昨日の雨から一転。
今日はきれいな青空です。
週の真ん中！気合入れていきますよ～♪
( *´艸｀)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
塩辛ポテトグラタン
昨日は先週に引き続き レシピブログ さんでイベントでした！
佐渡産新米コシヒカリ を味わうイベントです！
めっちゃ太っ腹なお土産付き！
( *´艸｀)
佐渡の名産を使ったレシピ２品を実演させていただき、
秘伝のレシピを１品、参加者のみなさんに食べていただきました。
め～～っちゃ楽しかったです！
(・´з`・)
佐渡の旅 （前編・後編） で出会った「いかの塩辛」。
一夜干しのいかを使うので、濃縮された味わい。
いつも食べてる「塩辛」と違って、ほんと美味しいのでほんと！！
（言葉ならず）
ぜひ味わっていただきたい一品です。
美味しい「塩辛」のご紹介は こちら 。
佐渡の名産をぎゅぎゅっと詰めたレシピに仕上げました。
佐渡のお米から作られる「さどっ粉（米粉」のクリームソースは、
ほんとなめらかでオススメですよ～！
めっちゃ簡単！あっという間に出来上がります。
ダマの心配なんて一切なし！
(´ω｀*)
塩辛ポテトグラタン
| 材料 ＜２人分＞ |
塩辛----50ｇ
じゃがいも---2個（1個140ｇくらいのもの）
ピザチーズ、大葉---各適量
【クリームソース】
Ａ
∟牛乳---200ｃｃ
∟米粉---大さじ１・1/2
∟砂糖---小さじ1
∟塩---小さじ1/3
バター（加塩）---10ｇ
こしょう---少々
| 作り方 |
・じゃがいもは深めに十字の切り込みを入れる。
・大葉は千切りにする。
・Ａを混ぜ合わせる。
１．湿らせたキッチンペーパーでじゃがいもを包み、耐熱ボウルに入れてラップをして電子レンジ7～8加熱し、火を通す。
２．フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらＡを加えて混ぜながらとろみがでるまで煮る。こしょうをして味を調える。
３．耐熱皿に【1】のじゃがいもを入れ、塩辛を散らす。
４．【2】のクリームソースをかけ、ピザチーズを散らしてトースターで8分程度焼く。刻んだ大葉をのせる。
イカも塩辛も苦手なちょりがパクパク食べました！
子供にも食べやすい一品ですよ～。＾＾
ながものごはんだれ
佐渡の絶品新米コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷（さと）」と一緒にどうぞ。
( *´艸｀)
切って混ぜて出来上がり！
超簡単なごはんのお供です。
朝からでも余裕で作れます～♪
ごはんが進む進む・・・。
ながもは特有のねばりがあります。
そのねばりがごはんに絡んで、もうね・・・。
（言葉でないわー）
とにもかくにもお試しください！笑
ながものごはんだれ
| 材料 ＜作りやすい分量＞ |
ながも（乾燥）---20ｇ
しょうがみじん切り---1片分
かつおぶし---5ｇ
しょうゆ---大さじ2
砂糖---大さじ1
ごま油---小さじ1
| 作り方 |
・ながもは水で戻し、さっと湯通しするか、熱湯をかけて軽く水気をきる。
１．まな板の上にながも、しょうが、かつおぶしをのせ、包丁でこまかくなるまでたたく。
２．しょうゆ、砂糖、ごま油を合わせ、よく混ぜる。
３．温かいごはんにかけていただく。
秘伝のみそから揚げ
こちらは、マル秘レシピ。
（笑）
鶏むね肉と佐渡の名産「みそ」を使った、
しっとりやわらか美味しいから揚げ作りました。
時間が経つとみその風味がさらに増して、お弁当にもオススメ！
ほ～んとオススメです。＾＾
プラスワン。
佐渡いえば・・・の名産品を使って仕上げてます。
さて、何でしょう～♪
(*´з`)
「朱鷺と暮らす郷」の取り扱いの米穀店にて11/15よりレシピを配布しております。
取扱店舗 (http://toki-mai.jp/）
新米とぜひ！！
味わってみてくださいね♪
タイアップ企画が11/14からスタートします。
またご案内させていただきますね！！
どの料理も参加者の方をはじめ、関係者の方からも絶賛の声をいただきました。
ほ～んとほ～んと嬉しくて、ほっとしております。
（感動の余韻冷めず）
さて！昨日のイベントのお話です！＾＾
ちょっと前の撮影でお世話になったカメラマンの福岡拓さんが、
なんと！！イベントに参加されてました。
（どんなサプライズだー）
拓さんのお写真はほんと参考になることばかりで、
レシピブログさんの連載 もされてます。
とても参考になるので、ぜひぜひ足を運んでみてくださいね。
めっちゃうっとりしますから♡
相当動きの激しい私ですが、
さすがのショット！！
（笑）
ながもを刻んでます～～。＾＾
参加者のみなさん、
ほんと真剣に楽しく聞いてくださり、
反応も良くて、助かりました！！（←そんな気持ちです笑）
(;´∀｀)
ま、、、
いつもながらに簡単であっという間にできるレシピなので、
２品作っても余裕でした。
（たぶん、余裕だったハズ。笑）
この実演の前に、
米穀店「スズノブ」さんから佐渡のお米２品の食べ比べがありました。
（奥）朱鷺と暮らす郷は「コシヒカリ」。
（手前）もうひとつは、なかなかお目にかかれない「コシイブキ」。
コシイブキは粒が大きいので、もちもちとやわらかい食感です。
朱鷺と暮らす郷のコシヒカリは、さすがの味わい！
食感、味ともに私は大好きなお米です。
お米マイスター「スズノブ」店主さん。
とてもお米について詳しくなりましたよ～。
必死にメモを取る参加者のみなさん。
お米の虜になりますよね。笑
左から、
佐渡の旅でお世話になった農林水産課の西牧さん。
グレープフルーツイベントでご一緒した司会者の美寿々さん。
えっと・・・餃子パーティーをしたフットワークの軽い参加者クック井上さん。笑
そして、いつもお世話になってるレシピブログの西川さん。
写真には写ってないけど、
佐渡の旅でもご一緒し、その後もお世話になってるクライアントの大島さん。
そして、イベントでお料理の準備をしてくださるレシピブログの伊藤さん。
いつもイベントを開催してくださるレシピブログの皆様。
とても楽しいイベントでした！！
いつもありがとうございます～！
お土産もたくさんいただきました！
朱鷺人形。
（笑）
ちょりともんちゃんの食いつきもすごかったです。
( *´艸｀)
「朱鷺と暮らす郷」の新米を今晩いただきます～！
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
09/21 (土) 14:00 ～ 15:00 【詳細ＨＰ】
09/25 (水) 21:00 ～ 22:00
09/29 (日) 21:00 ～ 22:00 【予告動画】
10/02 (水) 09:00 ～ 10:00
10/16 (水) 15:00 ～ 16:00
10/27 (日) 21:00 ～ 22:00
■CS放送「MUSIC ON! TV」（放送時間20:00～22:00）
「カウントダウンE.T」
男のバルめし Season２
10/5 群馬県きゃべつ 10/12 埼玉県きゅうり
10/19 青森県にんにく 10/26 川上村はくさい
11/2 佐渡お米 11/9 佐渡しいたけ
11/16 鹿児島県ぶり 11/23 熊本県トマト
11/30 宮城県京いも 12/7 熊本県長なす
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