今週も一週間スタートしました！
元気にがんばっていっきましょー♪
お天気は、、、曇り。
今年は未だインフルエンザどころか、
大きな風邪を引かずに過ごしている我が家。
あともう少し・・・このまま乗り切りたいものです。
っていってると引いちゃうから、気を引き締めていかんとね。
(ﾉ∀｀気)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
クリーミー塩鮭コロッケ
課題の太巻きの分量を確認したく、巻物ごはん。
相手は、、、
揚げ物が恋しくなるかな～と思い、
コロッケでも作ろうかなと思ったのですが、
ここ最近、野菜に乏しい我が家。
絹豆腐がある。
豆腐コロッケにしようかな。
クリームコロッケみたいなやつね。
思い立ったら作る派には、「水切り」ってもんが、
“えぇぇ、、、、”な作業の一つ。（伝わる？ｗ）
タネも作りつつ、水きりせずに作る方法で。
冷凍のまんまの塩鮭で、作れるようにしちゃいました。
主に大ヒット！
「牡蠣みてぇだ・・・」らしい。（そう？）
「そのくらいの食感がある。」らしい。（マジか？）
「まめと」 という名前を持ちながら、
（実際のところ「もん」使用率９９％）
豆腐が好きじゃないっていう・・・。
（ホントホント）
ちょりも最近になって、よく食べるようになったんですゎ。
（ホントホント）
でーもーねー。
ソース好き？コロッケ好き？のもんちゃんは、
この豆腐コロッケとあれば、パクパクと。
お替りもしていたほどお気に召したようで。
よし！
これから豆腐はコロッケだ！！ と、思ったりします。
(￣ｍ￣) ・・・
豆腐だけどね、
ソースがよ～く合うんです。
キャベ千も、大好きなもんちゃん。
好みは、モロ私と一緒。
(*´ω｀)
ホントこのソース大好き！お気に入りです♪
ただね、、、
粉と加熱を調整してやったので、また今度プロセスカットは撮るとします。
近々作ります～。ってほどお気に入り。笑
クリーミー塩鮭豆腐コロッケ
材料費（目安)：３１０円 ・１人８０円（タネのみ：調味料含む）
| 材料 ＜４人分＞ |
絹豆腐---１丁
塩鮭（冷凍）---２切れ
Ａ
∟薄力粉---大さじ４
∟スキムミルク---大さじ２
∟酒---小さじ２
∟塩---小さじ１／２
∟こしょう---少々
バター（加塩）---５ｇ
薄力粉、卵（水＋ベーキングパウダー少々）、パン粉、揚げ油、ソース---各適量
| 作り方 |
１．耐熱ボウルに豆腐、Ａを入れてよく混ぜる。
２．冷凍のままの塩鮭をおき、バターを上にのせ、ラップをしてレンジで９分加熱する。
３．鮭の骨、皮を取り、鮭を崩しながらよく混ぜる。
４．バットに入れて冷やす。
５．１２等分にし、手に水をつけて一つずつ俵型に丸める。
６．薄力粉、溶き卵(＋水・ベーキングパウダー少々）、パン粉の衣を順でつける。
７．１８０℃の油でこんがりと揚げ、ソースをつけてかけていただく。
加熱後はすぐに皮と骨を取って、手早く混ぜて！
塩鮭に完全に火が通ってなくても大丈夫です。
混ぜているうちに火が通り、その後揚げるので全然ＯＫ。
スムーズに進めたいフライ衣作業。
薄力粉はバットを揺すって、タネを転がしながら、
溶き卵はフォークで絡めて掬い上げて、
パン粉は大きめのバットで、つけ終わったものがおけるように。
色よく揚げて出来上がり♪
アツアツをどうぞ！
のり巻き
太巻きは課題の品。
これね、すごーーーーいオススメなんです。
タレとの組み合わせが、ほんとたまらなくて、さっぱりどんどん食べちゃう系。
あのフルーツがねぇ・・・
なんですよ。
( ´艸｀)
かっぱ巻きを愛するもんちゃんへ。笑
残りのアボカドも入れたらね、
くずれたアボカドって、
山葵 に見えるな～～って思うんです。
わさびの味なんて、一切しないけど。
（そりゃそーだ。）
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
ホップコーンが大好きです。
映画館は、必須ね。
そうでなくても、食べるんだけど、やっぱりお家でパンパンするのが一番美味しいよね。
でもＴＤＬでは、食べたことがありません。
塩味ってもっとあってもいいのになー。
（超限定でおいてるよね？）
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レンジで簡単ヘルシーメイン！！
鶏むね肉にからむ叩いた長いも。
あぁ、、これ、ほんと好きです～。
煮汁婦人も大活躍。
(o-∀-o)♥
再ピックアップしていただいてます！
ぜひお立ち寄りください～。
【たたき鶏肉と長いもの味噌黒酢蒸し】
＞＞ Ｎａｄｉａ
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今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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