久しぶりの青空です!
気温は低いけど、お部屋にいるとあったかぬくぬくです~。
よい週末をお過ごしください~。
(*´▽`*)
今日もよい1日になりますように☆
【今日のレシピ】


ちょりのリクエストにより、
我が家でパーティーといったらこれ!!のお手軽お寿司作りました。
(*´з`)
酢飯を用意しなくてもOK!
お客様がきたらアジをのせて、たれをかけて薬味をのせて、ハイOK!
そんな楽ちんお寿司です。
これがまた止まらないんだ~~~。
(*´▽`*)

薬味はお好きなものをどうぞ。
昨日は、小ねぎ、大葉、白ごま。
茗荷をのせたら大人味。^^
大葉も普段は食べないけれど、このお寿司にするとよく食べます。
昨日はもんちゃんも食べたな~~。

30分以上は漬けておくのがオススメ。
アジは調理済の三枚におろされて、刺身用になっているものを使うとさらにお手軽に!

漬けだれがしみたごはんが・・・またたまらん。
(くぅ~♡)
洋風のメニューにあってもおかしくない。( *´艸`)
アジの手ごね寿司 材料:4人分 調理時間:10分
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作り方
1.アジは三枚におろす。又は調理済のものを用意する。中骨、小骨、腹骨をとり、皮をとる。
>>動画
2.平切りをし、バットや保存容器に入れる。Aを合わせて流し入れる。ラップをピッタリとして冷蔵庫で30分以上漬ける。
3.ごはんの上に【2】をのせて、漬け汁をかける。お好きな薬味を散らす。
Ψアジのお吸い物
頭と骨は塩をふってグリルで焼き、沸騰した湯に入れて酒、塩、しょうゆで調味する。
【POINT】
*アジは調理済の三枚おろしになった(刺身用)のものを使うとさらに作りやすいです。




ち「おすしだーー♡」と大喜びの巻。
+(プラス)

頭と骨は焼いてから、お吸い物に。
これは絶対です。



和風のお野菜もの一品~。
これね、、、
普通なんだけど、よくあるものだろうなって思うんだけど、
とーっても気に入って、とーーーっても喜んじゃって、
そうしたらもんちゃんもモグモグ進んじゃって、
手ごね寿司用意のハズが、
ちょりと二人で白いごはんが欲しくなって、
あーーーー、ごはんがうっまーぃ。で、、、。
(;´∀`)
でした。

茎がまた絶妙に美味しくて。
即リピの声が入るな確実に。
にんにくってズルイと思う。
ブロッコリーのにんにくおかか炒め 材料:4人分 調理時間:8分
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作り方
・ブロッコリーは茎の固い部分を落とし、ひと口大に切る。花の部分は小房に分ける。
1.フライパンを熱して油、にんにくを入れて炒める。香りが立ったらブロッコリー、塩を入れて炒める。
2.酒を回しかけてひと炒めし、蓋をして1~2分蒸し焼きにする。
3.削りぶしをふり、しょうゆを回しかけてさっと炒めて味を調える。
【POINT】
茎の固い部分を取り除いたグラム数になります。
Album【ブロッコリーのにんにくおかか炒め】
やぁー、たまらん。

ヤマキさんの「枯れ節」。
どうしましょう。さらに美味しく仕上がります。
(どうしましょう)

ブロッコリーの味見を一口食べたら、
ちょりと二人で
「おいしいね~~~」
「ごはんだね~~~」
(∩´∀`)(∩´∀`)
ごはんも美味しけりゃ、進むわけで。
(味見という名の罪なこと)

だ、だーーーーーん。
(いぇーぃ♪とガッツポーズしたくなるごはん)
JA会津みどりさんより、会津産の新米が到着しました。
わゎわわ!!
ありがとうございますっ!!(感)

ひとめぼれ。
お~ぷ~~ん。
(´∀`)

↑同じ写真。再び。
(笑)
たまらーーーん。
適度なツヤ感。そしてもっち感。ほどよい甘味。
わたし、ど真ん中好みのお米なんです~。
今年も美味しいお米、いただきました。
( *´艸`)
ありがとうございます~☆

こちらもごはんのお友達。
(∩´∀`)∩【ぬか床とぬか漬け】


久しぶりに作りました。
やっぱり美味しいな~♡
ノーマルバージョンがやっぱり多いかもしれない。
でも今度はスパイス入れてみようかな。
(うんうん)

オードブルに。サンドウィッチの具に。サラダのトッピングに。
クリスマスのサイドメニューにもってこいですよ。
( *´艸`)
撹拌してあとはオーブンにおまかせ☆
【チキンハム】
1枚~、1枚~~。とまら~ん。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記

ちょりが一年生のときに書いた作文。
「ごはんとお米とわたし」
賞状もらうまではいかなかったけど、最後まで残っていたそうです。
嬉しい~。
福島でお米にまつわるお仕事をさせていただいて、
わたし自身もお米についていろいろ詳しくなりました。
取材をしてどんな風に手をかけて、愛情をかけて届けられたお米のことを知ると、
愛着も美味しさも一層湧きました。
稲刈りのときちょりも一緒に同行させてもらったこと、
ちょり自身、とても大きく、大事に思ってます。
お米好きのちょりだからなおさら。
2年生の夏休みの課題は、稲ができるまでの絵を書きました。
取材をさせていただいたおかげです。
ありがとうございます!!
そんな取材のときのレポート。こちらに記録されてます。

クライアントさん、レシピブログさんありがとうございます。
(*´ω`*)
今日もありがとう~♪


お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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新刊発売しました!
ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず










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