今週はお天気が微妙～。
あぁ、、、カラッと晴れた日がすでに恋しい。
（終わったばかりだというのに）
(*´Д｀)～３
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
鮭とじゃがいものまろやか炒め
秋から冬の味覚勢ぞろい。
( *´艸｀)
生鮭は通年見るようになったけど、やっぱり秋が一番美味しい♪
じゃがいもも春の新じゃがとは違った美味しさのホクホク感♪
冬の時期は、旬だからお値段が少し安くなって美味しくなって嬉しい長ねぎ♪
味付けはシンプルにお酒と塩とこしょう。
ふんわりにんにくの香りをきかせて、シンプルながらもパンチがありつつ、
長ねぎの甘味も加わって、甘みのある調味料は入れなくても味がしまる～。
鮭とじゃがいもをまとめてくれるのは、「豆乳」。
まろやかさが加わて、味のからみもよくなります～。
(*´з`)
お肉も好きだけど、魚も大好きなちょりともんちゃん。
もんちゃんもかなり魚好きで、
「しゃかなとぽてと」って言ってパクパク食べてました。
(´ー｀)
豆乳を開けたから、豆乳メニューが続く予定です～。
（あるある～）
鮭と豆乳のまろやか炒め
材料費（目安)：５８０円・１人１４５円 （調味料含む）
| 材料 ＜４人分＞ |
Ａ
∟生鮭---３切れ
∟酒---小さじ２
∟塩---小さじ１／３
じゃがいも---２個
長ねぎ---１本
にんにくすりおろし---１片分
豆乳（無調整）---大さじ２
酒---大さじ３
塩---小さじ１／２
こしょう---少々
バター（有塩）---１０ｇ
薄力粉---適量
| 作り方 |
下準備
・鮭はひと口大に切る。
・じゃがいもは皮をむき、厚さ0.5ｃｍくらいの半月切りにする。
・長ねぎは斜め切りにする。
１．Ａを合わせて10分ほど下味をつけ、鮭に薄力粉をつける。
２．フライパンにバター、にんにくを入れて熱し、じゃがいも、塩を入れてさっと炒める。
３．半分に寄せて空いているところに鮭を入れて焼き、じゃがいもと合わせて炒める。
４．ねぎを散らして酒を回しかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
５．湯気が立ったら弱火で5分ほど蒸し焼きにし、豆乳を回しかけてさっと炒めてこしょうをして味を調える。
鮭とじゃがいもの火通りを均一にするために、
先にじゃがいもを入れてさっと炒めます。
切り干しもやしの中華和え
「切り干し発作」がやってくるので、今回はこのメニューで乗り切りました。
( *´艸｀)
一晩たった翌朝が一番美味しいんじゃないかってくらいなので、
できることなら、朝に作って夜食べる。
くらいな気持ちで作っていただけるといいと思います。
もんちゃんと味覚一緒♪
(・´з`・)
あぁぁ・・とまらない。
by ちょりママ
調理時間：5分(戻し時間含まず)
Commentもやしの中華和えにひとアクセント♪切り干し大根のコリコリの食感がやみつきです!一晩おくとさらに美味しくなっているので、たっぷり作るのがオススメです☆
スタミナ豚汁
定番の豚汁にニラを入れたら、
とてもスタミナつきそうな気がします。
(「そうな気」じゃなくて、そうなんだろうな。」
これからの季節、風邪対策も兼ねてこれはいいわ～♡
そして、餃子で残った暁にもいいわ～♡
（その流れが多そう）
昨日は あごだし でいただきました。
奥のは、補充ミスった中華サラダ。
なくなったので、また作ってみます～。
今度はちゃんとレシピとして。
(;´∀｀)
あとはごはんでした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
妙に、ハマってました。
(なんだか笑えました）
～晩ご飯の会話より
ちょりの「今日はなに？」の給食ネタ。
ち「えっとねー、 カレーまぜごはん。 」
何でしょう？
Ａ．キーマーカレー
(´艸｀*)
+++お知らせ+++
かなり懐かしい画像を引っ張ってきました。
(´艸｀*)
これ、ちょりが年少さん？のときかな？のお弁当。
なぜこんな画像が出てくるかというと・・・
ＬＩＶＩＮＧ埼玉（リビング埼玉） さんのサイトにて、
手作り弁当の写真 を募集してます！！
私の参考にさせていただきたく！
（あ、それはナイショの気持ちで）
ぜひ！！
みなさん手作り弁当のお写真を見せてください！
(・´з`・)
応募はこちらです。
【手作りの弁当を見せて！】
お待ちしております～♪
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１週間間違えておりまして、、、すでに更新されております！
今日、新しいレシピが更新されちゃいますが、
ぜひこちらも合わせてご覧ください！
**毎週水曜日更新**
ストックバッグで調味料を合わせてスタンバイ完了！
あとは焼くだけのお弁当にもおすすめのメインです♪
鶏むね肉のヘルシー仕上げ。
フライパンホイルシートでさらにヘルシー度アップですよ～。
【メープルマスタードチキンソテー】
＞＞＞キッチンにうれしい♪キチントさんモバイル
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今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
09/21 (土) 14:00 ～ 15:00 【詳細ＨＰ】
09/25 (水) 21:00 ～ 22:00
09/29 (日) 21:00 ～ 22:00 【予告動画】
10/02 (水) 09:00 ～ 10:00
10/16 (水) 15:00 ～ 16:00
10/27 (日) 21:00 ～ 22:00
■CS放送「MUSIC ON! TV」（放送時間20:00～22:00）
「カウントダウンE.T」
男のバルめし Season２
10/5 群馬県きゃべつ 10/12 埼玉県きゅうり
10/19 青森県にんにく 10/26 川上村はくさい
11/2 佐渡お米 11/9 佐渡しいたけ
11/16 鹿児島県ぶり 11/23 熊本県トマト
11/30 宮城県京いも 12/7 熊本県長なす
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