今週も一週間スタートしました！
週末はすっかり春日和。
ちょいと大きな公園に行ってきました。
その日記は明日にお話しさせてもらうとして、、、
先週の金、土曜日のごはん日記いっちゃいます～。
(*´▽｀*)ノ
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
もちもち鶏ｖｒ．手羽元
はなまるマーケット放送後、
たくさんんの方に作っていただいております！
白玉粉待ちされている方もいらっしゃるとのお話も聞き、
みなさんに味わっていただけて本当にうれしいです！
このレシピ、もちもとは２年前のもの。
ほんと発掘上手のプロデューサーさんです。
(*´ω｀)
感謝の一言につきます！
そして、早速作ってくださった方々にも！！
本当にありがとうございます～。
ベーシックの蒸しバージョンから、から揚げ、スープまで。
アレンジはから揚げが作りやすいようで、「最高！」コメントも多数いただいております！
(*'ω'*)
んな、わけで。
うちもたびたび登場してる 【もちもち鶏】。
いろんなバージョンで作ってみました。
（ＴＨＥチャレンジャー）
ちょりと言ったら、「手羽元」。
感想：実に食べにくい。
・・・・笑・・・・・
むね肉よりも濃厚な味わい。
煮汁も最高なんですが、なんせ食べにくくて、やっぱりむね肉だよね～～と、
再確認できます。
（せんでいいって）
ぷるんぷるん。もちもち。
美味しいんだけどね、
やっぱり手羽元は、【カレー風味塩手羽】。
これかな～と。
ただ・・・ようやく手羽元熱が下がってきたちょり。
～長かった手羽元時代～
しばらくは、休戦か！？
翌朝は、定番の雑炊～。
煮汁は最高でした。納得。
お友達からいただいた手作りラー油。
具があるラー油でね。それこそ食べるラー油みたい！
ラー油にしておくにはもったないと私は言いました。笑
しょうが風味のヤムウンセン
くふっ♪
主、ちょり、私。
三人は麺のように、ごぞっと食べます。
( ´艸｀)
庭に・・・今年は豊作じゃ！！！
食べ放題だよ！パクチー！！
たびたび登場間違いなし。
＞＞ 【しょうが風味のヤムウンセン】
ゆで菜の花のバターナンプラー炒め
【ゆで菜の花のおかか醤油炒め】を作って以来、
菜の花の美味しさに、異様な目覚めをみせ、
もんちゃんも食べることから、ここぞとばかりの登場です。
(*´з`)
今回は、バターとナンプラーの組み合わせで。
おいしい～～♪
バターは２回に分けて。
最初と最後に入れます。
酒、ナンプラーで味をして、塩で味を調えて出来上がり。
春ですね～。
春です。
漬物３兄弟
【新たまねぎ（たまねぎ）のたまり漬け】
【簡単福神漬け】
割り干したくあん（試作中）
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
にぎり寿司
土曜日の晩ご飯です～。
お昼は、いちご狩り。
微妙なお腹の膨れ具合に、おやつを食べ、これまた微妙な腹減り感で迎えた晩ご飯。
ちょりから毎日食べたいリクエストの一つ「お寿司」。
いつも手まり寿司だったり、巻物だったりで楽ちんしちゃうから、
たまーーには、腕をふるってみようと。
にぎるべっ。
(*´з`)
びんちょうまぐろっていうのが、実に家庭的。笑
もんちゃん本線のかっぱ巻き。
味付けものラヴの主には、軍艦。
ま、一番、、、軍艦なれしてないので、これが一番時間かかります。
（練習あるのみだな）
【酢飯（すし酢）】 をね、
空気を入れるように、ぎゅっとしないでにぎる。
あぁ、これももっともっと練習せねば。
太巻きパワーか？
巻物は結構慣れてきました。（安定感あり）
お友達からもらった手作りラー油をからめて。
韓国風軍艦。
回転寿司屋さんにありそうネーミング命名。
( *´艸｀)
もちもち鶏ｖｒ．びんちょうまぐろ
パサつきがちのびんちょうまぐろで作ってみる。
もちもちシリーズ。
２００ｇだったので、漬けだれ半分にしてみたところ、
まだしっとり感が甘くて、もっともっと必要だな～と思いして。
主意見：これ、もっと化けそうな気がする。
（お化け？）
とうことで、次なる課題は、まぐろの唐揚げか！？
('_')
カリコリエリンギ
エリンギが変わる！！
そう思える一品です。
おつまみにも最高～。
ちょりまめ日和 あと、もう一品レシピ
に掲載してます。＞＞【カリコリエリンギ】
蒸し焼き豚
特売だった豚バラブロック。
作りたいものが浮かび、ストック用に仕込みました。
ストック用です。ホントに。
ほぼ一人で食べていた・・・かもしれない。
「やっぱうめぇ。お？食べない？食べていい？」
＞＞ 【蒸し焼き豚】
イメージはベーコンです。
実は作りたいものがあってね。
それは明日、お話します。＾＾
焼き汁も脂も使い道ありますよ～。
蒸し焼き豚は、倍量仕込みました。
約８００ｇ！！！
カリコリエリンギは素材の持ち味いかします～。
万能中華ごまだれ
久々に作ってみる～。＾＾
大好きな万能だれです。
今回は、野菜にちょんちょんしやすいようにアレンジ。
すりごま大さじ２を、ねりごまとすりごま各大さじ１で作りました。
うまっ！！！
これまたお友達からいただいたミニトマト～。
美味しかった～。
ご馳走様でした♡
＞＞ 【万能中華ごまだれ】
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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