おはようございます~♪(^∇^)ノ

そろそろ帰省の準備をしつつ、大掃除もしつつ。
でもあれやこれや用事があり、毎日が慌しく過ぎます。
師走。。。走るって文字がピッタリの月だわ~~。
(´д`ι) だぁーーー
そうそう!昨日はドッチボールのアドバイスありがとうございました!^^

よい1日になりますように♪


今日はしましまちゃんからのご質問のお答えです。
「キッチンまわりを紹介していただけるとうれしいです♪♪」

日ごろからお世話になっているキッチン。
大掃除ってのもありますが、ちょこちょこと気になったときに掃除&整理整頓してます。

こうしたらもっと使いやすくなるかな~。
この器具、もっと手を伸ばしやすいところにあったら使えるな~。
などなど。
気付いたときに配置を変えるついでにお掃除。
年末にスッキリして、2012年スタートをしたいと思います。
ヽ(´∀`)ノ

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カウンターキッチンに憧れたときもありましたが、
我が家のは横(?)に長いキッチンです。

キッチンで私が一番優先するのが“導線”。
料理の使いやすさはもちろんのことスピードにもつながります。

あっちこっちにものがあると取りに行ったり、
または取り出したりが面倒になって、、、ってことも多かったりします。

だから使うものは最小限で、そして最大限に使う。
これを一番に考えてフル回転してます。^^


まずは一番使うキッチン台。
目の前は窓になってるいわゆる~ってタイプです。

よく使う調味料の砂糖、塩。
そしてこしょう、しょうゆ、酢は出しておくようにしてます。

油はコンロでの調理ですぐに使えるところに置きます。
あとは基本的にしまうようにして、広い印象をもつように。^^
ものがごちゃごちゃしてないと清潔感も出るような気がします。
ちゃんと掃除するといいんだろうけどね。(ノ∀`●)

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この年末で変えたところの一つ。
この調味料の横に今まではトースターがありました。
これはこれで使いやすいんだけど、
目の前に大きなものがどーんとあると、暗くもなり、視界が狭くなります。

トースターの位置を変えて、目の前はすっきりと。
よく使う(もっぱら大根や玉ねぎのおろし専門)のフードプロセッサーはここに配置しました。

このくらいで置くものはとどめて、
下準備した食材を置いたり、出来上がったものを置いたり、
と重要なスペースとして活用します。

なのでなるべく物はおかないように心がけて。^^

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あ、もんちゃん。どうも。
(σ´∀`)σ

ガス台の背にあるのが冷蔵庫。
結婚してから買ったものが数ヶ月前にダメになり、新調した冷蔵庫です。
(記事はコチラ
おかげさまで食材がよく冷えております。
今までなんだったんだ・・・Σ(-∀-;)

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冷蔵庫の横、調理台の背にあるのがキッチンボードです。
これも新調するのに散々迷って決めたものだったな~。
当時はスチームオーブン対応しているものが少なくて、決めるのに数ヶ月かかりました。
(記事はコチラ

振り向けばレンジ、オーブン、トースター、炊飯器、電気ポット・・・。
使いやすさ抜群です。笑

電気ポットの後ろに、使用頻度の高いブレンダーをおいてます。
さっと使えるように。^^
使っているブレンダーはコチラ

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調理台の引き出しの一番上は、

よく使うもの。でも出しておくとザワザワしちゃうもの。笑
使うものって実際限られているので、これも最小限にして、
たまに使うもの、使わないもので整理するといいですよね。
そうしたらもっと見やすくなるはず。∵ゞ(´ε`●)

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2段目は調味料です。

砂糖、塩など以外のものはここにすべて収納してます。
蓋に何が入っているか書いてあるとよりいいよね。(o-∀-o)・・・

液体ものはこのボトルにいれると計量しやすいですよ。
ドバ~~であちゃ~~にならないです。

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三段目はバットや保存容器類。
よく使うものなので、ここにまとめておきます。

ボウルはシンクの下にまとめておいてます。

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さて、一番かさばるのが鍋やフライパン。

これも最小限で。
これ、、、いつ使ったっけ?何に使うんだっけ?
なんて思うものは処分してます。

結局使うものはすごく限られていて、
それは一番使いやすいサイズだったり、形だったりします。

鍋やフライパンなどの記事はコチラ
小さめでも立派な役割の圧力鍋の記事はコチラ

と、、、こんな感じです。
来年もよろしくお願いします、キッチン。
(っ´▽`)っ



昨日の晩御飯
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・ライトな塩鮭クリームドリア
・塩ゆで大根葉と切り干し大根の万能らっきょう酢漬け
・野菜スープ
・パリパリ大根漬け

・・・洋なの和なの?
(σ´∀`)σ どっち~?

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ちょりがどうやら風邪っぴきさん。
咳をコンコンとして、ぽっとしてます。

ちょりパパもいらない晩ご飯だったので、大好きなドリアに。
が・・・

牛乳がない・・・。
o(T◇T o)痛恨のミスーーー

いつもは必ずストック1本はあるのですが、
帰省前で買うのを抑えていたっけね。
Σ(-∀-;) どーん

ってことやあれやこれやしてライトなドリアになりました。
こんなのもよかったらありますので。
塩鮭クリーム&トマトのドリア】(豆乳もあるよ
パスタ派の方には。
ミート&クリームスパゲッティグラタン

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ゆるゆる~な感じで、さらさらペロリでした。

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ママ友からいただいた大根。

年末の帰省のときようにもまた作ります。^^
>>【パリパリ大根漬け

パリパリになるコツは、大根を薄く切って塩もみとしぼるのをしっかりとすることです♪


塩ゆで大根葉と切り干し大根に万能らっきょう酢をあわせるだけ。
あぁ・・・(〃ノ∀`〃)

もんちゃんもよ~く食べました。
ドリア大好き!



プチ育児日記
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ちょりがピアニカの練習をしてました。

もちろん割り込みありますね。
(o-∀-o)・・・

ちょりが吹いて、弾くもんちゃん。
すごい喜んでました。
かわいかった。。。(ノ∀`●)

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これもなにやら妙にハッスルするもんちゃんです。

できないんだけど、
コントローラー持って、テレビ画面に向ける。

やってやった!!の顔します。
(*;゚;艸;゚;)


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「紅白なますを作るのが楽しみです(^w^)」帰省のときにご実家で!!感動です~^^お正月からありがとう~♪
あやえ ちゃん
【ジューシーフライドチキン・ヨーグルト仕込みⅡ】
「柔らかで美味しかったです!」気にってもらえてうれしいです~!!ありがとうございます!^^
↓下にお答えしてあります。
くろねこ ちゃん

*質問のお答えです*
ぷみちゃんへ
ちょりの頭についてるっていうか、カチューシャの飾りなのよ。^^確かに皿に見える・・・ww

くろねこちゃんへ
油げものについて。フライパンでやることもありますが、私は小さい鍋で揚げてます。(こちらの南部鉄器)そんなに油を使わずに揚げることができ、カラっと揚がるのでオススメです。この鍋でなくても小さめフッ素加工とかの鍋だったり、フライパンだったりでやると多く油を使うことがないので、後処理も楽です。揚げるものと焼くもの。やはり食感も味も違ってくるので代用ってわけにはなかなかいかないですね~。
オーブンで作るお料理もご紹介してますよ♪鶏むね肉はローストやグリルだと硬くなるので、ジューシー感をだすことは難しいです。手羽元なら、、ローストバージョンもありますし、オーブンから揚げもあります。こちらの記事グルっぽにピックアップしてあります。よかったらお試しください♪^^