「こんにちは」の時間という気がしないでもないですが、
のんびりスタートの土曜日です。
今日はお天気がすご~~くいいですよ~。
気温もあがるといいな♪
(*´▽`*)
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】


ちょりからのあつ~~いリクエスト♡
ちょりはフライがそれほど好きじゃなかったので、
今まで「コロッケ」どころか、
「とんかつ」というリクエストもでることもなかったのです。
ちなみにもんちゃんは、
ソースマニアなのでフライ物が好きといえば好きですが、
一番食べるのは、キャベツの千切りです。
(フライイチオシじゃないんだ)
主が外ごはんのときに
「とんかつ食いたいひと~~~~」
と賛同を求めて聞いたところで、
「はーい!」という答えを得られたことは一度もない。
思えば昨日は、「いい夫婦の日」。
我が家はちょうど男も女も2人ずつなので、「いい家族の日」。
家族みんなが、大・満足な晩ご飯になりました。
( *´艸`)
なぜとんかつがいきなり出てきたかというと・・・
朝、
ちょりがごはんを食べ終わり、キッチンに来て私に
ち「ねぇ、ママ。今日の夜ごはんは、きまってるの?」
ちマ「ううん。今のところ決まってないよ。何がいい?」
ち「 あのね 」
パタパタ。パタパタパタ。 ←何かを取りに行った音
ち「 これ♡ これがいいの♡ 」
指さしました。
↓ココ

↑ここ
(・´з`・) ♡りょうかい♡
P.19 ジューシーとんかつ
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず (別冊すてきな奥さん)


揚げたてはもちろんですが、

食べる直前で冷めてるものを切ったのに、肉汁が見えました。
Σ(゚Д゚)
驚きます。(ホントに)
そして味もグレードアップしてて、やわらかくて。
ち「ママのとんかつはだいすき~!!これ全部(1枚)たべちゃうよ。
ゼラチンってやっぱすごいね~~」

ゼラチン効果だってこと、知ってます。
( *´艸`)
(いやはや)
ジューシーとんかつ 材料:2人分 調理時間:15分
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作り方
1.豚肉は脂身が多い場合は少し取り除き、脂身と赤身の境目に包丁んの先で数か所刺して筋切りする。
赤身の部分を包丁の背でたたく。
2.豚肉にAをふりかけ、5分ほどおく。
※塩味をしっかりめでふるとそのままでもいただけます。カツサンドにもオススメです。
3.【2】に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
4.中温(160~170℃)の油でキツネ色に揚げる。お好みでキャベツの千切りを添え、ソースをかけていただく。






トンカツの相手は、さっぱりライトに。
そしてレンジで簡単に。
(*´з`)
オレガノ入れるとピザ風味♡
ピザ風味ポテトサラダ 材料:2人分 調理時間:10分
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作り方
・じゃがいもは深めに十字の切り込みを入れる。
1.たっぷり湿らせたキッチンペーパーでじゃがいもを包み、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをする。電子レンジで6~7分加熱し、1分ほど蒸らす。
2.温かいうちにじゃがいもの皮をむく。軽く崩してオリーブオイルを回しかけて和える。酢、トマトケチャップ、粉チーズを加えて和える。
3.塩、こしょう、オレガノをふってひと混ぜし、味を調える。
【POINT】
バジルでも代用OKですが、オレガノを使うとよりピザ味になります。


ひんやり冷やしトマトでお口直し。
ヤマキさんのリッチなかつお節「高雅」でいただきました。
(贅沢~♡)
これからの時期、プチお年賀にもオススメです。^^

しょうがをママ友からいただきまして、
こんぶとしょうがを合わせて、しょうゆにつけておきました。
しょうがは刻んでいろんなものに使えます~。

ジューシートンカツ食べるとこうなるらしい。
( *´艸`)

トンカツとキャベツの千切りをモリモリ食べよう。
左から
赤穂の天塩 「やきしお」
佐渡の 「藻塩」
ブルドックソースの
「特級 特濃ソース」「うまソース」「スーパープレミアムソース」「ブルドックソース」
もんちゃんは、
ソースがけキャベツの千切りONライスが好きです。
とんかつもモリモリ食べますよ~。
(*´з`)
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
今日もありがとう~♪


お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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新刊発売しました!
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず






