今日はフロリダ州グレープフルーツ柑橘事務局のイベント第２弾！
初の大阪イベントになります～。
が、が、がんばるぞ。
(*´ω｀*)ノ
前回の東京イベント、
ご講習いただいた方々の温かい雰囲気に包まれて、無事終了しました。
今回も講習いただく方に、グレープフルーツの良さを知っていただければと思います。
ち・な・みに・・・
あのイベントでいただいた搾りたてグレープフルーツ１００％ジュースを、買いました。
ほんとたまりません♥
⇒ 【 セット 販売 】 フロリダ オレンジ ルビー レッド グレープフルーツ ジュース
(*ﾉωﾉ)
お近くの成城石井さんで１本単位でお買い求めいただけます。
少し割増しになりますが。
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
蒸し焼き豚のラードで炒飯
この日に作ったものより～。
豚バラブロックから出た脂。
捨てるには忍びない旨みたっぷりの部分です。
冷めてから白く固まった部分を取って、冷蔵庫で保存しておきます。
前回２倍仕込みして、今回チャーハンで２回分くらい、いけちゃう感じでした。
つまり・・・８人分くらいいけるっということで。
近々お昼にでも食べようかな～と思います。＾＾
あ、焼きそばとかも美味しそうだなーーー♪
＞＞ 【蒸し焼き豚】
炊き込みごはんで、煮汁は使いまして、
ラードは、チャーハンにしようと決めていたんだよね。
見事にごはんとのコラボレーションＷ。
(*´з`)
使いまわし画像ですが、
こんな感じで、煮汁の部分と脂の部分を分けて使います。
熱したフライパンにラードを入れて、ねぎをさっと炒めて、
ごはん、を平たくしてならしたら、蒸し焼き豚を散らして、酒をふって炒めます。
味付けは、塩と、同量の砂糖を入れるのがポイント。
そして仕上げに香りづけのしょうゆ、こしょうをして出来上がり。
「本場の味にちけぇ。」主より ～出張日記より～
「やったー！ちゃーはんだぁー！！」米ラーちょりより
混ざりものに一瞬ひるむもんちゃんだけど、一口食べたら、ＯＫのもんちゃん。
ラードの活用術の定番かも♪
せっせと庭のパクチー実食中～。
＞＞ 【もちもち鶏】 のから揚げ入りです。
これが美味しかったんだけど、
ドレッシングに油入れなくてもよかったな～ってことで、
また近々作ろうかな。（パクチーもっさりな感じだし）
あとは、豆腐とわかめの味噌汁でした。
と、、、これが木曜日の晩ご飯。
たまり漬け豚ごまだれつけ麺
やっと追いついた！！笑
昨日の晩ご飯です～。
たまり漬けの汁をたっぷり使ったつけ麺。
今週麺の日は何にしようかと悩んだところ、
うどんもやったし、パスタは一人しか喜ばれないし。
んんーーーー。
気温もあがり、温かい汁系じゃなくてもよくなったので、
つけ麺 決行ー！！
これがね・・・
(´艸｀*) おいしかった～～～～
ねりごまのコクが、適度なオイル感をだし、
酸味がまたたまらなくて・・・。
漬け汁がたっぷり使える。
残ってるたまり漬けも具になる！
また作れる！笑
ってことで、、、ぜひ！！
たまり漬けがない方は、
まずはここから ＞＞ 【新たまねぎのたまり漬け】
からむタレが・・・たまりません。
満場一致の◎でした☆
簡単メモレシピ ＜４人分＞
１．鍋に油（大さじ１）、にんにくすりおろし（１片分）を入れて炒める。
２．豚切り落とし肉のひと口大に切ったもの（３００ｇ）を入れたさっと炒める。
３．たまり漬けの漬け汁（３００ｃｃ）と水（１００ｃｃ）、たまり漬け（適量）を入れてひと煮立ちしたら、軽く灰汁を取る。
４．ねりごま（大さじ２）を溶き、塩、山椒をして味を調えて出来上がり。
５．つけ麺の麺につけていただく。
塩気はしっかりがポイントです。
付け合わせは、さっぱりしたサラダを。
こういうのが、、、一番ヒットする私です。
（いいのいいの、わたしだけでも）
適当な野菜を千切りにして、カリっと焼いた油揚げを入れて、
塩、砂糖、酢、油、青海苔、かつおぶしで味をつけて出来上がり。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
今週１週間、お疲れ様でした！
+++キチントさんモバイルレシピ更新+++
**隔週水曜日更新**
おっと・・・今日は金曜日。
"(-""-)"
春！
お弁当シーズンですね～。
新生活、公園弁当などなど、お弁当の登場回数は、いつもより多くなると思います。
春から節約に励むため、お弁当もちの方も多いかと思います。
レンジ対応保存容器をお弁当箱に。
中身が色鮮やかにして、ランチＢＯＸに！
クレラップをつかって、簡単クレープ。
フライパンホイルシートを使えば、きれいに作れますよ♪
【クレラップロールＢＯＸ】
＞＞＞キッチンにうれしい♪キチントさんモバイル
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今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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毎日のごはんのお役に立てますように・・・。
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