昨日は撮影で都内まで、もんちゃんと行ってきました。
楽しい、勉強になった撮影。
そのお話は後でするとして、今週も１週間お疲れ様でした！
刺激を受けて、仕事スペースを確保すべく掃除＆整理をしてます。
（で、更新遅くなった系(o-∀-o)）
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
１人野菜１５０ｇの中華風スープ。
１品で１人１５０ｇの野菜がたっぷりとれるスープを。
寒くて、温かい汁ものがいつも以上に恋しくなる今日この頃。
気付くと今日、野菜あんまり食べてないな～って気付く夕どき。
４人分で６００ｇ。
何でもありっちゃーありの野菜を入れて、手軽に作れる無添加スープ作りました。
超・・・ヒット！！
あ、私的にもかなりヒットなので、これはたびたび登場するでしょう～。
豚肉で作りましたが、鶏肉で作ってもいいかな。
それはそれで味が変わって美味しそう！
エビでもいいかな、鮭でもいいかな。
あぁー、何でも野菜入れていいし、何の肉魚介でもいけるって最高です。
使い勝手抜群！ヘビロテスープの決定版☆
とってもオシオシだね。
昨日は、撮影の仕込みで残った野菜が、ごっそり。
(ﾉ∀｀ゴ)
それ以外にもおうちにあった（残り）野菜ももれなく。
キャベツ、大根、にんじん、ねぎ、エリンギ、かぼちゃ。
だったかな？
ちょこちょこたっぷり入っているもんで、
それはそれは野菜からもいい出汁出ております。
大人はね、
さらにポカポカパワーを注入すべく！ラー油！！
う～～まいっ！！
あぁぁ・・・芯（心でもいいｗ）まであったまるぅ～。
お替りは必須です！！
１人野菜１５０ｇの中華風スープ
材料費（目安)：２５０円・１人６０円 （調味料含む 野菜除く）
| 材料 ＜４人分＞ |
豚切り落とし（こま切れ）肉---１５０ｇ
お好きな野菜---６００ｇ
にんにくみじん切り---１片分
しょうがみじん切り---１片分
ごま油---大さじ２
酒---大さじ２
塩---小さじ１／２
水---２００ｃｃ
Ａ
∟しょうゆ---大さじ１
∟みりん---大さじ１
∟オイスターソース---大さじ１
∟水---８００ｃｃ
塩、こしょう---各少々
ラー油---適宜
| 作り方 |
下準備
・豚肉はひと口大に切る。
・野菜は適宜切る。
１．鍋にごま油、にんにく、しょうがを入れて熱し、香りが立ったら豚肉、塩を入れて炒める。
２．野菜を入れてひと混ぜし、酒、水（２００ｃｃ）を加え、蓋をして蒸し煮する。
３．湯気が立ったら弱火で２～３分蒸し煮し、Ａを加えてひと煮立ちしたら、塩、こしょうで味を調える。
お好みでラー油をかけていただく。
今の時期なら白菜とかねぎをどっさり入れていいですね～。
水分が多い野菜は、味が薄まる可能性が高くなるので、
調味料を少し増やしてもいいと思います。
調味料を入れてからひと混ぜしてから、水を入れてるといいですよ。
酢飯
・・・かれこれどのくらい経つでしょうか・・・。
すみません。すみません。
我が家の定番調味料【万能らっきょう酢】。
これをアレンジして酢飯を作ることも多いですが、
でなくて、使いきりすし酢からの酢飯。
美味しいの教えてくださいと。。。
着手するのに大分時間がかかりました。ごめんなさい。
で、もう少しうち的には、酸っぱめが好きなので、再度調整します。
（って完成してないし。汗）
完成しました！
よかったらコチラをどうぞ♪＞＞ 【酢飯（すし酢）】
昨日はね、撮影の残りもあって、スモーク風サーモン＆マグロ。
このレシピも結構あいまいで、サーモンたちの味が薄かったぁ・・・
と、ならないように、ちゃんとレシピ出します。
後から見返しても自分でも、あっちゃー！とならないように。
(-∀-`; )
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
昨日は、超ハイソな（って言わないか・・・）表参道で撮影！
こんなハイソな街にお住まいの先生のお宅で。
超ドッキドキ。
もんちゃん、踊りだす。
Σ(-∀-；)
先生がとてもとても・・・綺麗で。泣けました。私。
( TДT)
はるひちゃんとも久しぶりに会えて、ホント嬉しかった～～。
息子ちゃんが、料理モリモリ食べてくれて、めっちゃ嬉しかった～。
子どものいる撮影は、スムーズに進まないことも多いですが、
温かいみなさんのご配慮で、時間通りに終了！！
でも・・・先生やはるひちゃんのごはん食べたかったーー。
（食いしん坊バンザイ）
誌面になるのは、４月。
発刊されましたら、お知らせいたします！！
私も楽しみです～～～♪
ヽ(´∀｀)ﾉ
お出かけ前のもんちゃんＳＨＯＴ。
すっげぇー！！
勝手にイェェーィ！！ってなってるぅ～～～。
・・・(￣▼￣)・・・
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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