今週もスタートしました！
頑張っていっきましょー。
(*´∇｀)ﾉ
ちょりともんちゃんはハマってる映画（で、ぶぅでぇ？ とも言う）。
スポンジボブから始まり、ジブリ系、ディズニー（といってもピクサー）系と、
色々あります。
スポンジボブやジブリは、ご無沙汰。
最近はどちらかといえば、、、ピクサーにハマってます。
ハマリの走りは、トイストーリー。
中でもちょりももんちゃんも私も「３」が好き。
ちなみに私はアンディが好き。（聞いてない）
最後のアンディがボニーにバズやウッディの紹介をしてるところが一番好き。
アンディの瞬きが好き。（超ピンポイント）
ケンのファッションショーダンスのシーンが大笑いできて好き。（わかる？）
その後は、ちょりともんちゃんがモンスターズ・インクも見るようになって、
ユニバーシティーは台詞を二人で言い合っているくらい。（汗）
でね、最近私も何度見ても、何度も何度も見入ってしまうのが、
「レミーのおいしいレストラン」。
ほ～んと面白くて、何度も何度も見てるんだけど、
何度でも見入ってしまうくらいで。
料理だからかな？
食べ物だからかな？（あはっ）
見てる方も多いと思いますが、ぜひぜひ。
・・・って、、、月曜から冒頭が長い。。。
(;´∀｀)
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
鮭クリームコロッケ
鮭クリームコロッケ【動画あり】
Commentエビじゃなくてもカニじゃなくても「鮭」がいい!塩鮭で作る節約美味しいなめらかなクリームコロッケです。しっかり冷やしてから成形すると、扱いやすく爆発も防げます♪
昨日の続きで【動画】更新のご紹介です～。
今日はね、魚から！！！
お魚メニューは登場回数が少ないお宅も多いかもしれない。
焼くだけならいいけど、手間がかかりそうで・・・。
子供が食べないから・・・。
などなど、そんな理由もあるかと思いますが、
が！！
が！！ ですよ。というオススメの魚料理たちです～。
（「が」です）
・憧れのクリームコロッケをおうちで作りたい
・子供がクリームソース好きで！
・蟹とかエビとか使わずにクリームコロッケを
・安食材で魚料理を作りたい
とね。
塩鮭は、超万能食材 です。
（アンダーライン）
とにくかくにも動画でポチっと。
鮭クリームコロッケ（むむ、食べたい）
ブリのスピード煮つけ
煮つけって、作れないイメージがあるのだけど。
そんな思いはどこかに行ってしまう。
（という気持ちです）
ブリの煮つけはフライパンでスピーディーに、
煮つけるっていうか、煮るってよりも、浸み込ますって感じかしら。
・子どもにも食べやすい魚料理が作りたい
・和食が食べたい
・お弁当にもいける魚料理がいい
・しっぽりしたいとき
（ニュアンス大事）
何気に子供ってＴＨＥ和食的な、しっぽり的な味が好きだったりします。
作り手もにも優しく。
技は、フライパンの蓋がしてくれます。
ブリのスピード煮つけ（あ、食べたい）
はんぺんニラチヂミ
Commentはんぺんを使えば簡単にもちもちのチヂミの出来上がり!魚介の旨みも入るから、そのままでも美味しい♪混ぜるだけのピリ辛甘酢だれでいただくとさらに美味しい♪♪
魚料理の一族に入れるのも？かもしれないけど、
いやいや。
いい仕事するんです「はんぺん」。
はんぺんレシピは、他にもオススメあるのですが、
はんぺんの持ち味と素材の力を感じるのがこちら。
・ちょっとしたおつまみが欲しいとき
・ヘルシーにボリューム感あるもの欲しい
・ニラの克服に
・ストレスを料理で解消したいとき
（作り方に解消法が・・・）
タレの子ども用大人用は、取り分けてから豆板醤を。
はんぺんニラチヂミ（あ、はんぺんある）
アジの手ごね寿司(三枚おろし)
Commentアジを漬けておいて、白米にのせるだけ!作り置きもできるのでパーティーにもオススメです。頭と骨は焼いてお吸い物にどうぞ!
ちょりももんちゃんもとにかく好きでして。
我が家の定番メニューともいえるこのお寿司。
酢飯はいらないし、漬け込んでおけるし。
（酢飯の作り方はこちらだけど（動画つき）⇒ 酢飯(すし酢)）
・子どものお誕生日とかお祝い事
・週末のいつもと違う演出ごはん
・作り置きしたい日（帰ってきてのっければいいごはん）
・三枚おろしの練習を試みたとき
（練習「も」できて、美味しい「も」味わえる）
これを出して喜ばない時はない。
アジの手ごね寿司（スーパーに三枚おろしをお願いしてもいいので）
万能ナムルだれ・野菜のナムル
Comment万能ナムルだれを作って、にんじん、ほうれん草、もやしなどお好きな野菜に和えるだけ!にんじんは20秒湯通ししたものでどうぞ!にんじんが驚くほどよくいただけます。
副菜にいきます～。
これは！！
「あると最高に嬉しいお助け万能だれ」 です。
（本気で嬉しいって思うから）
その理由の一つに。
野菜を選ばない。（95％くらい）
３種作ったら、１種類は酢を野菜に含ませるのがオススメです。
・中華風や韓国風のメインの副菜に
・作り置き野菜料理が欲しいとき
・お弁当や翌日のアレンジまで持ち越したいとき
・野菜がもりもり食べたいとき
（平気で一把とかいけます）
ビビンバだってお茶の子さいさい。
万能ナムルだれ・野菜のナムル（今日はそんな気分です）
甘み玉ねぎのトマトお浸し
わたしより作っている方、多数。
（またか！）
(ﾉ∀`♥)
玉ねぎは本気で素敵な方だと思うのですが、
何がって、切り方で食感がえらい変わるのが、一番素敵なところかな。
すりおろしもそうだけど、厚さ、繊維に沿う、逆らうで全然違う。
・作り置き常備菜が欲しい
・さっぱり口直しの副菜が食べたい
・あと一品に困ったとき
・トマトと玉ねぎがたくさんあるとき
（希望！そんなシチュエーション）
ビビンバだってお茶の子さいさい。
甘み玉ねぎのトマトお浸し（今日どなたか作る？うちも作りたい）
今日の晩ご飯は何しましょうかね～？
(っ´▽｀)っ
明日は、ごはんもの、スイーツものいっとく？
昨日の晩御飯
昨日は試作でー。（Day）
今日はコロッケなんだよね。
（いも尽くし）
私的に好みの味だったけど、
（＝ちょり好み）
主的には、もっと深みを求めたいらしい。
（あら）
麻婆豆腐～。
ちょりが給食で一番好きなごはんらしく、
（キムチチャーハンと争うらしい）
それをイメージしながら作ったんだけどね。
もちろん、大人用は「後辛方式」。
主「おれは、いつものがすきだなー。黒ゴマのやつ。」
「あれでいいじゃん！」 → あれ
ち「ええー！！ちょりこれがいいー！」
ええええぇぇぇーーーーーー。
（決めにくいわ～）
間とったもの作ろかな。
あとは課題の試作オムレツ♪
美味しくいただきました！
ご馳走様でした♪♪
+++お知らせ+++
(*´∇｀)ﾉ
２月２５日 火曜日 １０：００より
浦和ロイヤルパインズホテル
ちょりまめ日和立ち上げの2007年から7年目。
わたしにとってのブログって？
そしてこれまでの道のりの苦労話（？笑）などをお話させていただきます。
埼玉リビングWeb（詳細）
着席は予約となっております。
ぜひぜひ、足を運んでいただけると嬉しいです。
当日お会いできるのをお待ちしております。
(っ´▽｀)っ
席予約はこちらから ↓
048-645-5705サンケイリビング新聞社埼玉本部
月～金9：30～17：30 土日祝休み
※お電話のお間違えないようお願いいたします。
+++++++++++++++++++++
今日もありがとう～♪
お料理を作ってくださった方、レシピ本を買ってくださった方、
そして遊びに来てくださって本当にありがとうございます☆
++++++++++++++++++++++++++++++++ お知らせ ++++++++++++++++++++++++++++++++
毎週土曜日放送中MUSIC ON! TV カウントダウン E.T 「男のバルめし Season3」 （21：00ごろ）
新刊発売中
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
基礎
スイーツお気に入り登録お願いします。(・∀・)ノ
