今日は今のところ雨が降ってません！
もんちゃんの幼稚園のミニ運動会なので、
午前中だけどうかこのまま！！そんな感じです。
(´Д｀)
週末は父の日ですね～。
両家両親の分は発送手配済、明日は主セレクトメニューで労い晩ご飯です。
リクエストなんだろ？
ギリギリまで決まらなそうで、結局おまかせで、
でもって試作になりそうな結末？か？ ←やんわり作戦か？
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
オニオンデミグラスハンバーガー
車を走らせているときに、
Ｍバーガーの看板が目に入ると、見切れるまで見ているもんちゃんです。
「あっぴしぇ・・・」 つぶやく。
（´Д｀)ヾヾヾ
ということで、オールホームメイドのハンバーガを作りました～。
何から何まで作ると・・・やっぱり格別です。
(*´з`)
うちのハンバーグ＆ソースは、コレ！！！
ゼラチン入れると肉汁があふれ出しますが、
ハンバーガーではほどほどジューシーがいいので、元レシピで！
( *´艸｀)
定番のオニオンデミグラスソースは、
一番最初に材料合わせて、コトコト火にかけておいて、
ハンバーグを作っている間に、できちゃうシステムです。笑
＞＞ 【オニオンデミグラスハンバーグ】
ちょりの大好物～～。
ハンバーガーは「それほどでも」なちょりもニッコリさせるように。
お気に入りの定番レシピを。
＞＞ 【チキンナゲット】
鶏肉のグラム数が少なかったようで、いつもより塩気が強かった気がした・・・。
;つД｀) あぅぅ
ハンバーガー、ナゲットときたら、必須でしょ。
＞＞ 【フレンチフライドポテト】
まるっとワンセットです～♪
テーブルパン
昨日は卵入りの、ふわふわ～～んなパンにしました。
ほんのり甘めが、ハンバーグの味を引き立てます～。
そのまま１個おやつに食べたもんちゃんです。
超満面で！！
(*´ω｀*)
＜簡単メモレシピ ８個分＞
強力粉---３００ｇ
砂糖---２５ｇ
卵---１個（５０ｇ）
塩---５ｇ
バター（無塩）---２５ｇ
【仕込み水】
∟ドライイースト---５ｇ
∟砂糖---ひとつまみ
∟ぬるま湯（４０℃）---＊１４０ｃｃ
＊湿度などの関係で全体の水分量を調節してください。
下準備
・【仕込み水】を作る。
ぬるま湯、ドライイースト、砂糖を入れ、軽く混ぜて約１０分おく。
・粉を計量し、砂糖、塩、バター（無塩）を合わさらないように入れる。
１．粉の入ったボウルに【仕込み水】を入れ、混ぜ合わせてひとまとめにする。
２．台の上で叩き、ねじり伸ばしてまとめる作業を繰り返す。
３．全体的に弾力とツヤが出てきて薄い膜が張るようになったら、丸め直す。
４．４０℃で約４０分、１次発酵する。
５．生地が２倍の大きさになったら、*フィンガーテストをする。
＊人差し指を生地に指し込んで指の跡が残っている状態です。
６．ガス抜きをし、８分割して丸め直す。
７．ラップなどをして乾燥させないようにし、１０分ベンチタイムをとる。
８．丸め直して、表面に強力粉（分量外）をつけて菜箸で半分に後をつける。
９．４０℃で約３０分、２次発酵する。
１０．１８０℃に予熱したオーブンで１５分焼く。
超ふわふわでした。
( *´艸｀)
美味しくいたただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
お土産でいただいたもののレシピを作ろうと、、、
久しぶりにロールケーキを作りましたら、
粉の分量間違って、
割れました。
(Ｔ▽Ｔ;)
（結構焦ります。限られたものですから。）
あぁ、、、
なんとか足りてくれぇ。
（ドキドキ）
また今日か、明日に作ることにします。
ＴＨＥ満面。
（パンにケーキに、もんちゃんパラダイスＤＡＹ）
よかったよ～。
よかったよ～。
なぜかテンションが上がりっぱなしで、
昼寝するかと思いきや、
そのまま夕方まで、引張りまして、
（その必要はないんだけど）
「今日のごはんは、ハンバーガーだよ」
（ここまで来たら、寝ないで頑張ってね）
ですが、、、やっぱりちょっと怖くなってきて、
シャワーを浴びさせ、なんとか着替えたら、、、
・・・・
愛するハンバーガーを前にして。
（とっても残念、うっそー！？の事実）
ネマシタ。
一度起きたものの、
やっぱりダメだったみたいで、
また、、、態勢を変えて、
ネマシタ。。。
（足が浮いたまま寝るって、なんだか気持ちよさそうだな）
よい週末をお過ごしください♪
:*:・(￣∀￣)・:*:
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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