いや～。寒い。
（ぶるぶる）
けれども、今日やるべきことはたっぷり。
（あつあつ）
( *´艸｀)
今日もよい１日になりますように☆
【今日のレシピ】
太巻き（恵方巻）
えっ。。。
結局こっちの写真つかったんか？
みたいな。。。
(´ω｀；)
いやいや。ありますけれども。
ちゃーんとの太巻きサイズに切ったものもありますけれども。
ちょっと。
ピント甘めに仕上がっちゃいまして。
たらーーーーーーり。
(;´∀｀)
お味に変わりがございませんが、
とても食べやすかったこと！！
（そりゃそう）
この組み合わせは絶品で、あえて7種用意したくなるなーと。
主も相当気に入ってて、
「つい、くっちゃうなっ！！」
ちょりもきのこINでも
「もう一個、もう一個～」
（わっほぉーぃ）
中身その１：まぐろの韓国風漬け
びんちょうまぐろでも全然OKの格安太巻きに仕上がります♡
中身その２：鮭でんぶ
桜でんぶは買わずになんとかしちゃったんだけど、それがまた！！♡２個。
（星じゃないのか）
中身その３：しいたけの甘煮
ちょい技すると干ししいたけ使わずともおいし～く仕上がります。
中身その４：みそにんじん
色どりよろしくするためにも、太巻きに食感を与えるのもメリハリってやつですな。
中身その５：ちょりの愛して止まない卵焼き（料理名ながっ）
これとごはんでのコンビでもいいんだって。（料理の説明してー）
中身その６：アボカド
切っただけ。
中身その７：きゅうり
ながほそーく切っただけ。
以上！！！
まずは酢飯作りますーーー！↴
Blog Recipe 【酢飯（すし酢）】
ＤＥ
お次、７種類の具作ります！
太巻き(恵方巻)・具7種
□■□ 材料 □■□ 約4本（酢飯600g）分 調理時間：45分
酢飯 600g
焼きのり 3～4枚
■まぐろの韓国風漬け
まぐろ 200g
A
∟（にんにく(すりおろし) 1/2片分
∟しょうゆ 大さじ1
∟コチュジャン 小さじ1
∟砂糖、ごま油 各小さじ1/2
■鮭でんぶ
塩鮭 1切れ
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
■しいたけの甘煮
しいたけ 4個
A
∟しょうゆ、酒、みりん、水 各大さじ1
∟砂糖 小さじ2
∟塩 小さじ1/3
■卵焼き
卵 3個
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/4
油 小さじ1/2
■みそにんじん
にんじん 60～70g
みそ 小さじ1
■アボカド
アボカド 1/2個
■きゅうり
きゅうり 1本
□■□ 作り方 □■□
１．酢飯を作る。
２．具を作る。
■まぐろの韓国風漬け
まぐろを1.2cm角くらいに長細く切り、調味料を合わせてぴったりとラップをしてなじませる。冷蔵庫に入れて漬けておく。
■みそにんじん
1cm角くらいに長細く切り、みそを合わせてぴったりとラップをしてなじませる。冷蔵庫で漬けておく。
■鮭でんぶ
①塩鮭の中骨をとり、水大さじ1(分量外)を鮭にかけ、蓋をして弱火で蒸し煮する。
②湯気が立ったら火を止めて腹骨、小骨、皮をとる。酒、砂糖を入れて焦がさないように菜箸で混ぜながら炒りつける。水気がしっかりと飛ぶまで炒る。
■しいたけの甘煮
鍋にしいたけ、塩を入れてしんなりとするまでもみ、Aを合わせて汁気がなくなるまで煮詰める。
■卵焼き
卵、砂糖、塩、油を合わせて溶き混ぜ、卵焼き用のフライパンで焼く。冷めたら細長く切る。
■アボカド ■きゅうり
細長く切る。
３．巻きすの上にのりをおき、酢飯を上部4cmくらいを残して満遍なく広げる。
４．具を隙間なく並べる。
５．手前から具を押し込むように巻きすを引き寄せながら巻く。水をつけた包丁で切り分ける。
【POINT】
「酢飯準備→具を準備→巻く」の手順でどうぞ。
うっまぃ♡
（あとひくわー）
いつもより時間がかかるけど、たまにはいいよね。
イベントごとのごはんくらいは、しっかり時間かけるのもいいよね。
手作りがいいって言ってもらえるって嬉しいよね。
（まことに）
ちらし寿司にしても美味しかったです。
( *´艸｀)
気付けば連日食べました。
節分のときまた食べるのか、相談中。
（１週間以上あるからいけるかな）
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
プチ育児日記
お久しぶりのベルギーポテト。
したらね。
ちょっと失敗した。
( ﾟДﾟ) ま・さ・か の。
で、気になって気になって、また作ったら大丈夫でした。
ほっとした。
ポイント抑えてまたレシピアルバムへ移行します～。
今はこちらで ↴
ベルギーポテト
さて！！がんばりまっか！
(^o^)丿
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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