今日は冬の気配を感じる陽気です。
う・・・ん・・・ついに寒くなってくるのかぁーー。
朝起きるのがきつくなってくる季節になってきましたねぇ。
(;´Д｀）
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
ノンオイルシーザードレッシング
簡単洋風メニュー♪
ドレッシングは混ぜるだけ。
野菜は切るだけ。（笑）
グラタンはレンジ＋トースターにおまかせ。
プリコロは昨日の残り。
・・・(・´з`・)
「ローメインレタス」がベストだけど、
グリーンリーフでもボリューム感があるので、オススメです。＾＾
アボカドも合うし、きゅうり、ミニトマトも。
鶏ハムはお友達からの頂き物だけど、エビなんかも合う合う！
お好きな具を用意して、たら～っと。
粉チーズをパラパラとふってからいただくのがオススメです。
パーティーメニューにも打ってつけ！ノンオイルラッキー☆（笑）
ノンオイルシーザードレッシング
□■□ 材料 □■□ 作りやすい分量 調理時間：5分
クリームチーズ* 大さじ2
牛乳 大さじ1・1/2
酢 大さじ1・1/2
砂糖 小さじ1
塩 小さじ1/3
ガーリックパウダー 小さじ1/3
こしょう 少々
お好きなサラダ適量
粉チーズ 適量
※クリームチーズはソフトタイプのものを使うと混ぜやすいです
□■□ 作り方 □■□
１．材料を合わせ、なめらかになるまで混ぜる。
２．ローメインレタス、グリーンリーフ、アボカド、ミニトマト、きゅうり、鶏ハム、エビなどがオススメです。
粉チーズと合わせてシーザーサラダでどうぞ!
【POINT】
牛乳の増減でお好みの濃度でお作り頂けます。
ガーリックパウダーがない場合は、にんにくのすりおろしを香りづけ程度に加えてください。
かぼちゃのシーフードシチューグラタン
完全に、、、
昨日使おうとしたものだったでしょ？
的なっ。。
(*´з`)
間に合わなかったし、足りてたし！
ということで・・・
やっぱりこれ好きだな～～～。
(´ω｀*)
アツアツのうちは、ほんとなめらかなシチューのよう。
ごはんにが～っとかけてもいいくらい。
温度が少し下がると、濃縮されたなめらかなグラタンになります。
これもまたこれで！！
主の数少ないかぼちゃのレシピヒットとなりました。
（いぇーぃ♪）
主「これ、うめぇのな！！」
（かぼちゃよーかぼちゃ！しっかりかぼちゃ！！なんですけどー♪）
もんちゃんは、ごはんにかけて。
食べっぷりもお見事でした。
レンジで簡単！トースターで焼き色つけて♪
かぼちゃのシーフードシチューグラタン
□■□ 材料 □■□ 3～4人分 調理時間：20分
(坊ちゃん)かぼちゃ 1個(550～600g)
シーフードミックス 80g
A
∟薄力粉 大さじ2
∟白ワイン 大さじ1
∟塩 小さじ1/3
∟こしょう 少々
牛乳 200ml
バター(有塩) 10g
ピザ用チーズ 適量
□■□ 作り方 □■□
１．(坊ちゃん)かぼちゃは水で洗い、水にくぐらせ耐熱ボウルに入れる。ラップをしてレンジで8分加熱し、5分ほど蒸らす。
２．上から0.5cm程度を切り落とし、黄色い身の部分を取り出して種は取り除く。
３．【２】の身の部分とAを合わせ、牛乳を少しずつ注いで混ぜ合わせる。
４．バターを散らし、ラップをしてレンジで5分加熱する。手早く混ぜ合わせて、味を調える。
５．【1】のくり抜いたかぼちゃの皮の中に【4】のソースを入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで約5分焼き、焼き色をつける。
【POINT】
坊ちゃんかぼちゃの場合は、くり抜いたものにかぼちゃクリームを入れて焼くのがオススメです。
普通のかぼちゃの場合は、皮を取り外し、お好みで加えてクリームソースと一緒に焼いてください。
かぼちゃによって、クリームのゆるさが変わります。
あとはごはんでした。
ごはんといえば・・・。
朱鷺と暮らす郷とながものごはんだれ
先日の イベント でご紹介した
佐渡産コシヒカリ「朱鷺と暮らす郷」の新米♡
さて！しっかり味わいますか！！
( *´艸｀)
五ツ星お米マイスター の スズノブさん ！！
イベントでお米の知識を教えてくださいました。
とても丁寧に、そしてお米を愛する気持ちがガンガンに伝わってきました。
お米をとぐのは、「研磨（けんま）」 するんですよ！って。
さらさらっと水の中で回すんじゃなくて、「キズ」をつけるんですって。
お米のことを詳しく丁寧な説明が、ＨＰに！！
とてもわかりやすいですよ。
この新米の美味しい時期に、より美味しくいただくために！
→→ 米のソムリエ・お米博士 スズノブ
佐渡のお米は、ほんと粒が立ってます。
みずみずしくて、適度なもちもち感。
イベントでご紹介したながものごはんだれと一緒に。
(∩´∀｀)∩
至福～～。
もんちゃん・・・炊きたてのごはん。
ほぼ １合 食べました、、、。。。
(・´з`・)
【ながものごはんだれ】
ぜひこちらもお試しください♪
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
●○●おしらせ●○●
■CS放送「MUSIC ON! TV」
「カウントダウンE.T」（20:00～22:00）
男のバルめし Season２
11/2 佐渡米「朱鷺と暮らす郷」
11/9 佐渡産しいたけ
本日 放送です！！
+++１１月の特集レシピ更新++++++++++++++++++++
ちょりママ監修 モバイル公式サイト！献立レシピ99
１１月の特集レシピ更新されました。
旬のサバをこれから旬になる大根おろしと一緒にどうぞ。
これまた新米が進む魚おかずです。
(・´з`・)
【サバのみぞれ煮】
よかったらご覧ください♪
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早ゆでパスタ のレシピ更新しました～！
早ゆで ２分 で簡単ジェノバソース！
実は、、、バジルではない。。。
( *´艸｀)
これからが旬の野菜を使った簡単ジェノバソースです。
お菓子に使う「アーモンドパウダー」も使い切れますよ♪
【ほうれん草ソーススパゲティ】
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今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
「カウントダウンE.T」（20:00～22:00）
男のバルめし Season２
10/5 群馬県きゃべつ 10/12 埼玉県きゅうり
10/19 青森県にんにく 10/26 川上村はくさい
11/2 佐渡お米 11/9 佐渡しいたけ
11/16 鹿児島県ぶり 11/23 熊本県トマト
11/30 宮城県京いも 12/7 熊本県長なす
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