昨日、リベンジをしようとスーパーに行きましたら、
ないんです。
ない。ない。なぁーーーーーーい。
一夜限りの丸鶏よ・・・・。
;つД｀)
しかし、それを覆すかのように大絶賛だったローストチキン。
これで今年も無事にクリスマスを終えられました。
昨日の焦がした丸鶏で元気づけられた方（多数）！
(;´∀｀)
失敗は成功のもと。と前向きになり、来年リベンジしたいと思います。
（だいぶ先のリベンジですが）
本日のＴＢＳはなまるマーケット、ご覧いただきましたか～？
ふふふ・・・むふふ。。。
ちょいちょい映るもんちゃんがまた懐かしかったです。
(*´▽｀*)
たくさんの方に作っていただいた【塩鶏】。
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
鶏むね肉のローストチキン
見事！！無事！！
ローストチキンが食卓に並び！
クリスマスを終えることができました！
(^∇^)(^∇^)(^∇^)(^∇^)
鶏むね肉ですが。
（アンダーライン付き）
不都合なことは一切なし。
大喜びでちょりもんがお肉お肉と絶賛したローストチキン。
鶏むね肉２枚ですが。
フライパンですが。
時短＆格安ローストチキン。
（大好き鶏むね肉♡）←宣言せんでもわかる
ポイントその１
鶏むね肉や鶏もも肉は、大きさ（グラム数）がまちまち。
２枚あるうちの、小さい方から巻いて、大きい方をさらに巻くと巻きやすいです。
ポイントその２
蒸し焼きで仕上げるので、最初の焼き色もポイント。
香ばしさと、旨みを閉じ込める意味でも、
最初の焼きは美味しそうな色に焼いてから、蒸し焼きをしてください。
（なんてアバウトなポイント）
ポイントその３
このローストチキンにおいて、一番悲しき出来事。
それは、、、
鶏むね肉のソテーになる。
（TДT)
爪楊枝ではなく、竹串を使うのがオススメです。
爪楊枝であれば、何カ所もしっかりと離れないように。
やったことないので確信はありませんが。
（ごめんなさい）
少し焼きにくいんですが、
ソテーになることを考えると乗り切れます。
（それだけは）
しっとり。
超～しっとり。
そして何枚でも食べれるこの鶏むねローストチキン。
あぁ、、、、。
ち「ままー、ほ～んとおいしいね。もぉ～とまらないよ～。
アハ ハハハハハハハハ～～～～」
ちマ「アーーーッハッハハハッハッハ～～～。」
も「おにくたべる～」
笑いが止まらない食卓でした。
(・´з`・)
クリスマス過ぎても、お正月にもぴったりですぞ。
パーティーメニューにもっていこいっ♪
Blog Recipe【鶏むね肉のローストチキン】
まだまだ続きます。
（もうお腹いっぱいと言わずに）
この鶏むね肉のソテーに必要なもの。
というか、あるとさらに、より一層美味しくいただけるもの。
それは、焼き汁を使ったバルサミコソース。
これがね！ほ～んと美味しくて。
このソースはいろんなものにかけたくなるのですが、
別途熱く語るとして、
（長いって）
ぜひ。作ってみてください。
焼き汁にプラスして作るだけなので。
レシピは↑一緒に載せてあります～。
(´ー｀)
なめらかマッシュポテト
このローストチキンに必要不可欠なもの。
それは、なめらか～～なマッシュポテト。
(*´▽｀*)
ローストチキン作っている横で、コトコトじっくりと火にかけて、
ブレンダーなくてもできる仕上げになってます。
な・めらかぁ～～～。
砂糖は入れてないのにじゃがいもの甘みを感じます。
究極のなめらか具合です♡
マッシュポテトにからむバルサミコソース。
なめらかマッシュポテト
□■□ 材料 □■□ 4～5人分 調理時間：15分
じゃがいも 4個(約420g)
牛乳 250ml～
バター(有塩) 10g
塩、こしょう 各少々
□■□ 作り方 □■□
１．じゃがいもはさいの目に切り、水にさらして水気をきる。
２．鍋にじゃがいも、じゃがいもがヒタヒタになる量まで牛乳を注ぐ。弱火にかけて火が通るまでじっくりと煮る。
３．じゃがいもがやわらかくなったら、バターを入れて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。塩、こしょうをして味を調える。
【プロセス動画】
にんじんのコールスロー
にんじんのコールスロー。
にんじんがモリモリ食べれるレシピです。
ポイントは、玉ねぎ！
（にんじんじゃないんだ(´ﾟдﾟ｀)）
さっぱりサラダも必要ですね♡
にんじんのコールスロー
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：10分
にんじん 1本(約180g)
玉ねぎ 90g(約1/2個)
塩 小さじ1/2
A
∟オリーブ油 大さじ1
∟酢 大さじ1
∟こしょう 少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
１．にんじん、玉ねぎはスライサーで細切りにする。
２．【1】に塩をふってしばらくおき、軽くもんで水けをしぼる。
３．水気をしぼった【2】、Aを加えて混ぜ合わせる。味が足りない場合は塩で調える。
【POINT】
しばらくおいて、味がなじんでからいただくのがオススメです。
あとは会津産ひとめぼれ+押しむぎごはんでした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
来ましたねーー。
サンタ！！
いいなーいいなーのサンタ！！
(∩´∀｀)∩
今年はちょり自身もサンタさんにリクエストをするのが遅かった（らしく）。
ち「サンタさんにいうの、おくれちゃったから、
「なんでもいいです♡」ってかいておいた！ハーッハハハハ。」
なぜか大笑い。
( *´艸｀)かわいい。
さて！
一旦リセット＆お正月モードに入りますか～♪
(*´▽｀*)
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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