明日は母の日。
毎年ギリギリになってセレクトして贈るのですが、
今年のネット注文は、どれも完売ばかり。
地元の花屋さんに行ったら、センスよくラッピングされた花たちが並んでました。
また選ぶのも楽しいし、いろんな種類のお花が入ってるっていうのもいいな～と。
これからはここで選ぼう！と心に決めました。＾＾
今日は主の実家とお食事会です～。
雨降りですが行ってきます。
よい週末をお過ごしください♪
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
ミートソースハンバーガー
毎年これだと思います。
この先もこうだろうなって思います。
(^-^;
もんちゃんといえば、「はんばんがー」。
今年はね、ちょっと試作もいれさせてもらって・・・。
あのハンバーガー作りました。
そうそう、あの美味しいお店のハンバーガー。
プチ贅沢なあのお店のハンバーガーです。
( *´艸｀)
いつもの 【オニオンジューシーハンバーグ】、
ミートソースとフレッシュトマトがサンドされたあのハンバーガー。
家のだとあっさりしてて１個ペロリ。
もう１個いける。
いや、もう１個いける。。。
系の、実はあっさりハンバーガー。
パテは控えめにしたのもあっさり仕上がったポイントかな。
おいしい～～。
さいこう～～。
バンズはお馴染みのレシピで。
＞＞ 【バンズ】
とろコクミートソース
ここにゼラチン。
(*´з`)
トマト缶を使わずに、トマト１個で作るトマトソース。
でもとろ～っとコクありで、
フライパンで作ればあっという間の煮込んでる風に。
それでいて懐かしい味のミートソースです。
ミートソースって万能って思うんです。
ひと味加えれば和風にも中華風にもなったりして。
組み合わせる食材で味わいが変わるし、
朝はオムレツに、昼はごはんにパスタに。
やっぱり万能。
(*´ω｀*)
トマトは完熟したのがオススメだけど、
トマトの酸味があっさり感を出してくれるから、それまたいい♪
パスタを茹でるときに、そうめん同様、ゼラチンを仕上げに入れてからめると・・・
くっつきにくい。
うん。ほんとだ！！
粉チーズをかけてどうぞ～。
とろコクミートソース
| 材料 ＜２人分＞ |
牛豚合いびき肉---１００ｇ
トマト（完熟がオススメ）---２００ｇ
玉ねぎ---１／４個（５０ｇ～）
オリーブオイル---大さじ１
ゼラチン（顆粒タイプ）---小さじ１
赤ワイン---大さじ１
トマトケチャップ---大さじ２・１／２
砂糖・塩---各小さじ１／２
水---１００ｃｃ
塩、こしょう---各少々
| 作り方 |
下準備
・トマトは皮をむき、さいの目に切る。
・玉ねぎはみじん切りにする。
１．フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、合いびき肉を入れてさっと炒める。
２．玉ねぎ、トマト、ゼラチン、砂糖、塩を入れてしっかりと炒める。
３．赤ワインを回しかけひと炒めしたら、水を加えて煮る。
４．煮立ったらトマトケチャップを入れて、とろみが出るまで煮詰めて塩、こしょうで味を調える。
カリカリフライドポテト
いつものフライドポテト。
揚げる油にゼラチン入れてみたら、、、お店で食べるフライドポテトみたいな味わいに！
カリカリでおいしぃ～～～！！
いつもより美味しくなりました。
(*´з`)ー♡
＞＞ 【フレンチフライドポテト】
油に小さじ１くらいの油を入れてみました。
（フライパンで揚げたので、３～４００ｃｃくらいの油かな・・・と思います。）
ラードをイメージ。
( *´艸｀)
ほんと寝起きだけど・・・
目の輝きが・・・・
(*´ω｀*)
さすが。
ちょりもノーマルパンを食べ、ハンバーガーを食べて、
もりもりうれしぃ～。
(*´з`)ー♡
お誕生日ケーキは、、、
（実は試作）
デコレーションケーキを！！
スポンジの仕上げが今一つでね・・・
また作るんだけど、
ちょりはロールケーキが好きなもんで、、、
そうそう、立て続けにすると怒られそうです。
(^-^;
わゎわーーーーー。
くるくる～～～。くるくる～～～。
ま、、、まって！！！
(＠Д＠；
ふぅ～～タイムも、、
ま、、、まって！！！
。(;°皿°)
無事に
ふぅ～～～。
ほっ＝３３３
大喜びで、写真ブレブレ。
この笑顔で、
３歳おめでとう もんちゃん！！！
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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