おはようございます~♪(・∀・)ノ


綺麗な冬の空が広がってます。
今年、去年よりも雪を見てない気がします。
気にせいかな?
これから雪日和が続いたりして、、、。
∑(゚Д゚)



今日もいってみよっ♪




【今日のレシピ】
食器お米のとぎ方




お米のとぎ方でお米の美味しさが変わる。



ちょっと嬉しいテクニックです。
( *´艸`)




「おうちのごはんは、あまみがあっておいしいね。」


そんな言葉を聞けたら大成功です。
( *´艸`)



(食材の甘み評論家ちょりより)









材料は、お米と水だけ。


それだけなんだけど、
それだけなんだけど、


それなのにつやつやのお米になれます。
(あ、今日はゼラチンなしね。笑)


お米のとぎ方

□■□ 材料 □■□ 3合分 調理時間:5分

米 3合
水* 適量

□■□ とぎ方 □■□

☑お米の計量カップ摺り切り1杯が1合でしっかり計量
☑精米されたお米は密閉袋に入れて野菜室保存がおすすめ

1.ボウルに計量したお米を入れる。
お米のとぎ方P
2.水(水道水でもOK)を入れ、2合なら30。3合なら40。4合なら50。
指と指の感覚をあけて(泡だて器をイメージして)、
右(1)左(2)右(3)左(4)・・・右(39)左(40)とリズミカルにカウントする。
お米のとぎ方P3
3.水を入れてひとかきして水を流す。
この作業を2合なら3回。3合なら4回。4合なら5回する。
(※プラス1イメージで)
お米のとぎ方P2
4.余分な水をきったお米をお釜に入れ、目盛までミネラルウォーターか浄水を注ぐ。
5.夏30分、冬1時間を目安に浸水させ、普通モードで炊く。
炊きあがったら切るようにさっくりと混ぜる。
6.炊飯器で炊いて、炊きあがったら切るようにざっと混ぜる。 
お米のとぎ方P6
【POINT】
最初の水と炊く水はミネラルウォーターか浄水がおすすめです。

【プロセス動画】


おいしいごはんが炊けたら、
シンプルに「塩」だけでおむすびをどうぞ!

Blog Recipe つやつや塩おむすび







食器昨日の晩御飯

昨日は都内でお仕事の打ち合わせ。
夕方に戻ったら早速試作開始~。
(^o^)丿








とかとか。








こふぇこふぇ。 (アツアツ)







ちょり、むふふのふ。
もんんちゃん、もくもくのも。






ほっくほく。







もんちゃんひっとひっとdeほえほえ。


(伝わらんって)





Photo by レシピブログ西川さん



わたしいるいる。






(´ω`*)




ぜひぜひお楽しみに♡
今日も続くよ。




美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪








食器プチ育児日記




今日は撮影。



ち「ママー。明日はなんのさつえいなの?」




ちマ「新聞だよ~。」




ち「あっ!!!  どくよみしんぶん? 」




ち「ちがうな、  どくよりしんぶん? 」





ドクヨミ・ドクヨリ





ドクドクドク・・・・





!!!!!!!











ちマ「んー。違うところだよ~。」






(解読できた自分を褒めたい)



今日もありがとう~♪

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男のバルめしSeason3/レシピサイト「Nadia/ナディア/」いつもの食卓を少し特別に

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