今週も１週間スタートしました！
月末になるといつも以上につめつめスケジュール。
頼もしい、ありがたい悲鳴です。
( *´艸｀)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
あごだしおめし
「あごだしおめし」
って、なに？
(´・ω・｀)
佐渡の名産シリーズで仕上げたお鍋で１０分炊きのごはんです。
蒸らし時間を入れても２５分！
炊飯器で炊くよりも１５分ほど早くいただけます。
（我が家の炊飯器タイムより）
鍋炊きごはんが登場するのは、決まってのんびり朝ごはんのとき。
祝日や土日、はたまたお休みの人が多いとき。
（笑）
佐渡の旅で出会った美味しいお米。
認証米 「朱鷺と暮らす郷（さと）」。
（詳しい説明→ こちら ）
佐渡の名産の一つでもある 「あごだし」 。
お手軽な粉末タイプのものがあります。
【佐渡産】あごだし
粗目の粉末タイプなので、香りがとても強くて美味しい！
なんてことはない！
シンプルにいただくのが一番かと！！
と、いうことで。
佐渡米と一緒に入れて炊いてみました。
佐渡海洋深層水100％藻塩 をふっていただくだけ！！
ほぉ～～んと美味しくて。
もんちゃんもすごい勢いで食べてお替り！
主もちょりにも大好評でした。
( *´艸｀)
あごだしおめし
| 材料 ＜４人分＞ |
米---２合
あごだし（粉末）---小さじ２
水---３８０ｃｃ
藻塩、刻みのりなど---各適量
| 作り方 |
下準備
・米は洗う。
１．鍋に米、あごだし、水を入れて３０分ほど浸水させる。
２．蓋をして火にかけ、湯気が立ったら弱火で１０分炊く。
３．炊き上がったらほぐし混ぜ、１５分蒸らす。藻塩をふっていただく。
私は鍋で炊く場合、
通常の水分量よりも１合につき１０ｃｃ程度多くしてます。
浸水の時間はできれば３０分はとるのが好ましいです。
（どうしても・・・のときは、最低でも１５～２０分は！）
「あごだしおめし」の名前。
佐渡の「あごだし」で炊いたごはんを、
佐渡の「もしお」で食べたんだけど、なんていうのかな？
と、、、聞いてみたところ、
いろんなご意見をいただきました。笑
「あごもしごはん」とか。
( *´艸｀)
「あごだし」 と 「しお」 で、
「あごだしおめし」 ＝「あごだし」＋「しお」＋「めし（飯）」
と、、、とても頷けるネーミングが！！
クック井上さん 命名 ！！
（さすが芸人魂！←違う？）
いただきました。
ありがとうございます。
(・´з`・)
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
昨日はダンス発表会で、夜は外ごはんでした～。
(*´з`)
昨日の朝の一コマ。
私と同じくらいに起きてくるもんちゃん。
私と同じく目覚めがよろしい。笑
も「ごまんたべるよ～～～」
で、お気に入りのお弁当箱によそるか！
ってときに、タイミングよく起きてきたちょりにバトンタッチ。笑
ち「はいはい。ごはんね～～。」とよそってくれました。
も「ちょりぃ～～、がんばれぇ～～～～。」
エールを送る。
(￣▼￣；
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
09/21 (土) 14:00 ～ 15:00 【詳細ＨＰ】
09/25 (水) 21:00 ～ 22:00
09/29 (日) 21:00 ～ 22:00 【予告動画】
10/02 (水) 09:00 ～ 10:00
10/16 (水) 15:00 ～ 16:00
10/27 (日) 21:00 ～ 22:00
■CS放送「MUSIC ON! TV」（放送時間20:00～22:00）
「カウントダウンE.T」
男のバルめし Season２
10/5 群馬県きゃべつ 10/12 埼玉県きゅうり
10/19 青森県にんにく 10/26 川上村はくさい
11/2 佐渡お米 11/9 佐渡しいたけ
11/16 鹿児島県ぶり 11/23 熊本県トマト
11/30 宮城県京いも 12/7 熊本県長なす
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