おはようございます~!o(^▽^)o

今日は元気に幼稚園に行きました!
(´∀`●)ほっ♪ 
明日は楽しいお仕事が待っているので、今日は買出しと準備です。
また楽しい一日になりそうだな~。

今日もよい1日になりますように♪


【今日のレシピ】
じゃこ豆腐そぼろバルサミコ丼
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先週は黒酢豚丼だったので、今週は魚系で~。
野菜丼でもいいなって思ったので、魚は脇役になってもらいました。^^
だしと塩気のお手伝いです。
さっぱりしていながらもコクがあるのは、
バルサミコをしっかりと炒めて甘みを出すから!
豆腐の甘みもふわ~っと感じる。やさしい味の丼ものです♪

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完全に洋風って感じでもないので、
副菜は和・洋どちらのジャンルを選んでもらってもいいと思います。
「山椒が合いそうだな。」ちょりパパ。
ん~~、そうかもしれない・・・?(*´ω`)っ

食欲が回復しつつあるちょりも、パクパク食べれましたよ♪
もんちゃん、そぼろをつまむつまむ。笑


じゃこ豆腐そぼろバルサミコ丼
材料費(目安):470円・1人120円
 材料 <3~4

木綿豆腐---1丁
しらす---40g
しょうがすりおろし---1片分
白ワイン---大さじ1
バルサミコ酢---大さじ1
しょうゆ---大さじ1
オリーブオイル---大さじ1
塩、こしょう---各少々

ごはん---4膳
小ねぎ---適宜

 作り方

1.【水きりをする】
耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐をくずしてのせる。
2.ラップをしないでレンジで約3分加熱し、冷ます。
3.【炒める】
フライパンにオリーブオイル、しょうがを入れて熱し、しらすを炒める。
4.白ワイン、バルサミコ酢、しょうゆを加えて水気がなくなるめで炒め、塩、こしょうで味を調える。
温かいごはんにのせ、お好みで小ねぎを散らす。

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水切りもレンジで!
ごはん支度の一番はじめにするといいですよ~。



ベルギーポテト・里芋vr.
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やってみたかった里芋でベルギーポテト!
続々とリピのコメントもいただいております~。感激です☆
うちも相当作ってます。笑

じゃがいものベルギーポテトのレシピはこちら。
>>【ベルギーポテト

里芋マッシュのレシピはこちら。(ってマッシュしただけだけど。笑)
>>【里芋マッシュ

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ポテトのカリもちって食感ではなく、

これはカリ、もっちり。
(ノ∀`●)やばいわ~~。

ベルギーポテトに負けないほど、味見がとまらなかったです。汗

里芋マッシュ---200g
バター(有塩)---5g
片栗粉---大さじ1

岩塩、油---適量

※じゃがいもよりも水分が多いので、水は入れてません。

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里芋マッシュは温かいものにバターをからめて、
片栗粉とあわせてねり混ぜてくださいね。


昨日の晩御飯
・じゃこ豆腐そぼろバルサミコ丼
・ベルギーポテト・里芋vr.
万能らっきょう酢で紅白なます
・大根の皮とわかめの汁物
・試作品ナゲット

試作品があったので、この丼ものくらいのボリューム感でピッタリでした。^^
お弁当用にもキープできたし。
(o-∀-o)

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ちょりの食べが復活しつつあり、

ほ~んと、ほっとしております。
ヽ(〃´∀`〃)

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最近待てない族に所属しているので、

まずはごはん。
それからおかずと・・・。

美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪


最近食べたお昼ごはん日記です。
>>ちょりママのレシピ-Oixi 最近のお昼ごはん。



プチ育児日記
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昨日はまったりおうちで。

寝てるってほどでもない完全復活の時って、
何かしたいけど、外で遊べんし~って感じになるよね。

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そんなわけで、一日おうちで。

部長の姿を垣間見れました。
(σ´∀`)σ

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ちょり秘書の

チェックもはいりま~す♪
復活あとはいろいろと厳しい。笑


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そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆

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コメントありがとうございます!
大事に読ませていただきました~~♪
。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。


*作ってくれてありがとうございます*
【ベルギーポテト】
「お友達にも大好評です~すごいね~て。\(^o^)/」こちらこそうれしぃ~!感激です☆☆
Enちゃん
「とーーっても美味しくできて、感動☆もちろん家族にも大好評でした♪」リピの声もうれしかったです~!感謝~☆
とかっちちゃん
【ベルギーポテト・里芋vr.】
「凄まじい食いつきでした。」感激です~!ありがとうございます!じゃがいもとWでなんて・・・笑
瑛ママ ちゃん
【オニオンでジューシー鶏むねから揚げ】【塩鮪コールスロー】
「ジューシーさっぱと美味しくりいただきました~!」アレンジ料理も早速!感動です~☆
なおちゃん


*質問のお答えです*
のりりんさん
共立ての場合はしっとりと重みがあるスポンジです。別立ての場合はふわふわのスポンジです。ロールケーキには軽い食感の別立てが合いますね。