今日は雨降りの一日です。
昨日、課題の写真の加工をしていたら、
肝心な調味料を入れ忘れたことに気づきました。
;つД｀)泣ける
驚いたのが、この加工の時点までなんの疑いもなかったこと。
怖い怖い。笑
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
カリっと皮餃子
我が家には、
餃子王が男女一人ずつおりまして、
今日の晩ご飯が「餃子」となれば、
「あはっ♡」「おっ♡」って表情がもれなくプレゼント。
( *´艸｀)
これが我が家の餃子決定版！を求めて、第２回目となる挑戦。
今回は、結構近づきましたよ～～。
餃子王、主とちょりから「うまい！！」点数もらったけど、
私的にもっと「化けそうな」気がするんで、覚書で留めておきます。
(´艸｀*)
クック井上さんより伝授されました
餃子パーティーのとき の掟通りに。
ギリギリ餃子が入る皿が旨そうに見える。
（そこ？）
実に美味しそうに仕上がりました。
皮がパリッと！
すっごいパリッと！
これは・・・
もっと改良して「これぞ！」を目指したいわー。
50個は、一晩でなくなりました。
（もんちゃんは食べてないんだけどなー）
50個作ったんで、しばらくお休みしますが。
(´ー｀)
＜覚書レシピ＞ 餃子５０個分
餃子の皮---５０枚
豚ひき肉---２００ｇ
キャベツ---２００ｇ
ニラ---１／４束
ゼラチン（顆粒タイプ）---５ｇ
酒---小さじ２
塩---小さじ１／２
油、ごま油---各適量
１．みじん切りキャベツ、ニラを合わせ、酒、塩をふってもむ。
２．豚ひき肉、ゼラチンを入れてこね混ぜる。
３．餃子の皮に包む。
４．フライパンを熱して油を入れ、餃子を並べる。
５．底面に焼き色がついたら、水を回しかけて蓋をして蒸し焼きする。
６．中火のまま火を入れ、水気がなくなったらごま油を回しかけて焼きあがる。
もう少しジューシー感が得られるといいな～。
思うに・・・
餃子の皮を包むときに穴が開いているかもしれない。
(*´Д｀)
舞茸だしの野菜スープ
いいお味♡
(*´ω｀*)
顆粒だしを使わずに、
まいたけとバターで作る野菜だけの体に優しいスープ。
ほんと、沁み渡る癒しのスープです。
お肉入ってなくても主から大好評。
笑
翌朝は雑炊で。これまた美味しいんだ～♪
ちょい肉だれ冷奴、しょうゆ糀和え
微妙な残りをみせた「牛バラ肉」。
どこの残りだったかと申しますと、「この幸せ」 の残りです。
酒、にんにく醤油、砂糖と合わせてレンジで加熱。
すりごまを合わせてたれ完成。
豆腐、トマト、わかめにかけていただきました～。
もう一品は、迷ったときにお手軽副菜。
【アボカドときゅうりのしょうゆ糀和え】
あとはごはんでした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
今年、
なぜか 「ハロウィン」 に大きな大きな期待を寄せるちょり。
なぜなんでしょう。
なぜなんでしょう。
しきりに
「ハロウィンの衣装はどうするの？」とか、
「ハロウィンの衣装はいつ用意するの？」とか、
「ハロウィンの靴はどうしよう？」とか。
いやいや。
いえいえ。
「ハロウィン」の装いのごはんを食べ、「ハロウィン」を感じ、
ちょりともんちゃんに部屋のドアをコンコンとノックさせ、
私が「はい、どうぞ～～～」でお菓子を渡す流れではダメなのか？
そんなもんでは、期待を裏切ることになるのだろうか。
そもそも靴って？
('Д')
いやいや。
いえいえ。
どこにも行かないから。
（いらないでしょ、靴）
ち「あ！そっか！」（あっさり）
去年買った１００円ショップのハロウィンマントと帽子。
なんとか、なんとかしたい。笑
帽子は今年用を買いましたが、
ワッペンを買うことで落ち着きました。
（ふぅ～）
これなら毎年楽しめるわ。
（なんて）
貼り位置がとても気に入ってようで、
お店屋さんみたいだね～～～と大喜びでした。
このマントの下に着る洋服も用意し、
もんちゃんの分までちゃんと置いてありました。
よかった♡
よかった♡
（本番はだいぶ先）
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
09/21 (土) 14:00 ～ 15:00 【詳細ＨＰ】
09/25 (水) 21:00 ～ 22:00
09/29 (日) 21:00 ～ 22:00 【予告動画】
10/02 (水) 09:00 ～ 10:00
10/16 (水) 15:00 ～ 16:00
10/27 (日) 21:00 ～ 22:00
■CS放送「MUSIC ON! TV」（放送時間20:00～22:00）
「カウントダウンE.T」
男のバルめし Season２
10/5 群馬県きゃべつ 10/12 埼玉県きゅうり
10/19 青森県にんにく 10/26 川上村はくさい
11/2 佐渡お米 11/9 佐渡しいたけ
11/16 鹿児島県ぶり 11/23 熊本県トマト
11/30 宮城県京いも 12/7 熊本県長なす
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