いいお天気です！
気温もこれから上がりそうかな？
今日は公園日和に打ってつけかも☆
(*´з`)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
鶏冷しゃぶ
ちょりからの久しぶりのリクエスト～♪
これからの季節はこの料理の登場回数も増えることでしょう。
( *´艸｀)
主は初めて食べた！！ってほどの、絶賛っぷり。
「ちょり！ナイスセレクトだ！！」と、声高々に言ってました。笑
タレでしゃぶしゃぶするから、鶏肉に味がつく。
そのまま食べてもしっとり美味しい～♪
鶏むね肉で出来る超節約しゃぶしゃぶです。
(*´з`)ー♡
またタレが絶品でね。
この調味料を混ぜただけで出来るわけでもなく、
美味しい鶏肉の出汁が入るから、かな～と思ってみたり、
このタレだけでもなんとか作れないもんかと。
やってみようかな～と思ってみたり。
(^-^; 自ら課題を作る
ともあれ、野菜がモリモリ進む！ごはんが進む！
オススメです♪
＞＞ 【鶏冷しゃぶ】
鶏肉１枚。
トントンしてくれたのは、ちょり！！
ほ～んと助かります♡いつもありがとう。
(*´ω｀*)
しかも私がやるより薄くて出来がいい。（惚
もっちりチーズポテト
居酒屋さんメニュー♪
お餅がなくても大丈夫。
あのもっちり食感がたったこれだけの材料で、調味料で？できます！
味付けにも、食感にも活躍したのは、、、ゼラチン。笑
ほんとびっくりでした。
もっちりチーズポテト
| 材料 ＜２人分＞ |
じゃがも---２００ｇ（１～２個）
ゼラチン（顆粒タイプ）---小さじ１／２
ピザチーズ---２５ｇ
薄力粉、揚げ油---各適量
| 作り方 |
下準備
・じゃがいもは皮に切り込みを入れ、レンジで５～６分加熱する。
１．じゃがいもが温かいうちに皮をむき、ゼラチンを振り入れてマッシャーでつぶしながら練るように混ぜる。
２．もっちりとしてきたら、ピザチーズを入れて満遍なく混ぜ合わせる。
３．ひと口大に平たい丸形に丸め、薄力粉をしっかりとつける。
４．１８０℃の油でキツネ色に揚げる。
温かいじゃがいもにゼラチンを振り入れて、こね混ぜていると・・・
弾力が出てきて、もっちりした手触りになってきます。
その時点で、おぉ～、これかーーー！となります。
( *´艸｀)
ハナビラダケの中華サラダ
ハナビラダケのから揚げを食べたときに、
こんなコリコリの食感ってすごいな～～って思ったわけでして。
大好きなコリコリの中華サラダできたらいいいな。
クラゲをハナビラダケに置き換えて作ってみたらどうだろか。
(*´з`)むふっ
◎成功
大人はラー油をかけて、ピリっといただきます～。
＜簡単メモレシピ＞
ハナビラダケ---１パック（１７０ｇ）
Ａ
∟酢---大さじ２
∟にんにく醤油、砂糖、ごま油---各小さじ２
∟塩---小さじ１／３
お好きな野菜、ラー油---各適宜
１．ハナビラダケはほぐし、塩ゆでして水にさらして水けをしっかりときる。
２．Ａを合わせて【１】を入れて冷蔵庫で漬けておく。
３．お好きな野菜にのせて、お好みでラー油をかけていただく。
さっとゆでて、漬けておくだけ！
あとはごはんでした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
最近、朝ごはんは自分で盛りたがるもんちゃんです。
(*´▽｀*)
朝ごはんを食べたい！って思うのって、大事だなと思い、
これが続くといいなと、思います。
１日の始まり。
１食目のごはんって、何よりも大事。
青空美容室。
（聞こえはいいけど玄関先）
前髪カットはママカットです。
特設ステージに、ちょっぴりドキドキ。な、ちょり。
（たぶん）
Ａｆｔｅｒ。
ちょっぴり不安なドキドキ。の、ちょり。
（心配しなさんなって）
お次のお客様どうぞ～～。
こちらの方は、大幅カット。
（切り手がちょっぴりドキドキ）
密告があり、
事態に気付くお客様。
（心配しんさんなって。構えんなって。）
「らら」←あめちゃん
でなんとか救われた今回のカット。
こうして回を重ねるごとに上手になったらいいのに。
「もうやめて」と言われるまでに何とか！！
よい日曜日をお過ごしください♪
(*´з`)
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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５月１５日からのコメントのお返事・質問のお答えです。
随時追記していきます。
＞＞【５月】コメント・質問のお答え。
