今日はお天気大丈夫そうです!
やったー☆
夜は海の花火を見に行ってきます~♪
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】
フレッシュコーンスープ

幼稚園から一緒のお友達のママからのいただきもの。
美味しい甘いとうもろこしと歯ごたえしっかりジューシーなアスパラガス。
たっぷり堪能!初夏満喫です~。
美味しかった~~♪

今時期限定!生のともろこしで作るコーンスープ。
美味しいのできました。
(´∀`)ノ
ひと口飲めば、あぁ~そうそう。コーンスープ♪ってなる。と思う。笑
今回は新たまねぎを使ってますが、
玉ねぎの場合は、甘みの調節をしてみてくださいね。

もんちゃん、スープごはんに舌鼓。
おかわり~の声も聞こえてきそうな食べっぷりでした。
ちょりも大好き~~~^^
コーンがさほど得意ではない主もこれはうなづきました!
ぜひお試しください♪
ほんのりとろみはコーンスターチのおかげです。
フレッシュコーンスープ
材料費(目安):300円・1人75円 (調味料含む)
材料 <4人分> |
A
とうもろこし(生)---1本
(新)たまねぎ---1/2個
酒---大さじ2
塩---小さじ1・1/2
砂糖---小さじ1
水---200cc
牛乳---400cc
水---200cc
スキムミルク---大さじ2
コーンスターチ---大さじ2
塩、こしょう---各少々
作り方 |
下準備
・とうもろこしは半分に切り、軸にそって包丁で実を切り落とす。
・玉ねぎは薄切りにする。
1.鍋にAを合わせてひと混ぜし、蓋をして蒸し煮する。
2.湯気が立ったら弱火で5分蒸し煮する。
3.牛乳、水、スキムミルク、コーンスターを入れてブレンダーで攪拌する。
4.塩、こしょうで味を調える。

*牛乳などを入れてから再加熱する工程を後ほど追記します。
とうもろこしの実の取り方の写真はこちらです。
ブレンダーはこれ使ってます→「つぶす」・「混ぜる」・「泡立てる」・「砕く」がこれ1台で!ブレンダー クリック&ミックス...

MEYER マイヤー 電子レンジ圧力鍋で蒸したとうもろこし、
ほんと甘くてジューシーでびっくりの美味しさでした!!
ほんのりカレー衣から揚げ

鶏むね肉1枚でどうにかしようとする私・・・。
( ̄‥ ̄) 揚げるだな
揚げるとボリューム感でるしね。うんうん!
なんか、お!金曜日!って感じするしね。うんうん!(真夏でも揚げ物するけどね)
衣にふんわりカレー味。
鶏肉はいつもと同じでオニオンでジューシー鶏むねから揚げ♪
ほんのりカレー衣から揚げ
材料費(目安):160円・1人50円 (調味料含む、揚げ油除く)
材料 <2~3人分> |
A
鶏むね肉---1枚
玉ねぎすりおろし---1/4個分
にんにくすりおろし---1/2片分
塩---小さじ1/2
こしょう---少々
衣
薄力粉---大さじ4
コーンスターチ---大さじ2
カレー粉---小さじ1/2
塩---小さじ1/4
こしょう---少々
揚げ油---適量
作り方 |
下準備
・鶏肉は観音開き(厚さ0.8cmくらいを目安)にし、手のひらより少し小さめの大きさに切る。
・衣の材料を合わせる。
1.Aをあわせて10分くらい下味を漬ける。
2.【1】に衣を入れてしっかりとつける。
3.180℃(or高めの温度)で揚げる。

高めの温度(火加減)で揚げる!色がついたら取り出して余熱におまかせで!
ノンオイルごましょうゆ豆乳ドレッシング

豆乳使いきりました。(やっと?笑)
【ノンオイル豆乳ごま味噌ドレッシング】の醤油バージョンともいえるかな。
にんにく醤油使って作りました。
シャキっとジューシー(ソーセージじゃなくても)なアスパラ!
ほんと美味しかった~~。
haraodoriちゃん、ご馳走様でした☆

白いスープが大好きなちょり。
たっぷりよそったけど、完食でした!

もんちゃんは超早かった。笑
この手は、得意種目です。
(。・w・。 ) リーダーともいえるな
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記

朝活の公園&お散歩です。
「あぁぁーー!!」とダメなことを叱ると、
どこでもどんなときでもこうなります。
いじける。
(-∀-`; )
ジメジメです。

そしてちゃんと涙を流す
嘘ポロ(リ)します。
( ̄个 ̄) 役者だな

「もんちゃーん」と声をかけると、
チラっと様子を伺います。
(ノ∀●) もういいかね?
この繰り返しが続く散歩はなかなか進みません。
( TДT) まだここかー
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*作ってくれてありがとうございます*
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「我が家で大人気 海を越えても変わりなく食べられるって、幸せ♪」もはや私よりも絶対作ってる!!笑 いつもありがとう~♪
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【大葉きゅうりジェノバソース】
「家族にも好評でした!この夏、大活躍しそう。」早速ありがとうございます~!!冷製パスタにも、ピザのソースにもオススメですよ。^^
しゅしゅちゃん
【カルパッチョ風かぶの塩昆布だれ】
「かぶの塩昆布たれ、息子にヒットですぅ。
私ほとんど食べられなかったので、今晩また作ります。」きり方変えて!!なるほど~~^^今度やってみますね♪
ごまへいちゃん
【タンドリークリスピーポーク】【完熟トマトごまドレッシング】【新たまねぎのたまり漬け】
「ちょっと失敗しちゃいましたが、また作ってみたいです!息子と美味しくつまみましたw
沢山盛ったら沢山食べそうなカンジで、むしゃむしゃポリポリ食べてました~!」たくさんいつも作ってくれてありがとうございます~~!過去のレシピも・・・検索上手!好きなんですよね。これ^^
なおちゃん
【蒸しカリフラワーのバターみりん】【たまり漬け汁の炊き込みごはん】【万能らっきょう酢漬け】
「ガマンできなくってブロッコリーあったから作っちゃったー( ´艸`)めっちゃうまかったー!!次はカリフラワーでやってみるぞ笑 あとラッキョウ酢でガリも漬け込んだぞー
楽しみ♪」わ~たくさんありがとう!!すごいうれしぃ~^^☆即レポにも感激!ブロッコリーもうまそ♪^^
なつちゃん
【塩豚】
「ちょりままの"豚肉の味わい"がこれかっ!!て思ったよ( ´ ▽ ` )ノただ火加減がすこーしだけ強かった^^;またすぐリベンジしまーす☆」感激です~~!!そうそう、気分に変えて作るのもいいいですよね~。蒸焼き豚もぜひ^^バラだけど。笑
jumiちゃん
あいりんちゃんへ
結構日持ちしますよ。状態によりますが、、、2週間(場合によってはそれ以上)は大丈夫でしたよ~。
コメントありがとうございます!
大事に読ませていただきました~~♪
。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。
*レシピのお礼&質問のお答えはまとめて記載させていただきます。