綺麗な冬の空が広がってます。
今年、去年よりも雪を見てない気がします。
気にせいかな?
これから雪日和が続いたりして、、、。
∑(゚Д゚)
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】


お米のとぎ方でお米の美味しさが変わる。
ちょっと嬉しいテクニックです。
( *´艸`)
「おうちのごはんは、あまみがあっておいしいね。」
そんな言葉を聞けたら大成功です。
( *´艸`)
(食材の甘み評論家ちょりより)

材料は、お米と水だけ。
それだけなんだけど、
それだけなんだけど、
それなのにつやつやのお米になれます。
(あ、今日はゼラチンなしね。笑)
お米のとぎ方
□■□ 材料 □■□ 3合分 調理時間:5分
米 3合
水* 適量
□■□ とぎ方 □■□
☑お米の計量カップ摺り切り1杯が1合でしっかり計量
☑精米されたお米は密閉袋に入れて野菜室保存がおすすめ
1.ボウルに計量したお米を入れる。

2.水(水道水でもOK)を入れ、2合なら30。3合なら40。4合なら50。
指と指の感覚をあけて(泡だて器をイメージして)、
右(1)左(2)右(3)左(4)・・・右(39)左(40)とリズミカルにカウントする。

3.水を入れてひとかきして水を流す。
この作業を2合なら3回。3合なら4回。4合なら5回する。
(※プラス1イメージで)

4.余分な水をきったお米をお釜に入れ、目盛までミネラルウォーターか浄水を注ぐ。
5.夏30分、冬1時間を目安に浸水させ、普通モードで炊く。
炊きあがったら切るようにさっくりと混ぜる。
6.炊飯器で炊いて、炊きあがったら切るようにざっと混ぜる。

【POINT】
最初の水と炊く水はミネラルウォーターか浄水がおすすめです。
【プロセス動画】
おいしいごはんが炊けたら、
シンプルに「塩」だけでおむすびをどうぞ!
Blog Recipe つやつや塩おむすび


昨日は都内でお仕事の打ち合わせ。
夕方に戻ったら早速試作開始~。
(^o^)丿

とかとか。

こふぇこふぇ。 (アツアツ)

ちょり、むふふのふ。
もんんちゃん、もくもくのも。

ほっくほく。

もんちゃんひっとひっとdeほえほえ。
(伝わらんって)

Photo by レシピブログ西川さん
わたしいるいる。
(´ω`*)
ぜひぜひお楽しみに♡
今日も続くよ。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪

今日は撮影。
ち「ママー。明日はなんのさつえいなの?」
ちマ「新聞だよ~。」
ち「あっ!!! どくよみしんぶん? 」
ち「ちがうな、 どくよりしんぶん? 」
ドクヨミ・ドクヨリ
ドクドクドク・・・・
!!!!!!!
ちマ「んー。違うところだよ~。」
(解読できた自分を褒めたい)
今日もありがとう~♪


お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
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MUSIC ON! TV カウントダウン E.T 「男のバルめし Season3」 (21:00ごろ)










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