今日はちょりの持久走大会です。
確かマラソン系は得意なハズ・・・と楽しみにしてます。
(o-∀-o) ｿﾉﾊｽﾞ
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
圧力鍋・彩りブリ大根
「白菜と大根、いかがですか～？」
週末にもらったママ友からのメール。
断る理由を探すほうが難しい。
昨日といい、今日といい、いただいてばかりでして。
Σ(ﾉ∀｀*)
それを知ってか知らぬか、
スーパーで買い物中に、ちょりの目にとまったもの。
お得用 ブリ（ブリ大根用）
ブリ娘
「まま！ぶりだいこんしよーよ！あれ、すっごいおいしかったよね～。
ぐふふ、とまらなくてさ～～。ふふ～～。」
こんなん言われたら作っちゃうっしょ。
の、とまらなくってさーのブリ大根。
＞＞【彩りブリ大根】
タジン鍋使用のレシピです。
予告もしておりましたが、
前回の反省点（足りない）を踏まえて、たっぷり作らなくては。
と、
タジン鍋でたっぷり＝定員オーバー確定
これだもん。
圧力鍋に変更。
ハイ。
ただ・・・うちの圧力鍋って、もう少し大きいといんだけどね。
毎度かなりのキチキチで作ってます。
（キチキチ率高の私）
今回もオーバーがキチキチになったくらいで、出来上がりました。
しかし、
圧力鍋ってやっぱり有能。（いまさら）
大根、にんじんはしみしみ。
もちろんブリもだけど。
ブリ大根って、ブリより野菜のが美味しいって、思いません？
(￣‥￣)
あぁ～～、美味美味。
「このだいこんが、しみしみってしてておいしいんだよね」
「やべぇー、食いすぎるなー。まじやべー。」
今日も煮汁が最高ー！ の、日でした。
＜簡単メモレシピ＞ ※【彩りブリ大根】参照
Ａ
ブリ（ブリ大根用）---６００～６５０ｇ
酒---大さじ３
塩---小さじ１／２
大根---５５０～６００ｇ
にんじん---（小）１本
長ねぎ---１本
青梗菜---１株
酒、みりん---各１２０ｃｃ
しょうゆ---７０ｃｃ
酢---大さじ１・１／２
塩---小さじ２／３
圧力が上がったら、弱火で１５分。
自然冷却して蓋をあけて、青梗菜を入れて軽く煮て出来上がり。
ブリはアラもたっぷり入ったものにしてます。
久しぶりの圧力鍋。
こちらもハマるかも・・・。
ナンプラーチーズれんこんきんぴら
コレ、大好き～～♪♪
ホクっとしてるところもありながら、シャキシャキの食感もある。
辛くないけど和洋きんぴらって感じです。
作り置きにしたいけど、ならない感じです。（なぜって？）
ナンプラーチーズれんこんきんぴら
材料費（目安)：２７０円・１人７０円 （調味料含む 揚げ油除く）
| 材料 ＜４人分＞ |
れんこん---３００ｇ
酒---小さじ２
ナンプラー---小さじ２
砂糖---小さじ１
粉チーズ---大さじ１
ごま油---小さじ２
| 作り方 |
下準備
・れんこんは拍子切りにし、酢水にさらし水気をきる。
１．フライパンを熱してごま油を入れ、れんこんを入れて炒める。
２．酒、ナンプラー、砂糖を加えてひと炒めする。
３．粉チーズをふって火を止め、からめる。
大根葉の生海苔ナムル
ママ友大根。
めっちゃ立派！
「長そうに見えても、半分は大根葉だから」（ご本人様より）
あぁーうまい！
お茶請けになるかも。（？）
ごはんにのせて、うまっ♪
Ｏｉｓｉｘさんの生青海苔の佃煮で作りました。
塩ゆでした大根葉を刻んで水気をしぼって、
生青海苔の佃煮、ごま油、酢、すりごま、にんにく醤油で和えて出来上がり。
あとは、玉ねぎとえのきの味噌汁、ごはんでした。
スプーンでガツガツと食べるほど気に入った大根葉のナムル。
今日も渋い。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
ひょ～～立派！！
どでか白菜、大根、レタス。
いつもありがとう～♪♪
プチ育児日記
こーゆー顔するんだよね。
あきらめたってーか。
投げやりになったってーか。
わりと早い段階でそうなるんだけど、
「もうダメかも。」
～遠い目～
今回は、
食べようとしたバナナが、
ポロリ と、落ちたから。
っていう理由で。
なぁ～っ。
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
ヤマキ割烹白だし
ホメられレシピコンテスト２０１２
和食部門のレシピをご紹介してます！
審査が終わりました！
和食部門は５点ほど選ばせていただきました。
みなさんの投票で賞が決定しますよ～★
→→白だし割烹ホメラれレシピ←←
投票お待ちしております！！
ＮＧ集が配信されたようです！
もし、、、よかったら、かめきちさんのＮＧをご覧ください。笑
※立ち上がるのに少々時間がかかります。
しばらくお待ちいただけると見れると思います。
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新刊が発売しました！
毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
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『はなまるジュレカップ2個付きレシピBOOK
』はなまる５０レシピのレシピ監修をさせていただきました！
ぜひおうちジュレをお楽しみください☆
増刷が決定しました！！！
ありがとうございます～～～☆☆
(´∀｀)ﾉ
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