ぐっと冬を感じる気温になってきました。
目が覚めるのも布団から出るのも、気合が必要になってきましたね～。
今日のはなまるマーケット。
爽快＆なるほどが目白押しでしたね～。＾＾
クリスマス、お正月にエビフライをはじめ、エビ料理の登場回数も多くなってきます。
スルっと剥ける皮むき技で、下ごしらえもスピーディーになりますよ～♪
そして寒い時期にはおでん！
綺麗に殻が剥けたゆで卵を入れてみてくださいね。＾＾
どちらも「爽快」です。
( *´艸｀)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
パラッとチャーハン
いよいよ！
本日発売です！！
（ひぃやぁー！）
驚きと発見そして美味しい～を食卓に！！
(*´ω｀)
お手に取ってお試しいただけることを願っております！
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず
パラッとチャーハン
主リクエスト１品目～。
(´ー｀)ノ
ちょりともんちゃんも大好物のパラチャーです。
（パラパラチャーハンの略）
ちょりは大盛り食べるし、
もんちゃんも「ちゃーはん？」で、お替りするし！
パラパラだけじゃなくて、ゼラチンならではのコクもプラスされるので、
お店のような味に仕上がります。
顆粒だしを使わなくてもＯＫ！
ほ～んと大活躍の魔法の粉です。
( *´艸｀)
時間が経ってしまったら、レンジで温め直してもパラパラに！
主「やっぱうめぇな！温め直しもパラパラなんてすげーなー。」
（試作で出来立てを食べたことは覚えてないらしい）
チャーハンとゼラチンはワンセット♡
| パラッとチャーハン 材料：2人分 調理時間：15分
|
下準備
・長ねぎ、しいたけはみじん切りにする。
・卵は溶いておく。
１．長ねぎ、しいたけに塩をふり、しんなりとするまでもむ。豚肉、Aを合わせてこね混ぜる。
２．フライパンを熱して油を入れ、卵を入れてさっと炒め、取り出す。
３．フライパンに油を入れて強火で熱し、【1】を炒める。ごはんを加えて切るように炒める。
４．パラパラになったら、【2】を戻し入れて切るように炒める。塩、こしょうで味を調え、お好みで小ねぎをのせる。
４人分ごはん(冷ご飯) 800g
卵(M) 2個
豚ひき肉 100g 長ねぎ 1/2本 しいたけ 2個
A)ゼラチン(粉) 5g
A)酒、しょうゆ、砂糖、オイスターソース 各小さじ1・1/2
塩、こしょう 各少々
油 適量
小ねぎ 適宜
時短ビーフカレー
「これとこれ」のもう一つは、カレー！！
主「これ、すげぇうまかった気がする。」
（覚えてないのもまぁ、分かる）
「気がする」では済まされない味。ゼラチン様様です。
(*´ω｀)♡
フライパンで炒めてつくる、
あっという間にできる時短ビーフカレー！
火を使う時間１０分かかった？いや、５分？６分？
(@_@。
というくらいにできるカレーです。
ちょっとスパイシーなので、
子供用はカレー粉を控えるか、生卵でまろやかにしたり、
はちみつや練乳で甘さをプラスするのもいいと思います。
ともあれ！！
主「あぁ・・・もうなくなっちゃったよ」
名残り惜しい時短カレーは、 Ｐ．２２ です。
(・´з`・)
カリフラワーのカリカリチーズ焼き
あれは、、
ちょりがいくつの時だったでしょうか・・・。
これを作ったことがあって、ちょりが猛烈に気に入って、
カリフラワーというものが好きになったきっかけともいえる一品です。
ち「かりふらわー、 かろうよ！」
これが当時のちょりの名セリフ。
（しみじみ）
かろうよ！（買おうよ！）
| カリフラワーのカリカリチーズ焼き 材料：4人分 調理時間：10分
|
作り方
・カリフラワーは小房に分ける。
１．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、カリフラワー、塩を入れて焼く。
２．焼き色がついたら、白ワインを回しかけてさらに1～2分焼く。
３．火が通ったらピザ用チーズ、パン粉、ブラックペッパーを散らしてさらに焼き色をつけるように焼く。塩で味を調える。
【POINT】
カリフラワーは葉をとったg数になります。
カリフラワーを小さく分けると焼く時間を短縮できます。
こんがりと香ばしい香りがするまで焼きつけるのがポイントです
チラっ。
も「「おかわりする～？」
ガッツポーズの瞬間です。
(・´з`・)ノ
カレーのルウだけをちょこっと残して。
主「これ、朝食べるから誰も食べるなよ」
ガッツポーズの瞬間です。
(´ｍ｀*)
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++新刊予約受付スタートしました！
１１月２０日発売
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず
(別冊すてきな奥さん)
