今日も元気に幼稚園に行きましたー。
制服を着ることへの駄々こねがなくなってきて、
相当幼稚園が好きなご様子。
( *´艸｀)
毎日イソイソと出かける姿を見ると、
満三で入れてよかったなぁーと思う日々です。
体力もどんどんついてきて、ちょりを抜かしそうだ・・・。
（ヒヤヒヤ）
今週も一週間お疲れ様でした！
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
洋食ワンプレート
響きはいいですが、
２人分のレシピを作っているため、主菜２つを作って盛り合わせただけと。
ちょ～っとお得感ある晩ご飯です。
(*´з`)気分はバイキング
試作するのも、克服してほしいもの、いただきもの。
３点セットのワンプレートです。
（よくいえば）
つやつやポークチャップ
洋食メニューの王道の一つともいえる「ポークチャップ」。
梅雨時に爽やかなポークチャップもおすすめですが、
＞＞ 【グレープフルーツポークチャップ】
ゼラチン効果を期待して♡
ジューシーでつやつやのポークチャップに仕上げました。
あぁ！！！美味しい！！！
ごはんが進むわ～～～。
パンでもいいわ～～～。
主もかなりお気に召したもようです。
国産のしょうが焼き用の豚肉は、やや厚め。
４枚を目安にお作りください。
アメリカ産のしょうが焼き用のお肉は、国産より薄め。
５枚くらいがいいかな、と思います。
グラム数、計り忘れ・・ました・・・。
;つД｀)
このソースのつや！！
豚肉はジューシーでやわらかい！
パンにサンドしても、おいしそう～～。
( *´艸｀)
マッシュポテトつけてもいいかなと思います♪
今度これもやってみたいんだよね♡
＞＞【なめらかマッシュポテト】
つやつやポークチャップ
| 材料 ＜２人分＞ |
豚肉（しょうが焼き用）---４～５枚
A
∟ゼラチン（顆粒タイプ）---小さじ１
∟にんにくすりおろし---１／２片分
∟トマトケチャップ---大さじ３
∟白ワイン---大さじ１
∟中濃ソース---大さじ１／２
∟しょうゆ---小さじ１／２
∟塩、こしょう---各少々
水---５０ｃｃ
油---適量
| 作り方 |
下準備
・豚肉は筋切りする。
１．豚肉とＡを合わせ、１０分ほど漬ける。
２．フライパンを熱して油を入れ、【１】の漬けだれを軽く落とし、両面焼いて皿に取り出す。
３．漬けたバットに水を入れて混ぜ合わせる。
４．【２】のフライパンに入れてとろみがつくまで煮詰め、豚肉にかける。
とんかつ用の豚肉で作る場合は、たたいて薄くしてからどうぞ。
プリプリエビカツ
ちょり「うん！おいしぃーーーー！！」
もんちゃん「ガブリ」
主「おぉー、これもうめなぁ。」
の３点セット。いただきました。
(*´з`)ー♪
冷凍のむきえびでもＯＫ！
ぷりぷりのエビカツができます～。
もっともっと食べたい・・・
そんな余韻の残るフライでした。
ぷりぷりアップ♪
旨みもアップ♪
エビカツバーガー作りたい！！！（熱弁）
プリプリエビカツ
| 材料 ＜２人分＞ |
むきえび（冷凍）---１５０ｇ
ゼラチン（顆粒タイプ）---小さじ１
Ａ
∟白ワイン---小さじ１
∟薄力粉---大さじ３
∟水---大さじ２
∟塩---小さじ１／３
∟こしょう---少々
薄力粉、溶き卵、パン粉---各適量
揚げ油---適量
| 作り方 |
下準備
・むきえびは塩水につけて解凍し、水けをきって小さめに切る。
１．むきえびにゼラチンを和え、Ａを加えて混ぜ合わせる。
２．６等分し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
３．１８０℃の油でキツネ色に揚げる。
ソースもつけずにそのまま食べれる感じです。
(*´▽｀*)～
たたきごぼうのから揚げ
ごぼうがね、
どうも二人が食べにくそうで、どうにかモリモリ食べれないものかと。
いつもよりは食べてくれました。
「大好き」って野菜にはならないまでも、
なんとか
「ごぼうといったらコレ！」という料理を作りたい。
このごぼうは好きなんだよね～。っていうやつ！！
もんちゃんも食べれたごぼう料理です。＾＾
＜簡単メモレシピ＞
ごぼう---１本
塩---小さじ１／３
酢---少々
Ａ
∟砂糖---小さじ１
∟薄力粉---大さじ３～
∟水---大さじ１～２
∟ベーキングパウダー---小さじ１／３
揚げ油---適量
１．ごぼうは包丁の背でしごき、長さ５ｃｍに切る。
２．ビニール袋にごぼう、塩、酢を入れ、麺棒でたたいて細かくする。
３．Ａを加えてビニール袋の上から混ぜ合わせ、まとまりやすいように水と粉を調整する。
４．ひと口大にまとめて、１８０℃で揚げる。
コーンライス
ピンポーン♫
のいただきもので、旬のごはん作りました～～。
わーぃ♫
今年初のとうもろこしです！！
(∩´∀｀)∩
スーパーで見かけて、まだお値段がはることに躊躇しておりまして、
まだか？まだか？と待っていた矢先のピンポン。
たっぷりといただきました！
いつもありがとう～♪♪
２本は、軽く水にくぐらせ、ラップをしてレンジで加熱。
１本２分目安でどうぞ。
この方法が一番簡単で、しかも美味しい♡
残り２本は、フレッシュの食感を生かして調理したいな、と思います。
(*´з`)
＜簡単メモレシピ＞
とうもろこし---１本
米---２合
スキムミルク---大さじ２
白ワイン---大さじ１
塩---小さじ２／３
こしょう---少々
とうもろこしは、縦に包丁を入れて果肉をとる。
とうもろこし、スキムミルク、白ワイン、塩を混ぜ合わせる。
炊飯器に米、表示通りの水を入れ、とうもろこしを入れて普通に炊く。
こしょうをし、塩で味を調える。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
ちょり「ママーー！！！みてみてーーーー！！」
るんるんで持ってきた賞状です。
(萌´з`)
しまったーーー、
突っ込まれすぎて写真がおさまらーん。
「あいさつ賞」でした。＾＾
元気にあいさつ。
笑顔であいさつ。
こちらも元気と笑顔ももらえます。
もんちゃんは、賞状じゃないけど、記録を園からいただきました。
３歳、おめっとさーんアルバムです。
先生が好きな食べ物は何？と聞いたら、
ごにょごにょ、聞き取れなかった先生。
聞くこと５回。
（お手間かけます）
結局わからず。
（無念）
日ごろの給食の食べっぷりをみて、
「カレーライスかな？」と聞くと、
「かれーあいしゅ。」と、答えたそうです。
カレーのアイスじゃなくてよかった。
（そりゃ、そう）
そんな話をお迎えのときに聞いたので、
その場で、もんちゃんに聞いてました。
ちマ「好きな食べ物は、なんですか？」
も「 はんばんがーです！！！」 キラっ☆
先生と、
「あぁぁーー！！惜しいーーー！！」を見合って言いました。
ハンバーガーが大好きで、
カレーライスも大好きで、
パンもこの上なく大好きで、
甘いものはたまらなく好きで、
そんなもんちゃんの、
天然リーゼントに、 元気と笑顔をもらえます。
（よしっ！）
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
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５月１５日からのコメントのお返事・質問のお答えです。
随時追記していきます。
＞＞【５月】コメント・質問のお答え。
