昨日は本当に寒い一日でしたね。
もんちゃんも食欲も徐々に取り戻し、あとはおなかの調子が完全に治るだけになりました。
今日は、しっかりとお祝いしたいと思います～♪
昨日はちょりパパの誕生日、そして結婚記念日のお祝いの言葉ありがとうございました！
(σ´∀`)σ
今日もよい１日なりますように☆
【今日のレシピ】
ジューシーフライドチキン・ヨーグルト仕込み
歴代のフライドチキン（から揚げ）の中で、
ジューシーさとしっとりさが一番かもしれない！？チキンできました～♪
(σ´∀`)σ や、や、やわらかぁ～ぃ
あのお店のような味・・・と思いながら作ってみましたが、、、
ちょりパパいわくその味じゃないけど、「これ、相当うめー」と。笑
鶏むね肉とは思えないほどジューシーさもあり、
そして冷めてもしっとりとやわらか～い！
鶏むね肉なのでさっぱりしてるから、いくつも食べれるマジックです。
衣は適度なカリっと感、よりも中身に合うようなふんわり衣です。
今回、その役割をしてくれたのは“ヨーグルト”。
揚げ物なのにやさしい味。そのお手伝いもこっそりしてくれてる気がします。
(o-∀-o) ええやつだ
あのお店のように求めていた、“裂ける感じ”！！笑
実現しました～～☆
.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
くせになるジューシーなフライドチキン♪
クリスマスのメニューにもぜひぜひ。
でもない、いつもの食卓にもお試しください～！
改良版【ジューシーフライドチキン・ヨーグルト仕込みⅡ】は味も近いです♪
(っ´▽｀)っ
ジューシーフライドチキン・ヨーグルト仕込み
材料費（目安)：３００円・１人７５円 （調味料含む、揚げ油除く）
| 材料 ＜４人分＞ |
Ａ
鶏むね肉---２枚
卵---１個
にんにくすりおろし---１／２片分
薄力粉---大さじ４
ヨーグルト（無糖）---大さじ２
酒---大さじ１
砂糖---小さじ１・１／２
塩---小さじ１・１／２
こしょう---少々（きつめ）
薄力粉、油---各適量
| 作り方 |
下準備
・鶏肉は観音開き（厚さ０．８ｃｍくらいを目安）にし、手のひらより少し小さめの大きさに切る。
＊又は同じ厚さでそぎ切りにする。
１．【下味をつける】
Ａを合わせて１０～１５分下味をつける。
＊下味をつける時間は長めがオススメです。
２．【衣をつける】
１に鶏肉を１つずつ取り出し、何度か薄力粉をつけてしっかりとつける。
３．【揚げる】
１８０℃（高め）の温度で手早く、色づくまで揚げる。
とにかく簡単です☆＾＾
サバのオイルサーディン
ちょりパパからの誕生日ごはんのリクエスト。
牛すじ
でたな。笑
我が家の定番は【トロトロ牛すじ煮込み】なんですが、、、
今回は新しい味にさせてもらうことになりました。笑
「いいよ、実験してもさぁ・・・」
実験ってっ！！
（あながち間違いでもない）(っ´▽｀)っ
大量に作ってといわれたのですが、残念ながらスーパーには適量の４００ｇ（笑）しかなく、
圧力鍋で煮込んでおきました。
すでに待てず、ちょこっと食べたみたいだけどね。
ケーキはまた～？のチョコ系。
こちらも昨日はスポンジだけ仕込みました。
＞＞【チョコスポンジケーキ】
プレーンお探しの方はこちらがオススメです。
＞＞【究極しっとりスポンジケーキ】
「それとあれあだあれ！！」
「あれはやべーよなー。ワインとバゲットと。あぁ～いいよな～。」
ないもので酔いしれていたので、作っておきました。
(o-∀-o)
＞＞【サバのオイルサーディン】
残念ながら作ったといえるほどの工程じゃないのですが・・・。
昨日はほんの味見程度に。
塩ゆでしてしょうゆで洗ったほうれん草と切ったトマト。
万能らっきょう酢に漬けて冷やしておいたものにトッピング。
そのままでも美味しい和え物なんだけど、サバが入ることで洋風感とうまみがアップ♪
おいしぃ・・・。しみじみ。
焼きしいたけ醤油
先日作って気に入った焼きしいたけ醤油の食べ方。
【白菜と油揚げのおかか炊き】
今回は野菜を酒と塩、少量の水で炊いていただきました。
さっぱりほっとするわ～。
昨日の晩御飯
・ジューシーフライドチキン・ヨーグルト仕込み
・サバのオイルサーディン 万能らっきょう酢のほんれん草とトマト
・野菜のおかか蒸し・焼きしいたけ醤油
・ごはん
「から揚げの日を１週間に１回作りなよ。」な方へのささやかなプレゼントです。
(*´ω｀)っ
でも・・・
ちょりもすっごい喜びました！
「おいしいぃ～～。やわらかぁ～～ぃ♪」
よかった～。
ヽ(〃´∀｀〃)ﾉ
美味しくいただきました。
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
もんちゃん、完全復活します。
もうすぐ！！
ひと山乗り越えて
パワーアップしたような。。。
課題の作成です。
アピールがすでに・・・。
ヽ(´Д｀)ノ
【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております！ヽ(*´∀｀)ﾉ
＊お気に入りレシピ、おすすめレシピ
作った感想も書いていただけるとうれしいです♪
リクエストのピックアップレシピをグルっぽにしました！
よかったらお試しください☆
クリスマスメニューもあります～♪
＞＞＞コチラ
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
先日、生配信の出演をさせていただいた
＞＞『いつもココロに太陽を』
更新されました！
当日のトーク＆料理などが紹介されてます♪
よかったらご覧ください！
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コメントありがとうございます！
大事に読ませていただきました～～♪
｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
＊作ってくれてありがとうございます＊
【万能らっきょう酢】
「大根漬けたんだけど、めっちゃ美味～いっ(T_T)父にも子ども達にもめっちゃ好評で。
なっちちゃん
【びんちょうまぐろのコク旨漬け】
こっそり定番ありがとう。＾＾
なっちちゃん
【ケチャップソース焼きそば】
「ケチャップ入ってちょっと甘口な感じで良かったです！38度越えの下の子が半玉食べました！」
玉ねぎとエリンギがあるとうまみが増すのでぜひぜひ♪＾＾
さつあきママちゃん
【韓国刺身醤油】
「旦那のツボにはまりました！リピ決定です♪」うれしぃ～！！旦那様のお口にもあって感激☆クリスマスメニューのことも感動～♪
さつあきママちゃん
