気温は低いですが、いいお天気です。
洗濯物もう１回、まわそうかな～。
(´∀｀)～？
今日は午後から別の先生のダンス教室体験！
クリスマス会の時にお会いした、テーマパークの踊りをしてきます。
結構ウキウキのちょり♪♪
音符も二つになるわな。
( ´艸｀)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
餃子入り具沢山中華風スープ
今週からスタートしたはっぴーせっとが、スポンジ・ボブです。
(o-∀-o) で？
笑
土曜日の朝のＣＭは、うまいな～～～と思うのでした。
各々食べたので、今日も、ってことはない。
そんなわけで、揚げ物って感じでもない週末の晩ご飯。
寒さも手伝って、温かい汁系は外せないな～と思うのです。
鍋にするのに気の利いた野菜はない。
要するに白菜も菜っ葉もない。
じゃ、スープ作ろう！
具沢山のスープ！！
冷凍庫に眠っていた餃子を思い出す。
もちもち生地っぽいから、水餃子として食べよーじゃないか！！
(*´ω｀)
そんな運びのもと、出来上がった具沢山のスープです。
餃子入りだから中華風で。
もうこの手の味は、お馴染みで顆粒だし入れなくとも、
一発で仕上がることが多くなってきました。
毎度同じような調味料が入ってるな～と思うけど、
落ち着く和む感じの味です。
(σ´∀`)
今回のスープのポイントは、
ねぎの青い部分をじっくりごま油で炒める。
塩えのきを使う。 ＞＞【非加熱バージョン】
仕上げの山椒で中華風味をアップ。
Ｏｉｓｉｘさんの「ほうれん草入り餃子」。
ほうれん草ってよりは、ニラ感が強かったかな。
もちもちの生地で、鍋にもピッタリでした。
＜簡単メモレシピ＞
Ａ
∟長ねぎ（青い部分）（みじん切り）---１本分
∟にんにく、しょうがすりおろし---各１片分
∟ごま油---大さじ１
【塩えのき】
∟えのき（短く切る）---１００ｇ
∟酒---大さじ２
∟砂糖、塩---各小さじ１
お好きな具---適量
（大根、にんじん、ねぎ、豆腐）
餃子---適量
水---８００ｃｃ（２００ｃｃ＋６００ｃｃ）
オイスターソース---大さじ１
しょうゆ---大さじ１
塩、山椒---各少々
土鍋にＡを入れて弱火でじっくりと炒める。
その間に野菜を切る。
大根、にんじんは乱切り、ねぎは輪切りに。
塩えのきを作る。
しっとりするまでもむ。
土鍋のねぎがしっとりとしてきたら、大根、にんじんを入れて炒め、
塩えのきを入れてひと炒めする。
水２００ｃｃを加え、蓋をして蒸し煮する。
湯気が立ち、野菜に火が通ったら、水６００ｃｃ、オイスターソース、しょうゆを入れる。
豆腐を手で大きめに切って入れる。
アクをとったら、餃子を入れてひと煮込みし、塩、さんしょうをして味を調える。
ほうれん草入り餃子です～。
単品購入もできます。↓
うなぎ以外にも結構つかえる山椒です～。
(*´ω｀)
使っている無添加のオイスターソースです。
みそチキン
前日に作りましたけど・・・。
ほっけの相方。
から揚げかな？って思ったけれど、揚げ物って感じでもなかったので、早速。
(｡･ｗ･｡ )
＞＞ 【みそチキン】
やっぱり美味しいです～。
なすの甘酢漬け
大人は好きですが、子どもたちに好まれない（我が家で）なす。
( TДT)
結構好きなんだけどなーーー。
買ってはなかなか登場せず、アワワと使うことが多いです。
残り３本。
さっぱり浅漬けみたいなんが食べたいなってことで。
なす（３本）に塩（小さじ１）をふってしばらくおく。
水分で出てきたら、もんで水気をしぼる。
ビニール袋になす、酢（大さじ１）、にんにく醤油と砂糖（小さじ２）、すりごま（大さじ１）を入れてかるく揉んで、冷蔵庫で冷やす。
さっぱり美味♪
あとは、ほっけとごはんでした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
車に負けてる。
気がする。
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
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ありがとうございます～～～☆☆
(´∀｀)ﾉ
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みゆこさん
ちゃんぽんの麺、ありがとうございます！
今度購入してみますね～。
ヽ(´∀｀)
毎度同じような調味料が入ってるな～と思うけど、
落ち着く和む感じの味です。
(σ´∀`)
今回のスープのポイントは、
ねぎの青い部分をじっくりごま油で炒める。
塩えのきを使う。 ＞＞【非加熱バージョン】
仕上げの山椒で中華風味をアップ。
