アスパラサーモンの太巻き。今日の節分に恵方巻（まとめ）と焼き＆鍋パーティー。 [ご飯・麺・粉もの - ご飯] : ちょりまめ日和 | ちょりママ（西山京子）オフィシャル料理ブログ Powered by ライブドアブログ

おはようございます～♪(・∀・)ノ

今日は節分ですね～。
幼稚園でも豆まきがあるそうで、どんな様子で教えてくれるのか楽しみです。
( *´艸｀)

今日もいってみよっ♪

【今日のレシピ】

いろいろ太巻き（恵方巻）
アスパラサーモンの太巻き2_N

今日は巻いて巻いて、の恵方巻。

具を毎年何にしようか悩むところだけど、
少しでもお役に立てるとよいな～と思います。＾＾

オススメの太巻きの具。
まずは！！

アスパラサーモンの太巻き

火を使わない具でちょっぴり韓国テイスト。
サーモン×生アスパラ×塩昆布

アスパラは周りの皮をピーラーでむくと、
生でもポキポキと美味しくいただけます。

ちょいコチュジャンつけて！がオススメです。

アスパラサーモンの太巻き

□■□　材料　□■□　3本分　調理時間：15分

アスパラガス　6本
サーモン(刺身用)　250g
塩昆布　15g
ごま油　小さじ1・1/2
酢飯　600g
焼きのり　3枚

コチュジャン、しょうゆ　各適宜

□■□　作り方　□■□
下準備
・サーモンは1cm角に切る。
・塩昆布とごま油を合わせて和える。

１．アスパラはピーラーで皮をむき、塩(分量外)をふって板ずりをする。
*穂先の部分も
２。巻きすに酢飯(200g)を広げてアスパラ、サーモンをおき、塩昆布を散らす。交互になるようにサーモン、アスパラの順でおき、手前から押し込むように巻く。同様に残り2本作る。
３．切り分けてお好みでコチュジャンやしょうゆでいただく。

　塩鮭アボきゅうの太巻き

こちらはレンジでもできます～。
塩鮭×アボカド×きゅうり

破格の太巻きかと。( *´艸｀)

塩鮭はお酒を少々ふってレンジで加熱。
もちろんグリルで香ばしく焼いても◎。

ほぐして鮭フレークを作って、アボカドときゅうりと巻いてできあがり。

　塩鶏アボカドグレフルの太巻き

これも大好き～。
【塩鶏】　を使った太巻きで、
グレープフルーツの酸味が酢飯いらずにさせてくれます。

Blog　Recipe【イタリアン太巻き】

太巻き（恵方巻）・具7種

そして！！節分といえば、やっぱり７種の具！！
具は手作りで愛着も美味しさももたっぴり！鬼は外～！！

Blog　Recipe【太巻き（恵方巻）・具7種】

酢飯作りも大事ですね～！
Blog　Recipe【酢飯】

プチ育児日記

昨日は我が家で新年会でした～。

当初の予定より人数が減ったけれど、十分おうちはいっぱいでした。
みんな集まったら・・・入れたのか？

謎。
(;´∀｀)

（えっ）

見事なお酒・・・お酒・・・お酒・・・。

そして、貴重な高価な、ビックな、
お酒・・・お酒・・・お酒・・・。

（載せるほど飲めませんが）

佐渡から届いたお酒と今年はこれだぜ！ハイボール！の角ハイ。
手土産にいただいたお酒がずらり。
( *´艸｀)

佐渡の銘酒。
にごり酒、拓（ひらく）、梅酒、米焼酎。
梅酒はとても飲みやすくて、かなりいけます！弱い方でも！

Photo　by美寿々さん

私はお鍋当番です～。

タレを用意しただけですが。（わはっ）
【ねりごまだれの鍋・〆ラーメン】

（豆苗おいしいよね～）

クック井上さんは、その場で餃子（勝手に命名）。
タラゴンちゃんは、手羽中の山椒焼き（ごめん違う名前かと）。
理絵さんの実は、タレが主役なんだの手羽先のグリル（あ、これもちがう）。

大島さんからは、みんなの話題になったマカロン。
出会いは仕事だけどプライベート気分の美寿々さんからは、三ツ星ビール。（人物紹介）

ホットプレートと鍋でパーティーしよう！

ってことで、久しぶりに出したホットプレートですが、

餃子はフライパンでやろ！
手羽先はグリルでいいよ！

で、

ホットプレートの出番はいつ！？

「あたためで～～～」

タラちゃんが、手羽中を焼いてくれました。

（よかった）

スイーツはロールケーキ。
明日ご紹介します～。

とろける生チョコ
板チョコ一枚☆しっとり濃厚ガトーショコラ

三本立て。

そう・・・まるでバレンタイン。

・・・・

(ﾉ∀`♥)

美寿々さんとちょりと（もんちゃんと）私で、〆は人生ゲーム。
楽しい一日でした～。
みなさんありがとう～♡

今日もよい１日になりますように☆

今日もありがとう～♪