ちょりは今日も念のためお休みです。
昨日の晩から少し熱も出て、あのちょりの！食欲がないので・・・＾＾；
今朝になって食欲も少しずつ回復し、一日ゆっくりしていれば大丈夫かなと思います。
みなさんも無理しないで、早めの体のお休みをしてくださいね。
今日もよい１日になりますように♪
【今日のレシピ】
野菜ナムルだれの焼きサバ
月曜日は焼き魚の日～。
塩と酒をふって焼くだけの焼き魚にプラスワン。
彩りのよいナムル味の野菜だれをかけるだけで、いつもと違った一品になります。＾＾
焼き魚ってものを喜ばないちょりパパも
「こりゃ～、うめーよ。毎度これにしなよ。」って・・・。
w((＇Д＇))w そりゃーどーかと
ほんのり甘みと酸味のきいたナムルだれ。
これをごはんにのせても美味しいわ～。
納豆にいれてもいいだろうな。。。
魚に限らず蒸した野菜や豚肉も！
使い勝手抜群の野菜だれです。
豆板醤、次はいれてみようかな♪
ピリ辛～～～。
(っ´▽｀)っ
野菜ナムルだれの焼きサバ
材料費（目安)：４６０円・１人１１５円 （調味料含む）
| 材料 ＜４人分＞ |
真サバ（又はごまサバ）---２尾
塩、酒---各少々
【野菜ナムルだれ】
きゅうり---１本
トマト---（小）１個
小ねぎ---１／４本
にんにく醤油---大さじ１・１／２
酢---大さじ１・１／２
ごま油---大さじ１・１／２
白ごま---大さじ１
砂糖---小さじ２
| 作り方 |
下準備
・サバは皮に切れ目を入れ、塩、酒をふって下味をつける。
・きゅうりはみじん切り、トマトは小さめに切り、ねぎは小口切りにする。
・きゅうりに塩をふって水気が出たら、しっかりとしぼる。
１．【野菜ナムルだれを作る】
材料を合わせて冷蔵庫で冷やす。
２．【焼く】
下味をつけたサバの水気を軽くとり、魚焼きグリルで焼く。
３．【かける】
焼いたサバに【野菜ナムルだれ】をかける。
万能らっきょう酢で紅白なます
常備している万能らっきょう酢。
ほんと使えるので、オススメの手作り調味料です。
手作りっていっても火にかけるだけなんだけど・・・。笑
＞＞【万能らっきょう酢】
あぁ～～、しみます！
酸味と甘み！！
(o-∀-o)
お正月の活用度もアリ！！
おせちの定番、紅白なますも万能らっきょう酢があれば、あっという間にできます。
大根、にんじんをピーラーで（笑）細切りにし、塩をふってしらばくおいてもみます。
水気をしっかりとしぼって、保存容器に入れてひたひたに万能らっきょう酢を入れます。
ラップの落し蓋をして全体に汁気が行き渡るようにします。
半日以上はつけるのがオススメです。
結構日持ちすると思います～。（日にちを確認する前に食べきってしまいそうです・・・）
昨日の晩御飯
・野菜ナムルだれの焼きサバ
・蒸し里芋 たまり漬けの漬け汁
・万能らっきょう酢で紅白なます
・塩手羽の煮汁でホイル焼き
・ごはん
・便利菜とえのきの味噌汁
あ～。
焼き魚とごはん。そして味噌汁。
漬物系があったら最高だね。
大好きな献立の曜日です。
ヽ(´∀｀)ﾉ
レンジで温野菜ができる容器ってほんといいですよね。
ほくほくに仕上がります。
以前から使っていたけど、クレハさんのものが新しく導入されたのできれいです。
レンジで加熱したらしばらくそのままおいて。
ほくほくです～～。
いつもはマッシュにしちゃうんだけど、今日食べる分だけはほくほくを味わえるように。
残りはマッシュにしたので、ちょりの好きなポタージュつくろうかな～。
【たまねぎのたまり漬け】の漬け汁をかけていただきました。
これで全部なくなってしまったぁ～～。
狙ってますね。
たまり漬け。
ヽ(´Д｀)ノ
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
洗濯物でも遊べるって、すごいよね。
おもちゃよりも遊べたりします。笑
ちょりはひたすら寝てました。。。
ちょりがいてテンションが高いもんちゃん。
一緒に遊びたくて仕方がなかったんだよね～。
ほんとちょりもだけど、もんちゃんもちょりが大好きです。
早く完全復活してね。
【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております！ヽ(*´∀｀)ﾉ
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お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
先日、生配信の出演をさせていただいた
＞＞『いつもココロに太陽を』
更新されました！
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よかったらご覧ください！
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コメントありがとうございます！
大事に読ませていただきました～～♪
｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
＊作ってくれてありがとうございます＊
【にんじんみそフライ】【カリコリエリンギ】【塩鶏】
「塩鶏も作って冷蔵庫にストックしてあります＾＾」いつココを見てくださって早速作ってくれてありがとうございます！うれしぃ～☆
くるみちゃん
【塩バター海鮮鍋】
「おいしい！優しい味です。鍋でもいいし、スープとしてでもばっちりです」早速！！量を減らしてスープで！ナイスです～☆＾＾♥
ロビンちゃん
【塩鮪】
「美味しかった！アレンジ楽しみです☆」あぁ～！私も食べたくなります～！笑 感謝♪
なおちゃん
【ベルギーポテト】
「何回も作ってます。息子の大好物です。今年1番のヒットかも(*^▽^*)」感激です～☆ありがとうございます！！＾＾
くろねこちゃん
【究極しっとりスポンジ】
「一番美味しかったです このレシピでクリスマスは決定です！」感激です～！今年のＸ’masケーキに！感動～☆
陽心 ちゃん
【手羽元塩ちゃんこ鍋】
「とっても美味しくてみんなに大好評でしたよ」我が家でもヒットしたのでなんとも感謝感激です♪
陽心 ちゃん
【たまねぎのたまり漬け】
「鶏胸肉をそぎ切りにして炊き込みご飯を作ってみました。なんと！！美味しいことでしょう(*^▽^*)ノ」すばらしいアレンジ！めっちゃおいしそうです～♪うちも今度やってみたいです～☆
月子ちゃん
＊質問のお答えです＊
くろねこちゃん
ＢＰを入れないと膨らまないってことはありません。もしふくらみが失敗したら、それは生地の時点での問題があるかと思います。水が入ったりもったりとした生地になっていなかったりと・・・。いつもスポンジやロール生地を作るときにはベーキングパウダーはいれてません。＾＾型の側面にはしてません。ぺティナイフなどで焼きあがったあとにくる～っと切込みをいれてとってます。もちろん側面に敷き紙をしてもいいですが、焼きあがったら側面の紙はとらないと中央がしぼんでしまうと思いますよ。＾＾
