピクルス。
甘みを減らして、使いやすい粒マスタードを入れて作りました。
ちょりパパはこちらがお気に入りです。
私はどちらかというと、モリモリ食べたいのでちょりと同じかな。^^

たっぷり作っても、あっという間になくなります。
(。-∀-)~
お家のができるまではとりあえずきゅうりは買わないとだなぁ・・・。
塩漬けせずに作れる簡単ピクルスです!

きゅうりのピクルス
□■□ 材料 □■□
分量:作りやすい分量
調理時間:10分(冷まし時間除く)
きゅうり 1㎏(7~8本)
塩 小さじ1・1/2
A
∟酢 200ml
∟白ワイン 大さじ2
∟砂糖 大さじ2
∟塩 小さじ1/2
∟ローリエ 1枚
∟ピンクペッパー 少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
下準備
・きゅうりは厚さ0.6~1cmに切る。
※ハンバーガーに挟むものを作るのであれば0.6cm、漬物として作るのであれば1cmくらいがおすすめです。
1.鍋にきゅうり、塩を入れて鍋をふって混ぜ、約5分おく。 にぎって塩もみをする。
2.Aを加えてひと混ぜし、蓋をして強火にかけて湯気が立ったら火を止める。
3.すぐに密閉容器に入れてひとおきしたら、ラップの落し蓋をしてなじませ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
【POINT】
本格味レシピ
・砂糖 大さじ2→大さじ1
・粒マスタード 大さじ1(加える)

温かくてもいただけますが、、冷やしてからどうぞ。^^
昨日の朝ごはん

ちょりからハンバーガーのリクエストが入ったので、
朝、バンズを焼きました。
久しぶりにパンを作った気がします。。
・・・(=ェ=
やっぱりおうちパンはおいしいな~~♪

パテとピクルス、
そして一昨日仕込んだ新たまねぎのトマトピューレを用意して。

バンズは卵を入れて風味もソフト感たっぷり。
そのままでも美味しいパンです。
あれ? ( ̄∀ ̄)

挟んで出来上がり~~♪
(=´▽`=)ノ
旬がたっぷりつまった、
フレッシュ感もたーっぷりのハンバーガーです!
そりゃ~美味しいです♪
1個ペロリです。
( ´艸`)

では、作っていただきましょう~!

パテのせて、
大好きなピクルスはたっぷりとね。

フレッシュのソースをのせて、
手についたらペロっとなめてね。

バンズをのせて、
出来ましたか~?

はーぃ!
(*´∇`*)

とてつもなく、
ご満悦バーガー、出来上がりです♪
とても美味しくいただきました~!
ご馳走様でした♪♪
だいぶ長くなったので・・・
昨日の晩ご飯はまた明日。^^

昨日のもんちゃん。
ついに・・・
ちょりよりもすごいよだれは、
スタイがギブアップするほどなので、
ママ友に教えてもらって方式で、
今後はやっていこうと思います。
ハンドタオルスタイ、
ル。
(o ̄∀ ̄)ん?
吸水性バツグンです。
ありがとう。
厚手のスタイを探すより、
鮮やかなハンドタオルを探しに行こう。
後ろは髪ゴムでとめてます。
( ´艸`)
今日もありがとう~♪


Special Thanks!いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
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コメントのお返事
▼Mayu*ちゃんへ
はっきりしない天気だよね~。洗濯物の心配ばかりだわ。笑 生で食べるよりもすごく食べれるよね。すごく!^m^あは、うまいわ~~!スマイル0円以上。ちょり、喜ぶよ~^皿^
▼まりぃちゃんへ
たっぷりいただけるピクルスなんでぜひぜひ~^^これからこういう常備菜があるとお昼もいいですよね~。ハンドタオルスタイ、なんでもっと早くやらなかったんだろうと痛感中です。^^
▼ののちゃんへ
【ももチャーシュー】作ってくれてありがとぅ~!のの(娘)ちゃんのいち早い感想うれしかった!^^色々とやってやっとこれで!が完成しました~^^配合も色々とあるんだけど、皮をくのとどっちかなとか。^^夏はこれが続きそうです~。自分で作って食べるってやっぱり美味しいですよね^^
▼ゆかりごはんちゃんへ
いつも見てくださってありがとうございます!離乳食も取り分けばかりですがお役に立ててよかったです~。よだれ多い子はほんと多いですよね~^^今日の記事で紹介させてもらいますね!画像つきで・・・笑
▼wacameちゃんへ
そうそう~、なんかね・・・マスタードがちょっとクセあるよね。それがピクルスといえばそうなんだけど。笑 食べやすいしたっぷり食べれるよ~^^信玄餅、ほんとその味なんだよね~。笑 ってか、、甘味したいんだけど。笑
▼めいちゃんへ
【新たまねぎのたまり漬け】作ってくださってありがとうございます!定番化の声すごぉ~くうれしかったです^^福神漬けの変わりにっていいですね!ピクルス、新玉ねぎに変えてもおいしそうですね~^^うちもやってみようかしら。^^
▼あややま~んちゃんへ
子どもの美味しい笑顔は元気をくれますよね~。食べてくれてほんと感謝です。^^夕方はおなかすきますよ!^^たべてたべて~~~笑
▼わんわんさんへ
【タンドリークリスピーポーク】【大根と高野豆腐の味噌カレー蒸し】作ってくださってありがとうございます!お口にあってうれしいです~!味の広がりもすごく楽しんでくださってて、よかったです。^^おぉ。。。そんなお褒めのお言葉、もったいないです。。・・・(=ェ=
▼ぷみちゃんへ
ちょりもすごいな~って思ってたけど、以上だね。それ以上の息子氏、すごぃわ~~^^ぜひ、当時の写真、公開を!笑 あ、確かにそんなクリップ売ってるかも!お食事用ってのもあるよね。ピクルス、あれこれやったけど、これに決定したよん。^^
▼ayakaちゃんへ
ayaちゃんのハンバーガー、絶対美味しいでしょう~^^みせてみせて。笑
▼みきりんこちゃんへ
【梅たたき大根】【韓国切り干し】作ってくれてありがとう~!切り干しはツボってくれてうれしぃわ~^皿^たたき大根、久しぶり!うちもやりたくなった~!!ピクルス、酸味だけガツンじゃないよ。( ´艸`) 新たまのトマトピューレ、明日のせるね~!いつも有難う♪
▼まりまりちゃんへ
【きゅうりのピクルス】作ってくれてありがとう~!まりまりちゃんに(笑)気に入ってもらえてよかった~!かかんにも挑戦してくれてうれしぃ!白ワインといいね~^m^いつもありがとう~♪