今週も一週間始まりました！
なかなかすっきりしないお天気、ぴかーんと晴れたと思ったら急な雨。
暑いと思ったら肌寒い。
ジメジメ季節には、スタミナがつくさっぱりおかずを食べて乗り切りましょ♪
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
鶏むね肉のコンフィ
つくレポを見ると、自分も作りたくなる今日この頃です。
(*´з`)ー♡
久しぶりだけど、
食べるとやっぱり「うっまいなーーー！」と、なる鶏むねコンフィ。
ちょりが名付けた「すぅーっとするおにく」。
言わんとしてることが、ちぃとわかるのです。
( *´艸｀)
鶏むね肉は素晴らしく柔らかく、
どうしたもんかと思うほどしっとりなんだけど、
副産物のオイルもほんと美味しくて、
美味しいパンに出会ったら、これは必須だなって思えるのです。
というか、メインとソースも決まるから、楽といいましょうか。
(∩´∀｀)∩
歴代鶏むね肉料理の中で、「しっとり」ってカテゴリーは、
これが一番かもしれない。と、思うんです。
ほんと、し～っとりしちゃって、
弱火でじっくり火を入れて、加熱の失敗が少ないのも嬉しいところで。
それでも絶妙の火通り具合の日には、ガッツポーズしたくなるのですが。
（のけぞりたくもなる感じ）
あぁぁ、、、、、。
（以上）
残りのオイルはドレッシングにしようかな。
この時期なら冷製パスタかな。
あぁぁ、、、、、。
（どうしましょう）
ストックおかずにもオススメです。
保存は冷蔵庫で。
食べるときには、食べる分だけコンフィとオイルを取り出して、
室温にしばらくおくと、オイルが溶けていきます。
（下には鶏肉のコラーゲンが沈殿しているので、もれなく一緒にどうぞ）
パンにつけるオイルには、
塩を入れると、ほっんと！パンが進みます。
(*´з`)
＞＞ 【鶏むね肉のコンフィ】
美味しいパン屋さんに立ち寄ったので、
このメインが決まって、むふ～～♡ と、なったわけです。
詳しいお話はのちほど。育児日記で。
簡単サルサソース
さっぱり！
旬の夏野菜をたっぷりつかった野菜ソース。
これね、ほ～んと美味しくて、野菜もモリモリ進みます。
ちょりももんちゃんも食べるので、我が家は「あと辛」方式。
取り分けたものにレッドペッパーをふって、大人用にします。
いれなくても、ほんのり辛味を感じるのは「にんにく」です。
いつもおうちにあるような野菜で作れるように。
そして食べやすいように。＾＾
トマトは完熟一歩手前くらいのものがベストです。
夜はサラダのソースとして、パンを一緒に。
パンのせもうまぁーいぃ♪
ちょりはごはんにのせて、タコライス！
牛肉の薄切り肉を使ったトッピングは、まろやかなカレー味です。
レシピこちら！この夏、我が家のヘビロテ野菜ソースに決定☆
＞＞ Ｎａｄｉａ 【簡単サルサソース】
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
怒ってるんでもなく、
悩んでるんでもなく、
睨んでるんでもなく、
ラーメン待ってるだけです。
（イケてる♡） そう？
昨日は、引き続き家具探しの旅へ。
ショールームが川口にあるというので、行くついでに、
「ちゅるちゅる」ランチです。
道中で検索しまくる。
ラーメン屋さん探しているハズは、噂のパン屋さんがヒットし、
そちらも立ち寄ることになったわけです。
( *´艸｀)
ラーメンを食べ、
ショールームで家具を見て、
噂のパン屋さんへたどり着く。
→ デイジイ
（ＨＰ見たら、ケーキの写真が！！くぅ・・・）
その場で注文し、１０分待つマルゲリータは断念したけれど、
バゲット、美味しいーーーー！！
( *´艸｀)
主も「パンのごはんもいいな。」とのコメント。
ほんと美味しい♪
お店のオススメパンをちょこちょこ購入。
惣菜、菓子パンが多いお店でしたよ～。
あぁ、、、しかし美味しかったです。
(*´з`)
ちょりは自分でチョイスした「ラスク」にすごいハマリ、
ほぼ一人で食べたんじゃないかなー？ってくらいに気に入ってました。
もちろん甘いラスクだけど、ちょりがモリモリ進むってことは、
間違いないってことで。
(*´ω｀*)
ケーキも食べてみたいな～～♡
さて！がんばりまっしょ♪
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
+++++++++
お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
