今日の芋ほり、雨のため火曜日に延期になりました。
今晩は、じゃがいもモードだったんだけどなぁ～。
火曜日まで我慢です。(´ρ`)
昨日は夕方前までちょりパパとお買い物に。
美容師さんとの家呑みごはんの準備をたっぷりして出かけました！
帰ってきてから、ざ～っと！
手早く作って、カンパーイした晩ご飯のレシピご紹介です。
(ｏ￣∀￣)ノ
昨日の晩御飯
・塩鶏
・海鮮風味チヂミ
・ごま豆腐たらこの春巻き
・揚げないじゃがいものたまり南蛮漬け
・韓国割り干し
・焼きズッキーニ、トマト サワークリームオニオンドレッシング
・漬物３種盛り
新たまねぎがたーっぷり！
かなり使いました～。＾＾
作り置き、下準備をしておけば、夕方前に帰ってきても宴ができました。
気に入ってもらえてよかった～♪
ヘルシーなメインで手早く！
【やわらかジューシー塩鶏】
帰ってきてからでもできるメインです。
酒飲みにもピッタリ。
( ´艸｀)
まずは火にかけて作って、
余熱でしっとりさせている間にいろんなことをやります～。
止めたはずの火がついていたので、火が入りすぎた感が。無念。
タコ入れてみました～。
【海鮮風味チヂミ】
タコ、新たまねぎ、にんじん、しいたけ、アスパラ。
これもオツマミになりますな。＾ｍ＾
まずは野菜を切って、塩をふって下味をつけて、
その間に他のお料理作ります。
最後に焼いて出来上がり。
豆腐をキッチンペーパーで巻いて、レンジでチン。
冷ましておいて、水切り豆腐出来上がり。
揚げる直前で豆腐、たらこ、ごまを春巻きの皮で巻いて。
揚げて出来上がり。
最後の方にやるのがオススメです。
好評だったので、また作ります～。
お出かけ前に作り置き♪
にんにくで風味をつけた油に衣をつけないじゃがいもを入れて揚げ焼きして、
油きりせずに保存容器に並べます。
【新たまねぎのたまり漬け】につけます。
漬け汁 ２００ｃｃ
酢 大さじ２
お好みでたまり漬けを刻んで入れてくださいね。
ラップの落し蓋をして、冷蔵庫へ。
このたまり南蛮漬けの漬け汁が残っているので、
今日はサラダでいただく予定です！
切り干し大根を割り干し大根で。
うまぁぁぃぃ。。。
【
韓国切り干し 】こちらは半作り置き。
割り干し大根を水で浸しておいて、帰ってきてから味付けして出来上がり。
もちろん作り置きしておくのもオススメです。
水は５０ｃｃプラスして作りました。
このドレッシングもお出かけ前に作り置き。
【サワークリームオニオンドレッシング】
新たまで作りました～。
今日は何にかけようかな。（いもにかける予定だった。笑）
ズッキーニは塩をふってトースターで焼きました。
トースターにおまかせ。
調理器具を別にするとスムーズにいきますね～。
全て作り置きの常備菜の盛り合わせです。＾＾
【簡単福神漬け】
【新たまねぎのたまり漬け】
【きゅうりのピクルス】新たまねぎバージョン
wacaちんからもらったゆずすこ。
塩鶏にかけました。
ピッタリです♪＾＾
話はほぼ、美容師である友達の結婚について。笑
あーでもない、こーでもない。
あーしたらいい、こーしたらいい。
まったく参考にならない私たちの話。爆
楽しい家呑みでした。
(-ι_- ) ふふっ
楽しく、美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
スイミングだったちょり。
お先にお風呂に失礼して、宴に参加です～。
プロにおまかせ。
仕上げは、びよ～しさぁ～ん♪♪ （あのフレーズで）
贅沢ですな。
(*￣∇￣*)
ブラシまでつかって、つるつるになりました。
え？もんちゃん？
やるの？
そうね、、、
まずは髪の毛からかな。
川￣∠￣川
耳わきの髪が異様に長いもんちゃんです。
今週のお弁当日記、更新しました♪
なんてことないお弁当ですーー。
今週のお弁当。6/14.16 質問＆相談のお答え
ののちゃんからのご相談です♪
「大根を二本いただいたんですけど、三人家族で二本ってのはどうしたもんかと…(;^_^A
がっつり消費できるレシピ、あったら教えてくださ～い！！！」
大根。ないと慌てるけど（笑）、たっぷりあると困るものです。＾＾
たっぷり消費レシピ。
お役に立てるとうれしいです♪
・汁だく黒糖牛すね大根
・たっぷり大根と豚こま肉の酒蒸し
・洋風塩鮭大根
・サバの紅白なます漬け
・梅たたき大根
・Ｗ大根の梅なます
・柚子こしょうで！大根の舞茸だし煮
・なすのおろし南蛮漬け
・海苔みぞれ雑炊
・３日間で大根１本使いきりの献立 ３日分
今日もありがとう～♪
Special Thanks！いつもありがとう☆
日々のつくレポ報告、レシピ本の紹介、買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます。
＊コメントは承認制になってます。
＊コメントのお返事は頂いた記事に追記します。
コメントのお返事
▼ロビンちゃんへ
【レタスの豪快韓国焼き】【手羽元のガーリックスチームソテー】作ってくれてありがとぅ～！たまり漬けもたびたびリピ！アレンジも楽しんでくれて嬉しいよ～。いつもありがとう！＾＾チヂミ、おすすめよ～。残り野菜なんでもあり！笑 そうなの！ほぼおまかせでいつも髪切ってもらってるし、クセも分かってくれるからね、変える気持ちがないわ～。遠くても。笑 ゆずすこ、美味しかった！＾＾
▼ののちゃんへ
【ゅうりのピクルス】【皮ごといただくガーリックそら豆】作ってくれてありがとぅ～！いつもいつもほんとうれしぃ！＾＾気に入ってもらえてよかった～！ミニトマトは絶対好きだと思うわ～。家庭菜園でたっぷりならないかな～とね。＾＾ピクルス、だし漬け、福神漬け。夏の三大漬物決まったよ。笑 かつおぶし、３ｇと５ｇがあるかな。だいたい５ｇ使ってます。３ｇのときもあるけど、味をみてもう少しだしがあってもいいなって感じたらプラスしても♪大根、舞茸だし煮は一応いれておきました。笑
▼くろねこちゃんへ
【海鮮風味チヂミ】【きゅうりのピクルス】新紫玉ねぎバージョン作ってくださってありがとうございます！チヂミ、食べてくれるといいけれど・・・。うちはどうもあれ系は好きらしく、週末は定番になりそうです。＾＾いろんなもので試してみるのもいいと思いますよ。チーズ入れてみたり、たらこいれてみたり。肉いれてみたり。野菜たっぷりのお好み焼きになりそうだけど・・・。＾＾
▼lanlanちゃんへ
【手羽元のガーリックスチームソテー】【黒酢山椒ねぎ味噌】【塩サバの塩トマト南蛮漬け】【ワカメコールスロー】作ってくれてありがとぅ～！リピしてくれてるものや新しいものまで！お口にあってよかった～＾＾南蛮漬け、気にいってもらえてよかったです～！ほんといつもありがとう♪春巻き、美味しかったですよ～＾＾また今度アップしますね！ってただ巻くだけなんですが、合わせてからのがいいかなと思います。＾＾
