今日もどんより曇り空。
安心して外に洗濯物が干せないこの頃です。
祝(自分で言うな)誕生日でございます。
(;´Д`)
ごはんはどうしよう~。
自分のお祝い事って、結構悩みますよね。笑
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】
ごぼうコロッケ

週末に駅ナカで調達したコロッケ。
そこからイメトレは膨らみ、近々やるかーと思っていた矢先に、
ぐりコロ を見まして、
いよいよコロッケモードに火がついたところで、

ちょりいも が到着。
まだまだたくさんあります。
長い道のりをえっちらおっちらと、
大事に抱えて持って帰ってきてくれたじゃがいも。
いつも以上に美味しそうだわ~。
(*´з`)

ぐりコロにインスパイア。
( *´艸`)
俵型のコロッケにしました。
子供も食べやすい小さいサイズで♪

もんちゃんでも気にならずに食べれるように。
みじん切りしたものをIN!

THEごぼうってよりは、
適度にあたる食感と、ふんわり香るごぼうの香り。
これならごぼう嫌いさんも大丈夫かな~と、思います。^^
お試しください♪
ごぼうコロッケ
材料費(目安):350円・1人70円 (調味料含む 揚げ油除く)
材料 <4~5人分> |
じゃがいも---(大きめ)3個
豚ひき肉---100g
ごぼう---1/3本
玉ねぎ---1/4個
酒---大さじ1
みりん---大さじ1
砂糖---小さじ2
塩---小さじ1/2
こしょう---少々
A
∟卵---1個
∟薄力粉---大さじ3
∟水---大さじ3
∟ベーキングパウダー---小さじ1/3
パン粉、揚げ油---各適量
作り方 |
下準備
・ごぼうはみじん切りにし、水にさらして水けをきる。
・玉ねぎはみじん切りする。
1.じゃがいもに十字の切込みを入れ、レンジ約8分加熱して2分ほど蒸らす。
2.耐熱ボウルにごぼう、玉ねぎ、酒、みりん、砂糖、塩を入れてよくもみ、豚肉を加えて混ぜ合わせる。
3.【2】をラップをせずにレンジで約4分加熱する。
4.【1】のじゃがいもが温かいうちに皮をむき、【3】に入れ、マッシャーでつぶしながら混ぜ、こしょうを入れて味を調える。
5.卵、薄力粉、ベーキングパウダー、水を合わせ、衣液を作り、衣液、パン粉の順でつける。
6.180℃の油で揚げる。

らくらくコロッケ方式です。
じゃがいもをレンジで加熱している間に、肉だねを準備。
じゃがいもを蒸らしている間に、肉だねの加熱を開始。
途中でじゃがいもの皮をむいて、肉だけができたらマッシャーでつぶすだけ!
短時間でコロッケのタネができます~♪
フライドポテト

ちょりからのリクエストはコレ!!
>> 【フレンチフライドポテト】
揚げ油にゼラチンいれたので、時間がたってもカリカリ感が持続してます~。
いもいも尽くし♪
( *´艸`)
(昨日は大根大根だったな)
あとは、8月の課題の冷奴(オススメ!)と、
オニオンスライスの 【甘酢おろし】 でした。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記

ジージーと、電車が走っておりました。
昨日はお昼寝なしコース。
(めずらしい)
コロッケの味見と称して、3個ほどペロリ。
ごはんも食べたいという感じで。
(本格的なごはん)
そのままのテンションでいたら、ちょりが帰宅。
そして公文。
でも、自転車でかなりやばい表情。
(溶ける系)

急げ急げと、
シャワーを浴びさせて、着替えさせて、
(ほっ)

ものの数分で、、

夢の中。

今日もお疲れさんでした。
(*´з`)
ちょりのお友達が口にすることを教えてくれました。
ち「あのね、○○ちゃんと、××くんが、
「ザキヤマがくるーーーー!!」 っていうの!くくくっ。」
( *´艸`)=ぷっ。
そもそも「ザキヤマ」って言葉が出てくることだけでも、面白いのに、
どんな流れでそうなったのか、ウケていたんだけど、
果たしてちょりは、「ザキヤマ」を知ってるのだろうか?
ちマ「ねぇ、「ザキヤマ」って、誰だかわかる?」
ち「うん!! しってるよ!!
おめん、出したら、ひっこめたりする人でしょ? くくくっ」
あ、それ アキヤマ。
( *´艸`)
(「アキヤマ」 超好きだけど)
もう、ウケ倒していたら、
ち「あ、そうか!ちがった!!」
「ザキヤマ」は、 「やま」 「ざき」 だから、「ザキ」「ヤマ」なんだよ。
と、ザキヤマの由来を説明したところ、
ち「あー!!そっか!!!」
(大いに納得)
今日は「ザキヤマ」連呼の仲間入りできそうです。
今日もありがとう~♪


お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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