今日は雨降りスタートです。
一日こんなお天気になりそうな・・・。
軽く羽織るものが必要になってきました。
そろそろごはんも秋冬ものの登場かな。
(*´▽｀*)
【今日のレシピ】
ねぎとろ丼
昨日は打ち合わせもあり、デザートの試作もあり、
気付けばまた・・・
「何を作っていいものやら」の晩ご飯となりましたー。
('Д')えっとーーー
ここ二日ほどから揚げローラーだったので、
魚にすることは確定。しかも揚げないものでね。
(´ー｀)
簡単な漬け丼の予定から、なぜ叩かれたのか。
それはね、
筋が多いびんちょうまぐろだったから。（ゆえに良心価格）
( ﾟДﾟ)切れんって。
すっと、包丁を入れました
↓
包丁引きました
↓
ぼろぼろになりました
↓
焦りました
↓
叩いちゃうか！でたたきました。ネギと共に。
そんな過程であっても、大喜びで大人サイズどんぶりを食べ、
お替りまでした「寿司娘」。
(*´з`)
良く言えば臨場感ありすぎの、この大喜びショット。
( *´艸｀)
びんちょうまぐろに少しコクをプラス。
塩、砂糖、ごま油を少々入れて、一緒にたたきます～。
刺身が温まらないうちに、手早くたたいてくださいね。
寿司ともなると、
目の色が変わって、このようなお手伝いを・・・。
(=ﾟωﾟ)ﾉ
昨日は（ちゃんと）酢飯にしました。笑
【酢飯（すし酢）】
白菜のお浸し
いや～～。
今年の冬はこれ、頻繁に登場することでしょう。
超簡単で美味しい食べ方でした。
(*´з`)
さっと塩ゆでして流水にとって、水気を軽く絞ったら、
しょうゆをかけてしっかりと水気を絞る。（しょうゆで洗う）
かつおぶしと、しょうゆ、すだちをかけて出来上がり。
青菜などのお浸しと作り方は一緒です。
これは今年の冬の定番になるわ～。
茹でておいてもＯＫ。
ストックしておくのもいいかと思います。
いろんな味付けで食べてみよう～。
只今、すだちモニター企画開催中 です♪
名産地「徳島県のすだち」が抽選で当たります。（10/29まで）
卵焼き
ちょりが愛する卵焼き。
主「すげぇ層になってる！」の卵焼き。
卵３個で、砂糖大さじ１、塩少々、油は小さじ1/3くらい
この卵液で作ります。
(*´▽｀*)
切り干し梅ガリ
もんちゃんが、
「お、ぃしぃ～ぃ」と言いました。
母息子。
一番味覚が似てるな～と思うこの頃です。
おにぎりのときも、お寿司の時も活躍する 切り干しガリ 。
梅干味にしました。
あとは、わかめと豆腐のお味噌汁でした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
+++お知らせ+++
本日９月２５日、 ２１：００～２２：００より
「常夏リゾート！親子三世代でサイパンだ！！」
再放送となっております！
一年中夏の島。
これから日本は寒くなるのに夏ですって～！
（いいないいな）
撮影のお話を含めたご紹介は、こちら でお話しております。＾＾
ぜひ、２１時！
ＣＳテレビ「旅チャンネル」ご覧ください～！！
見てくださった方からコメントいただいております。
サイパンに行きたくなったー。
もんちゃんのダンス最高！ちょりちゃんダンス上手！などなど。
ありがとうございます！！
(*´▽｀*)
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秋ですね～！秋！！
秋といえば！さんま！！
秋といえば！新米！！
**毎週水曜日更新**
漬けにして冷凍庫でストック。
新米も炊いたら保存容器で即冷凍。
どちらも美味しいうちにストックできます。
さんまは自然解凍、ごはんはレンジ解凍で、簡単どんぶりでどうぞ！
【さんまの手ごね寿司】
＞＞＞キッチンにうれしい♪キチントさんモバイル
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セロリの葉っぱが余ったら、あさりを買って♪
鍋蒸しして出来上がり。
この煮汁がまた、たまりません。
本日の 旬のレシピ いただいております～！
【あさりのセロリ葉酒蒸し】
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今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
09/21 (土) 14:00 ～ 15:00 【詳細ＨＰ】
09/25 (水) 21:00 ～ 22:00
09/29 (日) 21:00 ～ 22:00 【予告動画】
10/02 (水) 09:00 ～ 10:00
10/16 (水) 15:00 ～ 16:00
10/27 (日) 21:00 ～ 22:00
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確実に、
サイパンのもんちゃんダンスを見るな。。。
(*´з`)
