８月に突入ですね～。
夏休みどっぷり期間の今月を楽しく、楽～に乗り切りましょ～♪
今週もよろしくお願いしますぅ～。
(っ´∀｀)っ
【今日のレシピ】
オクラのあと辛即席キムチ
夏野菜の漬物系、どんどん生産中です～。(｡-∀-) ♪
今年は去年より夏野菜をどっぷり満喫してます。
オクラとゴーヤ、子どもにはハードル高いかもしれない。
でも食べさせてみたら、意外といけるかもしれない。＾＾
大人も旬をしっかり味わっておきましょっ☆
やんわりシャキっとした食感をのこした簡単即席キムチ味。
取り分けで作るから、辛味なしの子ども用、辛味たっぷりの大人用、簡単です！
キムチ好きのちょりパパはもちろんツボってました～。＾＾
わが家は固めの食感が好きなので、湯に浸す時間を少なめにしました。
やわらかめがお好みの方は、長めにするか塩ゆでしたものでもどうぞ！
オクラのあと辛即席キムチ
材料費（目安)：２３０円 （調味料含む）
| 材料 ＜作りやすい分量分量＞ |
オクラ---２パック
塩---小さじ１／３
Ａ
にんにくすりおろし---１／２片分
酢---大さじ２
しょうゆ---小さじ１
ナンプラー---小さじ１
砂糖---小さじ１
豆板醤、コチュジャン---各適量
韓国唐辛子（粗）---適宜
| 作り方 |
下準備
・オクラはネットの上から塩をまぶしてもみ、流水に流して水気をきる。斜め切りにする。
１．【熱湯に浸す】
ボウルにオクラ、塩を入れてひと混ぜし、熱湯を注いで２分以上おいて水気をきる。
＊オクラの固さは、浸す時間を適宜調節してください。
２．【漬ける】
密閉容器にオクラ、Ａと辛味を加えてひと混ぜし、冷蔵庫で冷やす。
辛味を加えない場合はＡを合わせてから取り分け、あとから辛味を加えて冷やします。
＊途中で混ぜるのがオススメです。
 ■【お試しにどうぞ！】粗挽唐辛子ミニ袋■辛いのが苦手な人でも！... |
意外と辛くない？（笑）粗びきの唐辛子です。
キムチ作りのほかお料理にも使えますよ～。
ゴーヤの梅おかか漬け
さすがに子どもにはゴーヤは無理？
これならちょりは「おいしぃ～！」と食べてましたよ。
パクチー食べれる子なんで物差しになるかどうかわかりませんが。（笑）
苦味をぐっとおさえて、さっぱり梅味で！
ゴーヤすべてこれで行こうかと思うくらいです。
すでに２回目の２倍仕込みで作った我が家です・・・。
( ´艸｀)
材料費（目安)：１８０円 /作りやすい分量
ゴーヤの梅おかか漬け 昨日の晩御飯
・オレガノスモーク風サーモンの手まり寿司
・青梅のらっきょう酢漬けのり巻き
・野菜のお焼き オニオンデミグラスソース
・オクラのあと辛即席キムチ
・ゴーヤの梅おかか漬け
前の晩は夢のような肉フェスタ（笑）だったので、
やっぱり魚が恋しくなります。
焼き魚じゃ、「月曜日じゃないんだから」って言われので、刺身で。
ちょりからのリクエスト、「きゅっきゅってやったやつね！」。
（о´∀｀о）ノ
久しぶりに作ったけど、やっぱり好きだなぁ～♪
オードブルでそのまま食べるのもいいんだけど、ごはんともよく合います。
酢飯の上にのせて軽くぎゅっとして♪
【オレガノスモーク風サーモン】
お友達からいただいた青梅。
らっきょう酢につけたものを巻いて～。
酸っぱいけどちょりも食べます。私は梅はそのまま食べます。笑
効くわぁ～～～♪
前日のジャンボハンバーグのソースをかけて～。
もんちゃんが放棄した朝用の残りハンバーグがあったので、野菜の中に入れて。
野菜たっぷり！
ちょりパパが今までのお焼きの中で一番好きなんだそうな。
ソースの味がすきなんだよね。爆
【オニオンデミグラスソース】
去年ちょりパパのＭＶＰです。笑
【冷やし麻婆茄子だれの奴豆腐】
寿司を喜び～。
ハンバーグのソースはやっぱり好きで、いつもよりもおやきをよく食べました～。
まめとごはん。
サーモンに火を通して、オクラをみじん切りにして、のり巻きに。
もっとお焼きにはまった方は・・・。
こちら～～。
(*´∀｀*） ノ
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
昨日は、
ノリノリブーム。
家でも外でも、
ライド オーンっ！！
確認よーしっ！！
今週も一週間がんばりましょう～。
'`ｨ(´∀｀∩
【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております！ヽ(*´∀｀)ﾉ
＊お気に入りのちょりまめレシピ、克服のきっかけのおかず＊
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
遊びに来てくれてありがとうございます♪
コメントのお返事
▼hinatunちゃんへ
オクラのねば～がからまって夫婦二人ではまりました。笑 今年の夏はよく登場しそう～♪よかったらお試しくださいな。＾＾すし系ってにぎやかになりますよね～♪
▼いずみちゃんへ
わかります！これなに？ってものもあったりして。＾＾キムチ味に外れない気がしますよね～。笑 干しアミ！本格的ですね～。感想聞いてみたいです。笑 私も探してみよう～、あるといいな♪
▼fanifaniちゃんへ
【ゴーヤの梅おかか漬け】【大葉でしば漬け】などなど（笑）いつも作ってくれてありがとう～！うれしかったです～＾＾お口にあってよかったぁ！もんぶいです。笑
▼ちなっきーちゃんへ
生でも大丈夫だよ～＾＾今回は少しやんわりさせたけど、塩ゆでしたものを使って作ってみたんだけど、なんか食感がほしくてこの方法にしました。＾＾生オクラの梅肉黒糖漬け←これまたレア！ｗ発掘したね～＾ｍ＾いつもありがとう！オレガノは乾燥のものです。バジルも香りが違うけれど美味しくいただけますよ～！＾＾ｖ
▼なおちゃんへ
うわゎ！！漬物ベスト５かぁ・・・。笑 今日の記事でピックアップします。ええぇっとどれかな～ｗなおちゃんところはなにかね＾＾楽しみですね～♪
▼ののちゃんへ
【切り干し大根とモロヘイヤの和えサラダ】作ってくれてありがとう～！また感想お待ちしてます～＾＾切干はほんと食べたくなるよね！！切り干シスターズはほんと早いと思う！ぜひ割り干しも試してみてほしいわ～♪＾＾キムチもぜひぜひ！
▼ゆぅ ちゃんへ
【かぼちゃのクリームチーズしょうゆサラダ 】かな？＾＾作ってくださってありがとうございます！リピの声もすごくうれしかったです！気に入っていただけてよかった～☆にんじんのレシピ！今日（たぶんｗ）、ピックアップしますね！＾＾
▼ぷみちゃんへ
どんどんレシピ作っておくよ～。(｡-ｍ-)タイトルがまたうけた！！笑
▼ロビンちゃんへ
いつもありがとう～＾＾♪ピグやろうかどうか。。。迷うけどぉっぉ～～笑 今度もん髪、逆立ててみようかな。ない、、か、、、？＾＾；
▼まりまり♪ちゃんへ
【簡単福神漬】【大葉でしば漬】【オクラのあと辛即席キムチ】作ってくれてありがとぅ～！夏野菜の漬物祭り、すごくうれしかったです！無になりたい気持ちがあるときは無理しなくてもいいと思いますよ。味の好みはひとそれぞれ。それでも自分のためにと作ってくれてほんとうれしかったです！ありがとうです～♪
