お天気良好です~。
さて!巻きますよ!
今日もいってみよっ♪
(; ・`д・´)←このかおもじ絶賛ハマリ中
(どーでもぇぇがな)
【今日のレシピ】


これマスターすると、
ロールケーキが何本でも作れます。
(焼き時間、短いんだもん)
底から掬い上げるように混ぜるのは、
別立てのロールケーキ以外にも、スポンジケーキの共立にも使えるので、
ぜひマスターするべしっ。です。
(・∀・)

ロールケーキは、人数が多いときのパーティーにもオススメで、
カットが小さくても何気に許される感じがします。
ホールのカット小さいよりは断然よく思えます。
(どうじゃろ)
焼成時間10分は、
やっぱり。かなり。ええぇ相当。
魅力的だなーーーって思うのです。
フルーツロールケーキ
□■□ 材料 □■□ 26×26cm天板1台分 調理時間:25分
卵(M) 4個
グラニュー糖 60g
薄力粉 60g
A
∟牛乳 30g
∟油 30g
■ホイップクリーム・トッピング
生クリーム(47%程度のもの) 200ml
グラニュー糖 20~25g
フルーツ 適量
□■□ 作り方 □■□
下準備
・天板に油(分量外)を薄く塗り、敷き紙をひく。
・卵はボウルに卵黄と卵白に分け、卵黄は室温に、卵白は冷やす。
・薄力粉はふるいに1回かける。
・Aを混ぜ合わせ、湯せんにかけておく。
・オーブンを180℃に予熱する。
1.卵白のボウルにグラニュー糖ひとつまみ入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
七割程度まで泡立ったら、グラニュー糖を半量加え、角が立つまで泡立てる。
卵黄のボウルに残りのグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくもったりするまで泡立てる。
2.卵黄のボウルに泡立てた卵白を1/3ずつ入れ、都度底から掬い上げるように混ぜる。薄力粉をふるいながら入れ、同様に混ぜる。
3.Aをゴムべらに添わせながら入れ、同様に照りが出るまで底から掬い上げるように混ぜる。天板に流し入れ、2~3回天板を台に置いて空気を抜く。
4.180℃のオーブンで13~15分焼く。
5.網の上にのせて側面のシートをはがす。表面にラップをして、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
6.ラップをはがして裏返して手前を斜めを少し切り落とす。三本の切り込みを浅く入れる。ホイップクリームを塗ってフルーツをのせ、手前から巻き込むように巻く。


生地も巻きも。
心配なしなし。


久しぶりにベーグル作りました~。
モルトパウダーがなかったので、ないようにできるように仕上げました。
プロセス撮り損ねてるから、また今度♪^^
実のところ・・・・
ほっとしたんだよね。
(おひさしぶりなのに)
アハっ。
もんちゃんがドーナツと勘違いして、でもかなり気に入ってむしゃむしゃだったし♡
ちょりも朝はチーズトーストベーグルしたら、
「あぁぁ、ママ。もっともーーーっとこれたべたいな~」って朝からママ泣かせだし♡
あぁぁ、、、
早く作りたくてウズウズする。
昨日の晩ご飯は、
撮影の残りと課題の完成品撮ってました~。
どうぞお楽しみに~。
(*´▽`*)
美味しくいただきました!
ご馳走様でした♪♪


ごはんを食べ終わって、お風呂に入る前。
時刻は、 19時49分。
もんちゃん。
まだ幼稚園リュック背負ってます。
朝、「おはよーーー」と起きてきて、まずはリュックを背負い、
ごはんで一旦おろし、また背負い。幼稚園へ行く。
帰ってくるとリュックをおろさずに、晩ご飯で一旦おろし、また背負う。
脱衣所でリュックをおろし、私に居間へ連れていかれたリュックは、
風呂上がりのもんちゃんに背負われる。
そして。
もんちゃんが寝るときに、リュックがやっと休息を得る。
(どんだけ長い)
その理由とは。

このサイズ感、絶妙。
(´ー`)
今日もありがとう~♪


お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
++++++++++++++++++++++++++++++++ お知らせ ++++++++++++++++++++++++++++++++

MUSIC ON! TV カウントダウン E.T 「男のバルめし Season3」 (21:00ごろ)










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