今日はちょりが幼稚園のプールの日～。
お着替えを手伝いがてら、お昼はママ同士のランチ会です。
実家からの野菜便の作り置きをして、行ってきます～！
怪しいお天気・・・
どうか、お日様顔を出してくれますように♪
日曜日と月曜日の晩ご飯のレシピのご紹介です。
日曜日はちょりのリクエストで決まっていた、、、手羽元。笑
シンプルだけど、一番この味が好きなようでした。＾＾
ガッツリだけど後にひびかない。夏にピッタリです～。
【今日のレシピ】
手羽元のガーリックスチームソテー
わが家の定番すぎる食材手羽元です。＾＾
最近むね肉の登場回数よりも多い気がします。
から揚げよりも、ピクルスよりも（笑）手羽元が好きなちょりです。
安いからつい、答えちゃいます～。
シンプルに味わうのが一番美味しいっ！！
言ってしまった・・・。( ´艸｀)
新たまねぎ、残っていた新じゃがも入れて蒸し焼きにしました。
たまねぎはぜひぜひ入れてくださいね～。
適度な水分で手羽元がしっとりです。
煮汁にからんだじゃがいもがまた最高です。
この組合わせ、結構ずるいです。
(〃￣∇￣)ﾉ
手羽元のガーリックスチームソテー
材料費（目安)：４１０円・１人１００円 （調味料含む 野菜除く）
| 材料 ＜３～４人分＞ |
Ａ
手羽元---１０本
にんにくすりおろし---１片分
酒---大さじ１
塩---小さじ１
砂糖---小さじ１
お好きな野菜---適量
（玉ねぎ１個、じゃがいも１個）
| 作り方 |
下準備
・手羽元はキッチンバサミで骨にそって切り込みを入れて開く。
・玉ねぎは薄切り、じゃがいもは厚さ０．５ｃｍに切る。
１．【下味をつける】
Ａを合わせて１０分以上おく。
２．【蒸し焼きする】
フライパンを熱して手羽元の皮の面を下にして入れ、野菜をのせてつけ汁を回しかける。
蓋をして中火で焼き、湯気が立ったら手羽元の上下返して弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。
３．【たれをつめる】
皿に手羽元、野菜を取り出して煮汁をとろみがでるまで煮つめ、手羽元と野菜にかける。
焼き舞茸みそ
この日の晩ご飯で作って、再登場させた私のお気に入りの野菜みそです。
はっ！！この日もメインは手羽元でした・・・。(*´ｪ`*)
トースターでできるし、だしで煮た野菜にもご飯にも合います。
日曜日は豆腐とわかめ、茹でたキャベツでいただきました。
豆腐と合わせて食べたかったんだよね。＾＾
材料費（目安)：１３０円・１人３０ （調味料含む）/３～４人分
焼き舞茸みそ ６月１２日日曜日の晩御飯
・手羽元のガーリックスチームソテー
・海鮮風味チヂミ （玉ねぎ、にんじん、ニラ、椎茸、餅、粉チーズ、かつおぶし）
・焼き舞茸みそ 豆腐、わかめ、蒸しキャベツ
・枝豆の漬物
・ごはん
夕方に帰ってきて、慌しくざ～～っと作りました。
この日も作りましたよ。笑
( ´艸｀)
ちょりももんちゃんもよーく食べました。
【海鮮風味チヂミ】
卵を入れずにやってみたらどうかな？って思って、
チーズとかつおぶしを入れて、海鮮も入れずに作ったら。
チヂミとはかけ離れたけど（笑）、美味しかったです～。
粉を大さじ１増やして、水で調節。
手軽さはあるけれど、卵入りがオススメです。＾＾
６月１３日月曜日の晩御飯
・塩鮭
・のりガレット
・ミニトマトの塩だし漬けのねぎのせ 豆腐＆わかめ、きゅうり
・新たまねぎのたまり漬け
・きゅうりのピクルス
・手羽元汁
・ごはん
定番焼き魚の日の献立です～。
ガッツリ使い回し、作り置き万歳！
(｡-ｍ-)
実家から届いたじゃがいも。
今週の金曜日は幼稚園のじゃがいも堀り。
；･ิ口･ิ)・・・・
いも、、、いもすぎるっ・・・
ヽ(￣Д￣ヽ)
今のうちにせっせといただきます。
お出かけ前に仕込んでおきました。
【新たまねぎのたまり漬け】
そろそろ終わり・・・
今度は新たまねぎで作ってみようかな。
【きゅうりのピクルス】
お弁当にはきゅうりが使いやすいんだけどねぇ～。
漬け汁にねぎを漬けておきました。
２日ほど寝かせたものです。
これは夏の定番になりますなぁ～。
【ミニトマトの塩だし漬け】
前日の手羽元のガーリックスチームソテーの煮汁と２本。笑
味噌汁がよかったので、根菜を入れて作りました。
や～、おいしっ♪
最近味噌汁や煮た野菜にあまり手をのばさなかったもんちゃん。
さいの目にしてみたら・・・
よーく食べた。
もしや・・・
チヂミと同じ法則で？
(ｏ￣∀￣)？
塩鮭もあとから追加してます～。
美味しくいただきました！
ごちそうさまでした♪♪
プチ育児日記
昨日は合羽橋までお買い物に行ってきました。
wacaちんとぶらぶら～。＾＾
写真はまったく合羽橋に関係ないお昼とお茶ですが・・・。笑
ないね～ないね～と探し回って、
ねばる私たち。さすが食いしん坊です。笑
入ったお店がまた美味しくて、驚いた私たち。
失礼ですみません。
しかも！１００円引きのランチって！
(*´∇｀*) ありがとうございます～。
ランチョンマット、盆ざる。箸置きなど買ってきました。
２８ｃｍの鉄のフライパンを探しているんだけど、、、
さすがに持って帰ってこれないので、見送り。
でも目星はつきました。＾ｍ＾
ちゅるちゅる。
ラーメン美味しそうに食べてました。＾＾
なぜうっとり？
ちょりの毎日の晩ご飯のときに、
ランチョンマットと箸置きを選んでもらって、
セットしてもらおうと思ってます。＾＾
今日もありがとう～♪
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
＊コメントは承認制になってます。
＊コメントのお返事は頂いた記事に追記します。
コメントのお返事
▼さすけ ちゃんへ
【新たまねぎのたまり漬け】ペコロスバージョン作ってくれてありがとぅ～！うちは新たまねぎでピクルスやったよ＾ｍ＾玉ねぎ系はほんとやばいわ～。笑 そうそう、もうさ、、、４人分、２６ｃｍのじゃきつくてねぇ～。＾＾；昼美味しかったよ！次いこう！笑
▼lanlan ちゃんへ
ぜひぜひ～＾＾お役に立てて光栄です♪サバ、なんですが塩サバでも大丈夫ですよ。下味をはぶいて尾作りくださいね。塩サバで作ってみたレシピもあります＾＾
▼ののちゃんへ
【中華風ごまサバトマト】作ってくれてありがとう～！ご家族に好評でうれしぃ～＾＾旦那様、主人と同じこと言ってました。笑 食べる前で分かるらしい。＾ｍ＾じゃがいもがきれるとなんか不安っていうのすごくわかるぅ・・・でも大量にあるとすごく焦るんですよね。笑
▼Y.s.happyちゃんへ
わぁ～！ひなちゅんちゃんの所から来てくださってありがとうございます♪ひなちゅんちゃん、たくさん作ってくれててめっちゃうれしぃのです。＾＾レタスクラブの掲載、はい、、私です。笑 かなり前に投稿したものがピックアップされることがあって、驚くこともありで・・・笑 見つけてくださってすごいです！＾＾
▼瑛たんママ ちゃんへ
お互い力抜きつつ頑張りましょうね～＾＾これからは、本人があれダメ、これダメなんてことも出てくると思います。でもいつかきっと食べれる日がくるので、その日まで少しずつでも食べることになれてくらたらって。＾＾家族とまったく同じごはんも理想ですが、しっかりと食べれる年になるまで待つのもいましかできないですもんね。＾＾ちょりもまだ辛いものだめなんで。まだまだ先は長いですね～。笑
▼あやえい ちゃんへ
【たまり漬けの野菜炒め】アレンジしてくださってありがとうございます！お口にあってよかったです～＾＾たまり漬け、１週間くらいで食べ切ってしまって保存期間が明確ではないのですが、、保存状態によって１０日程度は大丈夫かと。＾＾あは、待ち受け希望ありがとうです。＾皿＾
▼みきりんこちゃんへ
シンプルなものはほんとやられるわ～。笑 一番長く食べてられるよね。＾＾焼き舞茸みそ。好きだと思う！笑 サーモン買ってきたみたいだね～。ｗｗ
▼ぷみちゃんへ
【中華風ごまサバトマト】作ってくれてありがとう～！気に入ってもらえてよかった～＾＾タンドリーポーク、まってまーす。笑 お弁当にもいいよん。＾＾合羽橋、ほんと楽しいよ～。行ったり来たり、、、趣味が合う人といっしょに行くとゆっくりと見れるんだよね。＾＾
▼まりぃちゃんへ
【ヨーグルトムース風ドームケーキ】作ってくれてありがとうございます！おめでとうございます♪娘ちゃんのお誕生日のケーキなんて感激です！気にってもらえてよかった～＾＾市販のスポンジでもいいじゃないです！おいしそうでしたよ～＾＾分厚くなるので、ムースの量を増やしたりフルーツ増し増しでもいいですね。＾＾オーブンだと結構早く火が通るので、そうですね、高めに短い時間にするか、倍量の２個で作るとちょうどいいかなと思いますよ～。手羽元ぜひぜひ！シンプルだけど美味しいです＾＾また登場すると思います、わが家も。チヂミ、なぜかすごいハマッテますね～。これも週末は必ず出そうな・・・。冷蔵庫のお掃除にもなるし、野菜を食べてくれるからうれしいですね！＾＾
▼ayakaちゃんへ
そうそう。くぃ～っとね。やっぱり手羽元おいしいわ～。軟骨がたまらん。笑 チヂミ、ほんとオススメなのよね～。あ～食べたくなってきた！笑 合羽橋ね、荷物もちがいてくれないとあんまり買わないよ。笑
▼めい ちゃんへ
梅干し、調理しやすい塩味だけのものを使ってます。塩分は定番の２０％のものですね～。お気に入りの梅干、今日紹介しますね。＾＾
▼くろねこ ちゃんへ
【きゅうりのピクルス】【新たまねぎのたまり漬け】作ってくださってありがとうございます！ハマってくれてうれしいです～＾＾チヂミ、なぜかすごくよく食べます！ぜひ一度お試しください！週末でなくても作ってしまいそうです・・・。投げちゃうの、かなり悲しいですね～。ちょりのときは、ありえないほど（笑）怒って教えてましたけど、もんちゃんもいらなくなるとやる傾向があるので、そろそろ本腰いれようかと。爆 昨日ぎゅ～っと見て怒ったら、伝わるみたいです。昨日もんちゃん、口がうぅぅ・・・ってなってました。＾＾食べ物を大事にすることも食べることと一緒に教えていきたいですよね～。お互い頑張りましょうね。＾＾
