おはようございます~♪(´∀`)ノ


お天気に恵まれた週末です。
この時期は、歩いていると上着が邪魔になる。
でもさすがに上着なしではでかけられない。
昨日はよく歩いた一日でした。
おかげさまでおやつのケーキも美味しかったです。
( *´艸`)


今日もよい1日になりますように☆




【今日のレシピ】
豚かつおだしのシャキシャキ鍋と濃厚リゾット
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さむ~い夜は、あつ~い鍋になる。
バタバタ~な日は、らくらく~な鍋になる。


間違いない。
(∩´∀`)∩


おやつ時間を少々過ぎたころ、美味しいケーキを食べたので、
さっぱりメニューがよくなりまして、お鍋に決定。
ジューシーとんかつ の時の脂身を残しておいたので、
グットタイミング!お鍋の出汁に抜擢!


あとは・・・
「ひとふり」でグレードアップです。( *´艸`)




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背脂と厚削りのかつおぶしの出汁。

かなーり我が家でヒットでした。
このために背脂だけ買おうかと思うくらい。


ヤマキさんの厚削りのかつお節。
出汁を取るだけじゃなく、具としてもいいですよ。
噛むとどんどん出てくるかつおの味わい。
その場で使い切れるから、それもまたありがたい。


こちらです~。




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最近お気に入りの「シャキシャキ野菜」シリーズ。

キャベツは千切り。
大根とにんじんは、スライサーの細切りで。

楽ちん♪


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これだと火が通るのも早いし、もんちゃんも食べやすいし。
ちょりも野菜のこの食べ方が気に入ってます。


子供が野菜を進んで食べてくれるのって嬉しい。
お替り何杯したんだろ?
(*´з`)


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食感も味もグレードアップをしてくれる「ゼラチン」。


や~~~
まだまだ見つかる「ゼラチン威力」。
(´ー`)♡



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豚肉に火が入ったところで、



いっただきまーすーー!!
(*´▽`*)



主「超さっぱり!(お腹空いてなくて)無理かと思ったけど、全然食えるな!」

ち「おいしい~。おかわり~。」

も「きゃべつぅー。おにくー。」

主「なんで食えちゃうんだろうな!」

ち「おかわり~。」


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・腹が減ってなくても食べれる鍋

・年末に胃がやられてるときにいい鍋

・正月明けの胃がやられてるときにいい鍋



主に、
何かに「やられてるとき」 にもってこいの鍋ということで。



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鍋のもう一つのお楽しみ。






↑しめ (知ってますって)



野菜の甘みがたっぷりでた煮汁。



主「なんかさ、この食べてる味から想像できない味になるといいよね。


  たとえばさ、いきなり 魚介系 っぽい味になるとか。」



主「チーズ入れて、洋風にしちゃうとか。あれうまかったなー。」



→ あれ



んーーー。


これでチーズを使っちゃうのもワンパターになるし、
もっとこう・・・


ジャンルも違うし、味も違う。
ホントに「味変」ってなるようなものにしたいなー。


豚肉とかつおぶしを感じさせないものに。




・・・・鍋を食べる・・・・



・・・・(5秒)グルグル・・・






キラーン☆





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ここ、、これは!!!!




「うっ!!!  うめーーーっ!!



んとな、んと、(何やら焦ってる)、ラーメンみたいな濃厚さあって、



ほんと魚って感じがする。 ええっとーーーー。


洋風じゃないしなーーー。



とにかく、すげぇ味変!!!  」(←まとめ)


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ちょっと煮詰まってきたころにいただくのがオススメです。


切り落とし肉でもいいのだから。
豚かつおだしのシャキシャキ鍋と濃厚リゾット

豚かつおだしのシャキシャキ鍋と濃厚リゾット

by ちょりママ

調理時間:25分
Comment

豚の背脂と厚削りのかつおぶしのだしでいただくお鍋です。豚切り落とし肉やこま切れ肉でOK!シャキシャキの野菜がたっぷりいただけます。〆はジャンル変えの濃厚リゾットで。魚介風味に変身☆☆☆





美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪



プチ育児日記
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昨日は主の物入りのため、


原宿→代々木公園→渋谷→代官山→恵比寿



(;´∀`)



すごい。笑


原宿で降りたのも、
代々木公園でスペインフェスタがやっているという情報から。

そこでお昼ごはん食べようか!

なんて安易な思惑のもとにいきましたら、
激混みで、とてもじゃないけどいつになったら食べれるものやらの状況。
本来の目的を見失いそうだったので、ラーメン食べにいきました。
(;´・ω・)


そのあと、おやつのためのウォーキングをし、
(私たち的には)


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目的のものをゲットしたら、ご褒美を。
(誰の?)


代官山のママタルトさん。


私はレモンパイ。
ちょりはいちごパイ。
主はアップルパイ。


もんちゃんは・・・寝てました。
(;´∀`) 主役?欠席


この酸味がもう・・・ツボ!!
セレクト大成功でした。


そのときはめっちゃおなか一杯になったけど、
晩ご飯もりもり食べれちゃったわ・・・。
(・´з`・)


今日もありがとう~♪

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お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆

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