おはようございます～♪(・∀・)ノ


今日も巻いていきますよー。
（この時点で巻けてない）


(;´ｖ｀)



今日もよい１日になりますように☆



【今日のレシピ】
ブリのスピード煮つけ

夕方に帰ってきて、残りものにも助けられて、
超スピーディーにヘルシーに出来上がった晩ご飯です。




なんか、嬉しかった。



急いでいても味がしっかりキマって、美味しくて。
家族からも好評だったりすると、


正直嬉しいわ。
（ホントはそんなもんじゃない嬉しさ）




メインはブリ。

それは決まってて、あとはどう調理するかだったのだけれど、
ロケで食べたものもあって、


気分は、「和」。
すでに「和」になりたかった気持ちもあるのだけれど。




ち「このおさかな、すごーいしっとりしてて、あまみがあっておいしいね～」


（ごもっとも）



主「うまいなーこれ！！」


（でしょでしょでしょーーー）




大喜び＝私


(｀∀´)

どこらへん時短してるかって、「煮つけ」てないんです。
ねぎが、罪すぎる・・・（旨）


□■□　材料　□■□　2人分　調理時間：20分

ブリ　2切れ
長ねぎ(長さ5cm)　1/2本～
A
∟しょうが(すりおろし)　1片分
∟しょうゆ　大さじ1
∟酒　小さじ2
∟砂糖　小さじ2
油　適量

□■□　作り方　□■□
下準備
・ブリは余分な水気をキッチンペーパーでしっかりとる。

１．ラップを広げてブリ、Aを入れてピッタリと包み、軽く押してなじませる。10分ほどおく。
２．フライパンに油を入れて熱し、ねぎに焼き色が軽くつくまで焼く。【1】のブリを漬けだれを軽く落としてから入れ、両面さっと焼く。
３．両面の色が変わったら、弱火にして残りの漬けだれを入れてからめるように2分ほど焼く。火を止めて蓋をして5分ほど蒸らす。 

【POINT】
ブリは焼き色をつけないように、表面をさっと焼いて漬け汁を加えて煮からめます。




あっさりスタミナ汁

「おかずスープ」と申しましょうか。


これとごはんがあったら、ご馳走な気がします。


(^o^)丿ちがうー？


この手のスープはちょりも大好きで、
すするように野菜を食べますが、汁かけごはんも最高。

たっぷり作って朝まで回しました♡
（今朝は七草だったな・・・－－－－－－－；；；；；；；；）



出かけ先で「スタ丼」ののれんを見て、


スタミナっていいなーって。
（これ以上かいな）


これから寒さももっともっと厳しくなって、
でも正月明けで「スタミナ」からイメージする「パワフル」とか、
ちょっとまだ無理っぽくて。


そんなときに　あっさりスタミナ。



赤　より　オレンジ


って感じの汁ものです。
（ほんわかって言いたい）

餃子で残ったニラの使い道決定。



□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：15分

豚ひき肉　100g
キャベツ　250g
にら(長さ4cm)　1/2束
玉ねぎ(薄切り)　1/2個
にんじん(細切り)　1/3本
にんにく(みじん切り)　1片分
砂糖、塩　各小さじ1
酒　大さじ2
水　800(200+600)ml
しょうゆ　大さじ1
みりん　大さじ1/2強

□■□　作り方　□■□

１．鍋に油(小さじ1程度)、にんにくを入れて熱し、豚ひき肉を入れて炒める。
２．玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、砂糖、塩を入れてひと炒めする。キャベツは手でちぎって入れる。
３．酒、水(200cc)を加えて蓋をして蒸し煮し、湯気が立ったら弱火で約5分蒸し煮する。
４．残りの水(600cc)を入れてしょうゆ、みりんを加え、煮立ったら味を調える。ニラを入れてひと煮する。


豚ひき肉×キャベツ×ニラ。
（ほんとだ・・・）



チキンハム




私は、　　ちょりに弱い。





日曜日に作っておきました。


スープのために。　→　詳細



(=ﾟωﾟ)



やっぱり。作っちゃったよ。



いいのいいの。
ハムも食べたかったのだから。
スープも作るのだから。


（だからなのー）


Blog　Recipe【チキンハム】


２本作って、一つはスパイスのお勉強。
(∩´∀｀)






あとは、里芋マッシュののりチーズ。


チーズは森永さんのチェダーチーズです。
１月に新しいレシピ更新されますよ。
すごーーーいオススメなので、お楽しみに！




　里芋マッシュ・のり塩バター
　しょうが風味のヤムウンセン




生のごぼうを洗って塩ふって、ぬかに漬けました。
主が「ありだありだ」と気にってました。

ごぼう１本使い切れないときにもオススメです！！
(∩´∀｀)∩【ぬか床とぬか漬け】



あとは、会津産コシヒカリと麦ごはん　でした。



美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪




プチロケ日記



昨日は、今年初の外でお仕事！

しかも、いつもお世話になってますの「はままるマーケット」さんのロケでした～。


わーぃ♪美味しかったーー♪
（食べただけかい）



もう一回ロケが残っているのですが、すでに放送が楽しみな感じです！！


ロケに参加してくださったみなさん。
お子さんもたくさん来てくださいました～。
「いつも応援してます」

なんて！！感激でした。（涙）

ありがとうございます！＾＾




またあと１回ロケあるけれど。


来週月曜日祝日の放送予定です！
また近くなったらご紹介させていただきます。


お楽しみに♪








今日もありがとう～♪

　

お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆

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新刊発売しました！

ちょりママのゼラチンひとふり絶品おかず
(別冊すてきな奥さん)



　

　


　　
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