今日はどっちの天気だろう～の埼玉です。
気温は高くなりそうな、む～んとしそうな。
こういうときが熱中症になりやすいと言われているので、気をつけて過ごします～。
今日も１日がんばりましょっ♪
【今日のレシピ】
余熱調理でイカ大根煮
湯気が立ったら弱火で５分煮込んで、
火を止めてそのまま余熱でお鍋に調理してもらいました。＾＾
暑い時期、実は煮物ってピッタリなおかずなのかもしれないですね。
子どもにはハードルの高いイカやタコ。
ちょりも最近克服したけれど、煮物でチャンレジです。＾＾
たった５分煮て、３０分ほどおいたものです。
でもこれだけしみ込んでました。夜にいただくときはしみしみ。＾＾
いかも固くならずにやわらかいまま。ほ～んとやわらかかったです。
ごま油でさっと大根（約５００ｇ）、塩を入れて炒めて、
イカ（１杯）、酒（５０ｃｃ）、砂糖、しょうゆ、酢（各大さじ１）を入れて煮込んで。
仕上げにみりん（大さじ１）を加えて味を調えて。
無水調理です！
簡単福神漬けや味噌汁のときもそうなんだけど、
大根の皮は少し厚めに切って一緒に料理しちゃうと、食感の違いも楽しめます。
固めの大根の味がまた美味しくて、漬物なんかは必須です。笑
生イカのうれしい副産物。＾＾
キモを使って簡単塩辛。
今回はゲソと肝だけ。
いつもは塩やらしょうゆ、酒、みりんなどを入れるんだけど、
味噌と酒だけで。
これがまた簡単なわりに即日とは思えないコクでラッキ～☆
覚書にメモレシピで。
イカの肝とゲソ---１杯分
白ごま---小さじ１
酒---小さじ１
味噌---小さじ１
ごはんにのせたら最高です。
ちょりパパ、煮物好きだけど塩辛を見て
「何も言わずにこれ、こっそりやってくれるじゃねぇか～。」と、うねりコメント。
(￣ー￣)ふふ。
使ったお鍋は『味わい鍋』。
揚げ物もやってみたい、ごはんも炊いてみたい、、、。
やりたいことがたくさんです。(｡-∀-)
重さもほどよくて、使いやすい片手鍋。
レトロなデザインも結構好きです。＾＾
古き良きものがありますね♪
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切り干し大根とモロヘイヤの和えサラダ
この日の晩ご飯から二日後。早速再登場です。笑
切り干シスターズの方、ぜひどうぞ！
ん～大好きです。
材料費（目安)：１６０円・１人４０円 （調味料含む）/４人分
切り干し大根とモロヘイヤの和えサラダ 昨日の晩御飯
・塩鮭
・イカ大根煮
・切り干し大根とモロヘイヤの和えサラダ
・味噌塩辛
・ミニトマトの塩だし漬け
・大葉でしば漬け
・えのきと残り野菜の味噌汁
・ごはん
煮物以外作ってないような・・・。
でもってぼやけたような・・・。
(｡-(エ)-｡) 写真がねー。
書くまでもありませんな。
月曜日の焼き魚のメインでございます。
【大葉でしば漬け】
【ミニトマトの塩だし漬け】
もんちゃん用のまぜごはんを作ってたら、ちょりもそれがいいと言うので。
丼。
丼にしたらやたらおかずが少なくなりました。
ま、、、いいか。
食べたものは一緒なんだけどねぇ、、、。
ちょりに特別に見えちゃったまめとごはん。
モロヘイヤと塩鮭のおにぎり。
煮込んだ大根、味噌汁からにんじん。
また煮野菜ブーム戻ってきました。
(｡-_-｡)あれはなんだったんだろう。
イカの煮物初です！！
いけましたっ☆☆
やわらか～いと申しておりました。
最近、泣きまねしますっ！！
ごはんにまったく関係ありませんがっ！！
( ´．∀ ．｀)っ
今日も美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
昨日はこ～んな１日でした☆
小さいプールがいいよね。
空気入れるのも、片付けるのも楽だし。
今はいろんな風に改良されてて、驚きました。
空気を入れる量を減らしたり、
すぐに空気が抜けるようにしたり。
んでも、３０％ＯＦＦで購入。
迷わずこれを。笑
楽しく涼しく遊びました～。
風呂上りに思えるのは、、、
なぜでしょう・・・。
（；´∀｀）・・・。
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
遊びに来てくれてありがとうございます♪
コメントのお返事
▼小春ちゃんへ
少しの量の塩辛だったら超簡単だよ～。技も何もないわ。笑 ぜひぜひ♪ほんと子どもたちのプール見てると入りたくなるよね～。笑
▼ゆみ ちゃんへ
トマトが大量に！！なんてうらやましぃ～～～。＾＾オススメのレシピ、今日の記事でピックアップしてご紹介させてもらいますね。リクエストありがとうございます☆＾＾
▼ぷみちゃんへ
おねえちゃーん！即お願いします。笑 ええぇっと。。。何人姉妹になるんだろうね。笑 味噌で塩辛。すごく簡単でなかなかいいコクだよ～＾＾
▼なおちゃんへ
とても便利なお鍋です。＾＾昨日は野菜の下茹でに。ゆでてないけど。笑 もしかしたらレンジよりも早いかもです！切り干シスターズに入会を！笑
▼ののちゃんへ
ここにも！！笑 グルっぽで切り干シスターズ提案しようかな～。＾＾味噌の塩辛ぜひぜひ！すごく簡単でいいコクだった～☆おむつ姿ってなんかまったり・・・。分かるぅ～。＾＾
▼海咲ママ ちゃんへ
すごいかわいいゎ～。アメリカン！笑 何気に上がないほうが着替えが楽だったりして。＾＾；猛一つのやつ今度はかせてみるね！助かってます～＾＾
▼みなみちゃんへ
【海鮮風味チヂミ】作ってくれてありがとうございます！お子さんたちパクパク食べてくれてよかった～～！うちもあれは二日に１日、、、毎日作ってるかもしれません。笑 カボチャ入り、もんちゃんにもツボだろうな～＾＾
▼浅草 美容室、美容院の口コミさんへ
昨日の表参道さんとお友達かしら！＾ｍ＾ありがとうございます～♪
▼くろねこ ちゃんへ
【海鮮風味チヂミ】【揚げおじゃが】作ってくれてありがとうございます！なかなか手ごわい壁！＾＾好きそうな野菜からはじめてみるのもいいかなと思います。じゃがいは必ず入れてみるとか。＾＾じゃがいもレシピ、今日の記事でピックアップしますね！リクエストありがとうございます♪レシピ本の活用もうれしかったﾃﾞｽ☆貫禄すごいですよね～。笑
▼ayakaちゃんへ
ほんと放置する料理とか作り置きが最近主流だよ～＾＾こちらも楽なんだけどね。笑 部長夏満喫中～。＾＾
