はい！ガッツリどっぷり寝ました。
∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾟﾊ!!
って笑っておこう～。
今日もお天気よろしい！
よい週末をお過ごしください～。
よい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
鮭のソテー・とろとろトマトソース
ロースチキン（vr．鶏むね肉）、か、かんせい！？
と、思った私。
しかーし、、、
意外にも家族は、鮭に夢中だった・・・。
と、いう話で。
( TДT) なバカなーー
もう少し戦ってみます。
やっぱりこれぞ！のローストチキンレシピがほしいからね。
～あくまで我が家用～
鮭に夢中だった。
と、いうよりは、このとろとろトマトソースに夢中だった。
と、いうのが正解かな。
まーわかる。
しまいには、
このソースでロースチキンを食べ、
「こっちもうめーよ！」といった方もいらしたから。
いや、そっちのソースでなく、
こっちのソースがいいと、なってほしい。泣
おろす作業が、フープロでが～っと攪拌して簡単にしちゃったけど、
玉ねぎの角が少し残ります。（味のね）
おろしたほうが、より角がとれるので、
辛味が気になる方などは、おろしたほうがいいかなと思います。
時間がたつとやわらぐので、
食べるまでの時間がある方は、フープロでもいいかな。
ともあれ、ぜひぜひ！
これ、鮭以外の魚でも、肉でも。
ソテーしたあとの油で作るので、楽しめそうです♪
(σ´∀`)
鮭のソテー・とろとろトマトソース
材料費（目安)：５１０円・１人１７０円 （調味料含む）
| 材料 ＜４人分＞ |
生鮭---３切れ
にんにく（スライス）---１片分
オリーブオイル---大さじ１・１／２
白ワイン---大さじ２
トマト---（中）１個
玉ねぎ---１／２個
Ａ
トマトケチャップ---大さじ１
ナンプラー---大さじ１
砂糖---小さじ１
塩、こしょう---各少々
| 作り方 |
下準備
・鮭に白ワイン、塩各少々（分量外）をして、約１０分おく。
・トマト、玉ねぎはフードプロセッサーで攪拌する。（又はすりおろす。）
・鮭に薄力粉（分量外）をふる。
１．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけて香りをうつし、、鮭を入れて両面こんがりと焼く。
２．白ワインを回しかけて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。
３．鮭、にんにくを皿に取り出す。
４．【３】のフライパンにトマト・玉ねぎ（攪拌したもの）、Ａを入れ、とろとろになるまで煮詰める。
５．鮭に【４】のソースをかける。
お手軽ローストチキン・vr.鶏むね肉
写真も白とび若干してるし・・・次、頑張ろう。
まさかの鮭に負けた鶏むね肉です。
もちろんこのままで、いいという評価はいただいたのですが、
これまた食べたい！
の域までもっていきたいんだよねーー。
味つけ的には前回よりしっかり。
ガーリック風味少しつけようか、白ワインでやってみようか。などなど。
「パンに挟んだら、相当美味しいんだろうな。」って。
チラチラと、パンの存在を確認されてました。
あぁ、わかる！
確かにパンに合いそうだなー。って思いました。
が、
パンは焼いてないから、ないんだけどね。
パンも用意しておくかー？
オイスターバターだしのキャベツスープ
もんちゃん、おかわり～～。
わたしも、おかわり～～～。
朝は、ピザチーズを入れて雑炊に～。
.。゜+.(´▽`)。+.゜+・
あぁぁー好きです。コレ！！
色んな野菜でやってみたいな♪
＜簡単メモレシピ＞
Ａ
キャベツ---２００～２５０ｇ
白ワイン---大さじ２
バター（加塩）---１０ｇ
塩、砂糖---各小さじ１
こしょう---少々
水---８００ｃｃ
オイスターソース---大さじ１
にんにく醤油---小さじ２
砂糖---小さじ１
塩、こしょう---各少々
下準備
・キャベツは千切りにする。
１．鍋にＡを入れて蓋をして火にかけ、湯気が立ったら弱火で５分蒸し煮する。
２．水、オイスターソース、にんにく醤油、砂糖を入れて煮立たせ、塩、こしょうで味を調える。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチＭ日記
↑ってどうよ？
ゞ(￣∇￣;)
ちょこちょこと、食べております。ＬＬセット。
ちなみにバーガーは、ハンバーガーが、好きです。
ノーマルシンプル一番派です。
(o-∀-o)
昨日は主も参加してくださったため、１個増量できました。
やったー。
あと１個なんだよねー。
コンプリートまで。あと１つ。
～どんだけがんばる～
「あと１個なら、いけたんじゃない？」
いやや、
大人２人ともんちゃんで、ＬＬ３つは無理っしょ。
((((;ﾟ;Д;ﾟ;))))
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
ヤマキ割烹白だし
ホメられレシピコンテスト２０１２
ＮＧ集が配信されたようです！
もし、、、よかったら、かめきちさんのＮＧをご覧ください。笑
※立ち上がるのに少々時間がかかります。
しばらくお待ちいただけると見れると思います。
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毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
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ありがとうございます～～～☆☆
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