今日はお天気が崩れるようなのですが・・・。
寒さはやわらぐみたいで、ちょっとほっとするかな。
クリスマス、もう目の前！
料理の最終仕上げ、今年のピックアップもしようかな♪
(´∀｀パ)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
（仮）ローストチキンvr．鶏むね肉
完成～～！！と、いきたいところですが、
（２回目？）
焼いている途中で、公文のお迎えコールが入り、
蒸し焼き時間が、計測不可能＆放置すぎたため、無念。
また作ります～。
味はコレでよし！
ソースもコレでよし！
ソースとごはんが、またヤバイことに。
(ﾉ∀｀危)
切らずに入ると、
あの丸ごとチキンに見える？
(´◉◞౪◟◉) どう？
ふふふ・・、
ってなっちゃうお安い丸ごと風チキンです。
ソースはもちろん、煮汁使用！
温野菜はもちろん、ごはんがもぅ・・ね。
パンでも美味しそうだ～と、使えるメインになりそうです。＾＾
とろとろキャベツの和風だしスープ
学校ママ友からキャベツ、大根をいただき～。
今あるものを食べなくては・・・ってことで、たっぷり使いました♪
大根は、アレにしよう。（ひなそらちゃんヘビロテ品）
アレ⇒ 【パリパリ大根漬け】
昨日のだしつゆの、だしがら。
２番だしを作りました。
追加のかつおぶしは、半分の５ｇにしてます。
圧力鍋で作ったから、
キャベツが短時間でとろとろ～～。
ヽ(´∀｀)
２人の食べっぷりがよかったです！
やったねー☆
＞＞【だしつゆ・かけうどん】
＜簡単メモレシピ＞
だし汁（２番だし）---１０００ｃｃ
キャベツ---６５０ｇ
バター（加塩）---１０ｇ
塩---小さじ１／２
こしょう---少々
下準備
・キャベツはざっくりと大きめに切る。
１．圧力鍋にだし汁、キャベツ、バターを入れて火にかける。
２．圧力があがったら、弱火で１０分ほど煮て、自然冷却する。
３．塩、こしょうで味を調える。
使っている圧力鍋はこちらです。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
＊質問のお答えです＊
【定番・鶏塩すき焼き・・・】の記事より
たくちゃん
「蒸し焼き豚今作りました。落ち着かせて明日食べようとわくわくしてます。
でも焼き汁ほとんどナッシング(;_;)蒸し過ぎなのかしらん」
煮汁や焼き汁が少ない場合は、火加減を弱めで作ってみてください。
お使いのガス台によって、違いがあると思います。＾＾
【オニオンデミグラスソース・コロッケハンバーグ・・・】の記事より
ひなそらちゃん
「家のキウイが今年は沢山できて、ビール瓶の箱（仕切り無）で6箱・・・
人にあげても量が量で、毎年ジャムは作るけど、それ以外はケーキとか生で食べるしか。
何か良い消費方法ないですか？」
キウイのレシピ。よかったら味見お願いします～＾＾
・キウイジャムのショートケーキ・キウイロールケーキ
レシピじゃないけど、ケーキに入れるのも美味しかったよ～。
・キウイ寒天＆ヨーグルト・はちみつがけ
・マンゴーゼリーとキウイのグラスデザート
・キウイヨーグルトムーストライフル
・キウイドレッシング
アレンジはエビ・アボカド角丼。また今度うちもつくろうかな。＾＾
過去のレシピ検索すると、
ついプチ育児日記も見ちゃうんだよね。(o-∀-o)
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++お知らせ+++
ヤマキ割烹白だし
ホメられレシピコンテスト２０１２
ＮＧ集が配信されたようです！
もし、、、よかったら、かめきちさんのＮＧをご覧ください。笑
※立ち上がるのに少々時間がかかります。
しばらくお待ちいただけると見れると思います。
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毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
うま塩 うまだれごはん -元祖・塩鶏、塩豚、塩鮪-
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ありがとうございます～～～☆☆
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