昨日、幼稚園のプールで大ハッスルしたもんちゃん。
先生が
「すっごい楽しそうに遊んでましたよー！！☆☆☆」と三ツ星バリ。笑
その話を聞いてたもんちゃんは、きゃっきゃ♫っと喜んでました。
予定では、
公園で水遊びらしいのですが・・・雨が・・・。
今日は園で遊ぶようになりそうかな。。。
;つД｀) ←もんちゃんの心
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
トマト煮豚
家族まるっと一致！！
「美味しいぃーーー！！」
(*´з`)～♡
ブロックの豚肉を１５分煮て、あとは自然におまかせ。
完熟トマトと一緒に煮込むと、豚肉がやわらかくなります。
そ・こ・に、
ゼラチンをプラスすれば、ジューシー感とコクが加わる。
１５分煮込んだだけなのに、やわらかいお肉です。
トマトは、ぜひ完熟を！
最近、トマトを完熟させてから使うことが多く、
たっぷり特売のときに買っちゃいます。
肩ロースでも、部分によっては固くなるところもありますが、
とろけるほどやわらかい部分が多いです。
もんちゃんには、小さくカット。
もぉ、食べる食べる。
( *´艸｀)
ちょりも
「おにく、おいしいわ～～～～」と食べる食べる。
(*´з`)
主も「うめぇ～。」と吠える吠える。笑
また煮汁が絶品でして、
（煮汁婦人出番です）
汁かけごはんを、ペロリと完食したもんちゃんは、
半目になってました。
（美味しいときの表現です）
お試しください～♪
トマト煮豚
| 材料 ＜４人分＞ |
豚肩ロースブロック---４００ｇ
Ａ
∟ゼラチン（顆粒タイプ）---５ｇ
∟酒---大さじ１
∟塩---少々
完熟トマト---（大）１個
にんにくすりおろし---１片分
しょうゆ---大さじ３
酒、みりん---各大さじ２
薄力粉、油---各適量
| 作り方 |
下準備
・豚肉はひと口大に切る。
・トマトは皮をむき、ひと口大に切る。
１．豚肉とＡを合わせ、照りが出るまでしっかりと揉むようにすりこみ、１５分ほど下味をつける。
２．豚肉に薄力粉をまぶす。
３．鍋に油を入れて熱し、にんにく入れて香りが立ったら、豚肉を入れて全体を焼く。
４．トマト、酒、しょうゆ、みりんを加え、ひと混ぜしたら蓋をして煮る。
５．湯気が立ったら弱火で１５分煮込み、ひと肌に冷めるまでおき、味を含ませる。
豚肉をさっと焼いてから、トマト、調味料を入れて煮込みます。
水を入れてなくても、トマトの水分で汁気がたっぷりとでます。
ジューシーいか天
天ぷらで何が一番好きか。
んーーーー。
私は、「いか天」と答えます。
（お寿司なら、姿やりいか。又はイカオクラ。どちらも回ってるね。）
なかなか子供が食べにく食材の一つ。「いか」。
味ってよりは、噛み切れなかったり、食感だったりなのかな？
ちょりも長いこと、イカを敬遠してます。
（出せばしぶしぶですが・・・）
今回もイカと分かれば、渋々だったけど（やっぱり）、
１本食べれたからよし、かな！？と、思います。
子供には、小さく切ると食べやすくなりますよ。
ちなみにもんちゃんも食べられました。＾＾
切ってビックリ。
( ﾟ ▽ ﾟ ;) ”””
ジューシーさが、見てわかります。
まさかの潤いです。
テカってました～～～。
(ﾉ´▽｀)ﾉ
【やわらかジューシーとり天】 と組み合わせれば、
卵１個で衣が使い切れるという・・・。
よかったら二つ合わせてお試しください。
（も、もちろん。ほかの食材でも）
＜簡単メモレシピ ２～３人分＞
ロールイカ---２００ｇ
ゼラチン（顆粒タイプ）---小さじ１／２
【衣】
∟卵---１／２個
∟薄力粉---大さじ４
∟片栗粉---大さじ１
∟ベーキングパウダー---小さじ１／４
∟水---大さじ３
薄力粉、揚げ油---各適量
大根おろし、つゆ又は岩塩など---適宜
＜作り方＞
下準備
・ロールイカは幅約４ｃｍに切り、麺棒で軽くたたく。
（又は表面に切り込みをいれるだけでもＯＫです）
１．ロールイカにゼラチンをふりかけ、なじませる。
２．ボウルに【衣】の材料を入れて大きく切るように混ぜる。
３．【１】に薄力粉をまぶし、【衣】にくぐらせて１８０℃の油でほんのり色づくまで揚げる。
＊油にごま油を少し入れると香りがアップします。
４．お好みで大根おろし、つゆ又は岩塩などでいただく。
皮は半解凍のうちに剥くとより噛み切りやすいので、お時間ある方はどうぞ。
だしオムレット
オープンサイトパーティーのお土産品を使ってレシピ作りました。
先日作っただしオムレット。
昨日の晩ご飯でも登場させました。
（加熱時間チェック完了）
ヤマキさんの白だしで簡単だし巻き卵のオムレツ。
レンジで２分（600ｗ）で完成です～！
Ｎａｄｉａ 【だしオムレット】
ヤマキさんつながりの・・・
美味しい ヤマキかつお節 のレシピコンテスト開催中です～♪
７月８日正午 まで、となってます！
モニター投稿はこちらからです。
ぜひ、応募してみてくださいね！(*´▽｀*)
と、ごはんと大根とニラの味噌汁でした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
お風呂に入ってるときに、
ち「ねぇ、ママ。おふろから出たら、手がみあるから、みてみて♡ (*´з`)」
うれしいね～。
今度は何を書いてくれたのかな～。
おやおや。
かわいい便箋だこと♡
なになに？
大好き連発。
（うほっ♡）
なになに？
「いっしょにりょこういきたいね！」
だね～～。
女２人旅行いいね～～。
あぁ～、大好きの文字が、どんどん大きくなるね～。
(*´ω｀*)
たっ、、、
くさんだね～～～～。
（もっと他に書くことないのかな。嬉しいんだけど。）
もう一枚は、っと・・・
なになに？
「よかったらかいて！」
お返事なのか？メモとして使っていいのか？
「かいてね！かかなくてもいいよ！」
と、押し付けない優しいちょりでした。
（らしいな）
肌着が、 まだ 可愛い年でございます。
そう、まだ。
しっかりしてるお年頃には、なったんだけどね。
（絶妙のサイン）
ゼラチンもそろそろ大詰め！
デザートもそろそろ着手して、仕上げていきます。
(∩´∀｀)∩
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
６月のコメントのお返事・質問のお答えです。
随時追記していきます。
＞＞【６月】コメント・質問のお答え。
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