今週も１週間スタートです。
６月２週目突入。
ジメジメな感じもありますが、雨降り三昧が来てないですね。
そろそろかな・・・そろそろかな・・・。
(´□｀｡)
今日から幼稚園のプールがスタートしたもんちゃん。
週末に行ったプールがとても気に入ったようで、
今年はプールに行く回数も多くなりそうです。
(*´▽｀*)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
厚揚げの中華風もやしサラダ
昨日の文化放送「ピピッとサンデー」のデリシャスキッチンで、
ご紹介させていただいたレシピです！
大好評でよかった～～！！
ほっと＝３ と、しました。
(*´з`)
大好評だったタレ。
こうして保存容器に入れて、冷蔵庫で保存しておけば、
１週間（２週間でも大丈夫かと。それ以前になくなるかも？＾＾）
肉や魚、野菜にかけて、
ごはんや麺類にかけて、
万能のタレなので、おススメです。
昨日は、美味しい「山田製油」さんのごま油を使いました。
（詳しいお話はこちらでしてます。→ ☆ ）
コクがあって美味しいので、
調理しちゃうよりも、生でいただくスタイルがいいかな、と思ってます。＾＾
レシピは、白ごまだけど、
昨日は、「すりごま」でいただきました！
ごまの香りがぷゎ～ん♪
(*´ω｀*)
美味しかったです！！
厚揚げの中華風もやしサラダ
□■□ 材料 □■□ 2～3人分 調理時間：10分
厚揚げ 1枚
もやし 1袋
A
∟にんにくすりおろし 1片分
∟酢 大さじ2
∟しょうゆ 大さじ2
∟砂糖 大さじ1
∟みそ 大さじ1
∟ごま油 小さじ1
小ねぎ、白ごま 各適量
□■□ 作り方 □■□
１．もやしは、塩少々(分量外)を入れた熱湯で、さっと茹でる。ざるにあげてそのまま冷ます。
※水っぽくなるので、水にはさらしません。
２．厚揚げは、熱湯をかけて水けをきり、オーブントースターで約8分焼いて、食べやすい厚さに切る。
３．Aを混ぜ合わせる。
４．皿にもやし、厚揚げの順で盛り、Aをかける。白ごま、小口切りした小ねぎを散らす。
【POINT】
たれは作り置き可能です。(冷蔵庫保存目安：1週間程度)
サラダや、野菜、ごはん、麺類などにもお使いいただけます。
鶏肉とじゃがいものアヤムゴレン
我が家でお気に入りのレシピ 【鶏むね肉のアヤムゴレン風】。
ゼラチン入りで、やわらかくジューシーに仕上げました！
塩鶏から作ったこともあるレシピで、これからのアレンジも好きでね・・・。＾＾
辛いのがお好きな方は、カイエンペッパーをふったり、
唐辛子いれて作ってみてくださいね。
夏こそ、汗をかいてクールダウンで。
( *´艸｀)
揚げ焼きっていうか・・・少し多めの油で焼く感じです。
＜簡単メモレシピ ２人分＞
鶏むね肉---１枚
じゃがいも---（大）１個
長ねぎ---１／２本
ゼラチン（顆粒タイプ）---小さじ１
酒---大さじ１
砂糖、塩---各小さじ１／３
塩---少々
A
∟にんにくすりおろし---１片分
∟トマトケチャップ---大さじ２
∟酢---大さじ１
∟はちみつ---大さじ１
片栗粉、油---各適量
＜作り方＞
下準備
・鶏肉はひと口大に切る。
・じゃがいもはひと口大に切り、水にさらして水けをきる。
・長ねぎはみじん切りにする。
・Ａを合わせておく。
１．鶏肉とゼラチン、酒、砂糖、塩、を合わせてなじむまでもみ、１０分以上おく。
２．じゃがいもはレンジ５００Wで２分加熱し、塩をふる。
３．【１】に片栗粉を入れてしっかりと鶏肉に粉をつける。
４．フライパンに油（大さじ２程度）を入れて熱し、【３】を入れて油をからめながら揚げ焼きし、色づいてきたらじゃがいもを入れて焼く。
５．じゃがいもに火が通ったら、少し寄せて空いているところに長ねぎを入れて炒める。
６．【５】にAを加え、絡めながら、さっと炒める。
鶏肉、じゃがいも、長ねぎの順で火を入れてから、タレをからめて出来上がりです。
ジャンバラヤ
このアヤムゴレンを作ると、ジャンバラヤが作りたくなる。
( *´艸｀)
自然の流れです。
（我が家で言う）
パラパラのジャンバラに、アヤムゴレンをのせて。
翌日のリメイク術です。
（なので、アヤムゴレンは倍量作ってもいいと思えます。）
カイエンペッパーをふって、刺激的にどうぞ。
(*´з`)ー♡
＜簡単メモレシピ ２人分＞
ごはん（室温又は冷ごはん）---４００ｇ
にんにくすりおろし---１片分
ゼラチン（顆粒タイプ）---小さじ１
Ａ
∟トマトケチャップ---大さじ３
∟ナンプラー、カレー粉---小さじ１／２
∟バジル（乾燥）---少々
塩、こしょう---各少々
カイエンペッパー---適宜
油---適量
【鶏肉とじゃがいものアヤムゴレン】---適量
トッピングがあるので、具はなし。
アヤムゴレンがない場合は、具を入れて炒めても作れます。
下準備
・Aを合わせておく。
１．フライパンを熱して油を入れ、にんにくを入れてさっと炒め、ごはん、ゼラチンを入れて切るように炒める。
２．Ａを入れて切るように炒め、塩、こしょうで味を調える。
３．皿に盛り、【鶏肉とじゃがいものアヤムゴレン】をのせていただく。
＊辛いのが大丈夫な方は、カイエンペッパーをふってどうぞ。
ちょっとスパイシーなケチャップライスと思ってもいいかも。
(*´▽｀*)
海鮮ニラ塩焼きそば
なぜ焼きそばとか、麺類のものって、３食入りが多いんだろう。
（素朴な疑問です）
シーフードミックスと、ニラ入り。
最後にレモンをしぼって、爽やかにいただきました～。
あと１食分。
お昼に作って再撮影しよう。
( *´艸｀)
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチお仕事＆育児日記
昨日は、文化放送、生出演！
ラジオは初めてなので、どんなだろう、どんなんだろうと、着きました。
浜松町駅前に、
どどーーーん！！と、、、あります。
社屋前で、アイドルグループさんがライブしてました～。
（ぴちぴち若い～～）
ああぁ！！！
テレビではみたことあるぅ！！！
そうそうそう！！
（とっちらかってます）
目の前に、マイクが。。。。。汗汗
（当たり前といえば当たり前だけど）
反省点としましてはね、
ゆっくり話すのがいいな。
ゆっくり話すのがいいな。
ゆっくり話すのがいいな。
（ホントゆっくり話して、私）
ってことが、分かりました。
ＭＥＧＵＭＩさん、小原さんのお二人が、
いろいろとお話をふってくれたので、話も弾みました。
とても楽しかったです！
ありがとうございました～～！
放送の詳しい内容がＨＰに掲載されてます。
ご覧ください。
＞＞ デリシャスキッチン 「６月９日 第１０回放送は」
Ｎａｄｉａの 葛城社長さんです。
葛城さんとは、
常にお仕事の話をあれやこれや。
いつもエキサイトです。笑
お聴きくださった方々、ありがとうございました！
昨日の二人～～。
(*´з`)
前日、ちょりが決めたのは、
「プールに行く」
その前の日に主がプレゼンしていたような・・・。
（土曜は却下したんじゃ）
初志貫徹なちょり。
ち「いくよ。プール。」
乗り遅れちゃいかん！！と、
着替えを詰め込むもんちゃんです。
( *´艸｀)
すっかりプールの虜♡
今日の幼稚園に行くときに、プールバックを見たら、
もぉ・・・目が・・・ 泳いでました。
（気分は水の中）
氷菓の季節ですね～～～。
バニラ系→サクレ→氷宇治金時
そのサイクルです。
あ、、、もう昼だ・・・。
( ﾟДﾟ)
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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