雪の日の翌日は晴れることが多く、雪がキラキラと綺麗に光ります。
予定だった幼稚園のマラソン大会は延期になったけど、
外で雪遊びできるのが楽しみに出て行きました。＾＾
明日は雑誌の撮影、週末は都内までお仕事。
バタバタなひな祭りになりそうです。
今日もよい１日になりますように♪
【今日のレシピ】
塩鶏かつおだしおでん
今日から４日間ほど海外出張のちょりパパへ。
“日本最後の・・・”（最後の意味は？）ごはんです。
ヾ(＇∀＇・・・
日本の心だね～～。
ちょうど寒かったのと、ちょりがＴＶでおでんを見て
「きょうはさむいからおでんがいいね」なんて言ったので、採用！
でも・・・ちょりはおでんおでんと言うけれど、
よく食べたのは他のごはんでした。
分かってはいたことだけどねぇ～。
(-公-、)
塩鶏の煮汁があったので、（ついでに言うとだし昆布が欠品）
煮汁と厚削りのかつおぶしのおだしで作りました。
ん～うま味～～♪
今回も練り物は控えめに。最小限のものにしてます。
その分だしはしっかりと。そして塩気も多めにしました。
定番のちくわ、はんぺん、我が家のお気に入りの絹さつま揚げ（絹豆腐みたいな食感）、厚揚げ。
大根、にんじん（もんさんヒットするので）、少しだけあった昆布、こんにゃく。
特記すべきところはこちらでしょうか。
卵って１個だとちょっと重いというか、卵いくつ入れればいいんだ？
なんて思ったりするので、卵焼きを入れてます。
だしにしみて、だし焼き玉子みたいになります。
子どもも食べやすいしね。
あとはちょりが「パン」と言い張る車麩。笑
しみ～～とだしを吸ってうまうまです。
「あぁーーー食った！！思い残すことはないな。」
毎度のセリフを頂戴しました。
よかったよ・・・。(o-∀-o)
＜簡単メモレシピ＞
塩鶏の煮汁---大さじ６
厚削りかつおぶし---２０ｇ～（煮汁によって増減して）
水---１８００ｃｃ
みりん---大さじ１
しょうゆ---大さじ１
塩---小さじ１・１/２～（練り物の量に応じて増減して）
卵焼きはふわふわのバージョン。
卵---２個
油---小さじ２/３
砂糖---小さじ１/２
塩---少々
厚焼き玉子の要領で作ります。
昨日の晩御飯
・塩鶏かつおだしおでん
・塩鶏ののり巻き
・アボカドときゅうりの万能ナンプラーだれナムル
・大根の塩豚だしきんぴら
ちょりに何がヒットしたって・・・言うまでもなく塩鶏ののり巻きです。
(｡･ｗ･｡ )やっぱな
この１皿をほぼ食べたと言っても過言ではない食べっぷりでした。
やったね。笑
ごはんに煮汁をあわせて、塩・こしょうで味をつけて、
塩鶏を巻いて出来上がり。
う～ん、確かに止まらない感じあるよね～。
大根の皮のきんぴらは、おでんで使った残りです。
塩豚の煮汁で炒めて、砂糖の甘みを少々加えて、塩で味を調えて出来上がり。
なんかこういうの好きなんだけど。
(o-∀-o)
なんだかラップな感じのノリノリなごはんでした。
なんでだろう？
(σ´∀`)σ
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
+++お知らせ+++
今回大根の下茹でに使ったのは、
ＭＥＹＥＲさんの電子レンジ圧力鍋です。
大根小さめのものを１本とお米を少々入れて、
約２０分加熱して１０分ほどおいて圧力が下がったら鍋に入れました。
電子レンジにおまかせで、他のことができるのがありがたいです。
お鍋もＭＥＹＥＲさんのもので、
アナロンシリーズのヌーウ゛ェルカッパー両手鍋２０ｃｍ。
熱伝導がいいので、煮込み料理によく使ってます♪
＞＞ANOLON(アナロン) ヌーベルカッパー 両手鍋20cm AC-W20
圧力鍋は３月１日より発売を開始した日本で初の電子レンジ圧力鍋。
使い勝手もよく、こちらで３点ほどレシピを作りました。
今週末の土日の二子玉川の高島屋さんで、
オリジナルレシピを使いデモンストレーションをします。
ドキドキですが・・・。。。アワワ
よさをみなさんに分かっていただけるといいな～と思います。
お近くの方はぜひいらしてください♪
ちなみにご紹介するのは、
【手羽元の無水塩カレー煮込み】
【シーフードバジリコ・ペンネ】
【ブラウニー風チョコケーキ】
の３レシピです。
煮込み料理から、おもてなしにも使える、そしてデザートまであっという間にできる簡単料理です。
週末はそちらの体験レポになるかと思います。＾＾
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プチ育児日記
昨日はすごい雪でしたね～。
もんちゃんにとって初雪になるかな。＾＾
どうやら怖かったようで、
私の手を離さなかったです。笑
スポっと埋まるほどの積雪量。
久しぶりに積もったな～って感じでした。
今年になって初めてだからね。笑
ちょりはウキウキで駈けずり回ってました。
「ゆきだとさむくないね～」
ほんとだね。なんでだろうね。
ヽ(´∀｀)
もんちゃんにもちょこっと雪をどうぞ。
小さな手にのったふわふわの雪。
どんなふうに思ったんかな。
大きなゆき～！
ちょりの顔くらいありました。
＾皿＾
転んでもなければ、滑ってもない。
ただ、おしりがついただけですが、、、
大泣きですよ。
(-公-、)
楽しい初雪の１日でした♪
おまけ。
くさいくさいをしたので、
「くさいくさいは？」って言ったら、
こんな顔されました。
なんでよー！！
+++３月の特集レシピ更新+++
モバイル公式サイト！献立レシピ99
３月の特集レシピが本日更新です。
春の野菜を使ったパエリアをお祝いの席にどうぞ☆
シーフードミックスを使ってフライパンで作るお手軽なレシピです♪
【シーフードパエリア】
よかったらご覧ください♪
モバイル公式サイト
＊docomo、softbank、ウィルコム対応です。
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【公式】ちょりママグルっぽ 参加お待ちしております！ヽ(*´∀｀)ﾉ
＊お気に入りレシピ、おすすめレシピ
作った感想も書いていただけるとうれしいです♪
ご質問などに随時お答えしてます！！リクエストのピックアップレシピをグルっぽにしました！
よかったらお試しください☆
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今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
＊レシピのお礼＆質問のお答えはまとめて記載させていただきます。
