あ、こんにちは～♪(・∀・)ノ


追い込みのお仕事を無事終えて、ほっと一息。
昨日はそんな追い込みＤａｙなのに、
おせち料理を作り始めたという、、、わたし。
(だってー）



今日もよい１日になりますように☆




【今日のレシピ】
韓国刺身醤油




裏切らないよね～～。



刺身って♡



どんなに忙しくても切って盛るだけっていう素晴らしいメイン。
塩焼きよりも優れていると言っても過言ではない。

（うんうん）

でもって、ちょりにもすごーーーい喜ばれるし。

（そうそう）


塩鶏か、塩すき焼きか、塩手羽か、プリコロか。
（塩つながり、鶏つながり）





師走のこの時期は、とくにお世話になることも多い。
そして、正月明けのおせちが並ぶときにも、ほぼほぼある刺身。


ちょぃ味変。


いつもと違った醤油にすると、うわ～って。
（説明できず）





この醤油。


時間が少し経つと、どろっとします。
( *´艸｀)


スタミナもつく味。パンチも生まれる。


よって、お求めやすい「びんちょうまぐろ」がグレープアップでいただけるという。



年末年始にも。いつ何時でも優しい刺身醤油です。



ち「わーぃ♪」
主「こういうのいいよなー。」




万能らっきょう酢



実は、、、


私自身がそれほどおせち料理が好みではなく。

甘いとかねっとりとか、びよーんとか。
（ニュアンスで）


で、思うところは、


お正月以外でも使えるものが一番いいな～って。



（アンダーラインつけようかなー）



活用度抜群。
これさえあれば。
これさえおぼえておけば。


的なものが、やっぱり我が家でもウケます。



おせち料理っていっても、ちょっと違うなーって感じでご覧ください。
(´ー｀)




まだ半分も作ってないけど。
Σ(ﾟДﾟ)



万能手作り酢があると、


もう一回。


万能手作り酢　　があると。


使えるな～って。


南蛮漬けだって、ちょっぴり甘めの酢の物だって、
お正月のなますだって。（毎日でも食べたいけど）


漬けるだけでできちゃうから。
(*´ω｀*)


「鶏から」にかけてもいいよね～。さっぱり甘酢テイスト万歳！





なます（万能らっきょう酢）



そんなわけで、

お正月のなますを万能らっきょう酢で作りました。
( *´艸｀)


一晩たってからがさらにおススメで！！







アハハ。
アハハ。

無くならないようにしないと。
( *´艸｀)






切り干し大根漬けなきゃ！！



いもきんとん



なくならないようにしないといけなかったのは、



こちらの方で。


(;´∀｀)


(;´∀｀)



（もうあとお重に詰めるくらいしかない）



(;´∀｀)



ちょりともんちゃんが大変お気に召しまして、

お替りが、、、、、



（おせちにお替りって）






栗もくちなしも入れません。


甘さも控えめで適度なねっとり感。
水あめのねっとりってよりは、さつまいものねっとり感。


これこそ！
お正月でなく、普段のおやつにも作りたくなる一品です。


や～、とまらないね。
こういうの。。。。。



詰める前にもう一回作る余裕はあるか？ないか？




ひっそりとしまっておこう。






おまけ。

黒豆も作りました～。

もんちゃんハマってます。
去年もそうだったな。。。＾＾




ごはんは、あと会津産ひとめぼれ+押し麦、と、納豆汁でした。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪




あぁぁ、、、やばい。。。
お正月のノルマがーーーー。








りんごは美味しいけれどーーー。




今日もありがとう～♪

　

お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆

+++++++++お知らせ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
　


新刊発売しました！

ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず
(別冊すてきな奥さん)