笑えるほど今日も暑いですね～。
笑い（暑さも一緒に）飛ばして元気に乗り越えようと思います。
今週も１週間お疲れ様でした！
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
スパイスヨーグルトドレッシング・サラダごはん
一昨日の晩ご飯です～。
暑い日が続くので、スタミナもつけられて、さっぱりと食べれて、
作るのも極力暑くなくて、
見て元気になれそう～！って思って、
食べて元気になれた～！って感じて、
そんなイメージのもとに出来上がった晩ご飯は、
すこぶるヒットしました。
( *´艸｀)
このドレッシング、今年の夏は頻繁に登場予感です☆
この夏のテーマは、
ちょりもようやく食べれるようになった「スパイス」。かな？と。
スパイス出会いの年といっても過言ではない。かな？と。
(*´з`)ー♡
もんちゃんはちょりよりも大丈夫なタイプで、
なぜかサラダごはんってモリモリ食べるんです。
生野菜が好きなんかな？
ともあれ、こうして野菜をたっぷり食べてくれるし、
作る手順も楽ちんだし、ワンプレートでモリモリしちゃうし。
いいこと尽くしのサラダごはんー♪
イメージなんだけど、「スパイス」って聞くと
辛い！とか、ちょりくらいの年の子には無理！とか、
そんな風に思っていた私なんですが、
あ、ちがうんだな。って。
( *´艸｀)
子供が辛いと感じるスパイスは控えめに。
大人はブラックペッパーをプラスしても。
こっちのスパイスひとふり。
こっちのスパイスひとふり。
今日の気分でいろいろ楽しむのもいいな～と思います。
(*´▽｀*)
この日のトッピングは、
レタス、きゅうり、トマト。たっぷり夏野菜！！
豚肉、厚揚げ。 疲労回復にもピッタリ！！
豚肉はゼラチン効果でしっとりやわらかく仕上げました。
これでコラーゲンもちゃっかり♪
夏（休みも）のお昼ごはんにもピッタリですよ。
(*´ω｀*)
スパイスヨーグルトドレッシング・サラダごはん
材料費(目安)：７０円・３５円 （ドレッシングのみ 調味料含む）
| 材料 ＜２～３人分＞ |
ヨーグルト（無糖）---大さじ４
トマトケチャップ---大さじ１
酢---大さじ１
油---大さじ１
はちみつ---小さじ２
塩---小さじ２／３
にんにくすりおろし---１／２片分
●スパイス
ガラムマサラ---小さじ１／２
ターメリック、クミン---各小さじ１／４
クローブ---少々
| 作り方 |
１．材料を混ぜ合わせる。
＊スパイスはお好みで調節してください。
●サラダごはん
室温のもどしたごはんに、レタス・きゅうり・トマト（各適量）をのせる。
油をしいたフライパンで焼いた厚揚げ（１／２枚）、ゼラチン（小さじ１／２）と酒（少々）で下味をつけた豚しょうが焼き用（１５０ｇ）を炒め、トッピングしてドレッシングをかける。
スパイス以外を合わせてから、
ちょいちょいスパイスをプラスしていくのがオススメです。
クローブは好みがあるかな～と思うので、様子を見ながら足してみてくださいね。
ゆるめがいい方は、水を大さじ１まで調整可能です。
厚揚げを焼いてから、豚肉を焼く。
フライパン一つで済みます。＾＾
厚揚げとお肉は倍量焼いてます。
しらす餃子
しらすたっぷり入れて餃子～。
いつも以上にさっぱりでした・・・。
（さっぱりしすぎたとも言う）
(´ー｀)・・・
ところてん中華サラダ
ちょりが愛してやまないところてんサラダ。
ところてんは食べなくても、
サラダにすると食べるという・・・不思議なところてんとちょりの関係。
翌日もしっかりボウル１個分食べました・・・。
（本気で好きってことです）
＞＞ 【ところてん中華サラダ】
昨日の晩御飯
冷やし中華はじめました～～～
ってことで、、、昨日の晩ご飯は冷やし中華。
夏野菜のトマトのたれで食べよう。なんて思って作りましたら、
「これは冷中じゃない」
と、バッサリ切られました。
(゜o゜)
（そんなきらんでも）
冷中に関しては、うるさい主（自称）からのコメントでして、
トマトの冷たい中華めんだよ。
って言ったらよかったか・・・
（「冷たい」がポイント）
夏の冷中企画（我が家発）もスタートしました。
（つぶやき）ちょりと二人で絶賛してたんだけどねぇ・・・。
とろとろ白だし豆腐まぐろ
絹豆腐と白だしを合わせて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜて、
水切りをしました。
まぐろに合わせて、わさびでいただきます～。
おいしいっ♪
絹豆腐１丁（４００ｇ）に対して、白だし大さじ２です。
これいろいろ使えるとオモワレマス。
( *´艸｀)
リクエストいただいたところてんのみ（だけ）の中華サラダ。
ペロリ完食したのはちょりです。
(*´ω｀*)
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
ダンス２時間コース。
早い晩ご飯と思いつつ、、、
１５時に「ちゅるちゅる」をリクエストされても、
そりゃ、無理ですわ・・・。
ミニトマトのケッカソース
ここんとこ、毎日トマト食べてマース♪
家庭菜園でも作りやすいミニトマト。
（っていいながら我が家にはないけど）
たっぷりできたら、これどうぞ。
夏のおもてなしの席がありましたら、これどうぞ。
(*´▽｀*)
フランスパンにのせて・・・
いくらでもいけます。
＞＞ 【ミニトマトのケッカソース】
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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