おはようございます～♪(・∀・)ノ


9月23日　今年の秋分の日。
「昼と夜の長さが同じになる日」。
実際は、昼のが若干長いとのこと。
日中が少なくなるってなんか焦るんですよねー。
（写真とかもさ）
早め早めの行動が「鍵」となる季節です。
(*´з`)


今日もよい１日になりますように☆



【今日のレシピ】
　2013運動会弁当・ちょり編



昨日は、小学校に入って２度目の運動会でした。

ちょりの学校は小規模なため、未だに親子一緒のごはんというありがたいシステム。
やっぱり、そうじゃないと気分が出ないよね～。
(￣д￣)

たまに、のお弁当だから気合入るってのもあるし。
（だよね？）


ちょりからリクエストを聞いていたので、
決定枠も狭まり、そして作りやすい（楽な）メニューをチョイスしました。
( *´艸｀)大事大事






彩りがいいと、「豪華に見える（やすい）もんだ。」ということで。


赤・緑・黄・橙・白・黒（茶）


このコントラストをチョイスするメニューを頭に入れて、、、



赤→ミニトマト

緑→レタス、きゅうり、ブロッコリー（又は枝豆など）

黄→卵焼き、とうもろこし、かぼちゃ（又はいもなど）

橙→にんじん

白→ごはん

黒（茶）→弁当箱


（笑）






メインとなる肉・魚　は、２種類入れたいところ。


１種類でもいいけど、２種類にすると、


「おぉ！頑張ったね」的な感じになりやすいので、
調理法を別にチョイスして、１つは短時間で仕上がるものを選ぶといい。
（ということを痛感）


必須な揚げ物。

そして必須な「鶏むね肉」。
（我が家で）

Blog　Recipe　もちもち鶏のから揚げ


揚げものをチョイスしたら、あと１種類は、違うものを。

・フライパンで焼く
・グリルで焼く
・トースターで焼く
・レンジ調理


ということで、
ありがたいことにレシピ掲載後、作ってくださった方が続出！
;つД｀)

そして大好評の声！（感）


ありがとうございますー！ホント！！
(*´Д｀)


我が家でもヒット中でして、鉄板メニューに。
（早くも）

Blog　Recipe　プリコロチキン


フライパンで焼いてから蒸し焼き。
ほんとあっという間にできます。
鶏肉を巻くという作業があるけどね。
(*´з`)





ちょりが愛して止まない「ママの卵焼き」。


ち「ほ～んとママの卵焼きは、おいしいんだよね～。(´ω｀)」

ほわっと甘くて、超おいしいの～。」



「ほわっと」甘い卵焼き。



ほ　のかな甘さ　と　ふ　んわり食感からの、

「ほわっと」。（想定）



ポイントは、

お砂糖控えめ。（計ったことがない）
塩少々、そして油も少々。

油を入れるとふわっと仕上がるので、超ポイントです。



卵の横に、すっかり隠れておりますが、

【むきエビのマリネ】が、ひっそりと入ってます。

ドレッシングの試作です。（こっそり）





芋栗系もお弁当にマストな食材ですね～。


ちょりからリクエストが入っているので、そちらで♡

（ほんと好きらしい）
（以上に好きな方もいますが）

Blog　Recipe　カレー風味の粉ふきかぼちゃ





きゅうりとにんじんは、前日にしょうゆ糀（なちゅこ）に漬けておきました。


※「なちゅこ」モニター企画開催中→　生しょうゆ糀（なちゅこ）





きゅうりは、３ｃｍくらいの長さにカット。
にんじんは、薄切りにしたもの。

ビニール袋に、なちゅこと合わせて一晩つけておきます。
入れる前に水気をとってから、飾り切り。

【飾り切り　その１】
※きゅうりは「ハートの花形にんじんの側面に切り込みをいれてないバージョンです。
【飾り切り　その２（動物編）】

ペティナイフを使うといいですよ。